Chef de cuisine expérimenté pour une brigade de 10 à 15 personnes

il y a 4 semaines


Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel La Chaudanne Temps plein

Les missions qui vous seront confiées :

Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine :

  • Vous devez avoir une excellente maîtrise de la cuisine traditionnelle et savoir gérer une équipe de 10 à 15 personnes.
  • Vous devez avoir un vrai leadership, être polyvalent et savoir vous adapter à toutes les contraintes d'une brigade et de la gestion d'une cuisine ouverte sur la salle pouvant servir jusqu'à 200 couverts par service.

Conditions

  • Contrat saisonnier de 4 mois.
  • Poste nourri et logé.

Votre profil

  • Vous devez avoir une bonne dynamique et un bon relationnel avec les équipes de salle.
  • Vous devez être force de propositions pour les cartes et menus à venir.
  • Vous devez savoir gérer l'imprévu.
  • HACCP impératif et expérience en brasserie exigée.

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel La Chaudanne Temps plein

    Les missions qui vous seront confiées :Vous serez sous la Responsabilité du Chef de cuisine :Vous avez une excellente maîtrise de la cuisine traditionnelle et savez manager une équipe de Brasserie de 10 à 15 personnes.Vous avez un vrai leadership, êtes polyvalent(e) et savez vous adapter à toutes les contraintes d'une brigade et de la gestion d'une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique au cœur de Méribel !Nous recherchons un Cuisinier H/F pour rejoindre notre brigade de cuisine.Responsabilités :Travailler au poste froid et assurer une fluidité dans les préparations culinaires.Collaborer avec la brigade de cuisine composée d'un chef de cuisine, d'un Chef de Partie Chaud, d'un Chef de Partie...


  • Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    DBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine dans un chalet typique de montagne situé au cœur des 3 Vallées.Description du posteNous recherchons une personne motivée et organisée pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience en cuisine, avec...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au cœur de Méribel et découvrez l'art de la cuisine gourmande !Nous recherchons un Chef de Partie Chaud pour rejoindre notre brigade de cuisine dynamique.Compétences requisesExpérience significative en cuisine (au moins 3 à 4 ans)Maitrise des normes d'hygiène en restaurationCapacité à travailler en équipe et à...

  • Directeur de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps plein

    Poste de CHEF DE CUISINE (H/F)Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de cuisine chez LE SAVOY. La personne idéale sera en charge de la supervision et de la motivation des équipes de cuisine, ainsi que de la définition et de la mise à jour de la carte des plats.Défis et responsabilitésSuperviser et dynamiser les...

  • Chef de partie h/f

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel La Chaudanne Temps plein

    Les missions qui vous seront confiées :Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine.Vous devez avoir une excellente maîtrise de la cuisine traditionnelle.Vous devez savoir vous adapter à toutes les contraintes d'une brigade et de la gestion d'une cuisine ouverte sur la salle pouvant servir jusqu'à 100 couverts par service.ConditionsContrat...

  • Chef de partie h/f

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel La Chaudanne Temps plein

    MissionsVous serez sous la responsabilité du chef de cuisine et chargé de la préparation de plats traditionnels.Compétences requisesMaîtrise de la cuisine traditionnelleAdaptabilité aux contraintes d'une brigade et gestion d'une cuisine ouverteConditionsContrat saisonnier de 4 moisPoste nourri et logéVotre profilVous devez avoir une bonne dynamique...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Poste de Chef de CuisineL'entreprise est à la recherche d'un Chef de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requisesFaire preuve de curiosité par rapport à toutes les activités de la cuisineS'adapter à la variété des tâches et au rythme de travailS'intégrer dans une équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Poste de Chef de CuisineL'entreprise est à la recherche d'un Chef de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat idéal sera capable de travailler dans un environnement rapide et changeant, avec une grande attention aux détails et une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.Compétences requisesFaire...

  • Chef de partie chaud

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au cœur de Méribel et découvrez l'atmosphère chaleureuse de notre chalet sublime. Nous recherchons un Chef de partie chaud pour compléter notre brigade de cuisine.Compétences requises :Expérience significative en cuisine (au moins 3 à 4 ans)Maitrise des normes d'hygiène en restaurationCapacité à assurer...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce recherche un Second de Cuisine pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025.Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous occupez une place primordiale dans l'élaboration de menus adaptés aux attentes de nos clients.Vous animez une brigade dynamique et collaboratif, où chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux,...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Genis-les-Ollières, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    À propos de l'offreDomusvi, un groupe leader dans l'accueil et les services pour les personnes âgées en France, recrute un chef de cuisine.MissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes essentiel au confort et au bien-être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration, qui constitue une partie intégrante du projet...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Poste de Sous Chef JuniorLe Hôtel Le Coucou, un élégant chalet traditionnel situé dans les majestueuses montagnes, cherche un Sous Chef Junior pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésGérer et vérifier l'approvisionnement, le stockage des denréesEffectuer la production culinaireDresser et envoyer les préparations en salleAppliquer et...

  • Cuisinier Responsable

    il y a 2 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel La Chaudanne Temps plein

    Dans le cadre de notre équipe d'hôtel, nous recherchons un cuisinier responsable pour rejoindre notre brigade culinaire à Hôtel La Chaudanne.Salaires : Selon l'expérience, entre 25 000 € et 35 000 € par an.Mission : Chef de partie sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous serez chargé(e) de la préparation et de la présentation...

  • Cuisinier - Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de Poste : CuisinierL'Evian Resort recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal sera capable de travailler dans un environnement dynamique et de s'adapter aux besoins de la brigade.ResponsabilitésContribution au bon fonctionnement du département de la cuisineRéalisation de la production...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce recherche un collaborateur pour compléter son équipe de cuisine.Rattaché au Chef de Cuisine, vous occupez une place primordiale, et chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux, bruts, de saison...Vous animez une brigade dynamique. Votre sens de l'innovation et de créativité vous permet d'élaborer des menus adaptés aux...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique au cœur de Méribel !Nous recherchons un Commis de Cuisine H/F pour compléter notre équipe de cuisine.Vous serez chargé de :Travailler au poste froid et dresser les desserts.Collaborer avec notre équipe de cuisine composée d'un chef de cuisine, d'un chef de partie chaud, d'un chef de partie froid, de deux...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel La Chaudanne Temps plein

    Le poste de Chef de CuisineSitué au cœur de l'hôtellerie, le Hôtel La Chaudanne recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez en charge de la direction de la cuisine, de la planification et de la mise en œuvre des menus, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.Vous devrez garantir la qualité des plats, la...


  • Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du posteLe poste de Commis Cuisine/Petit déjeuner F/H est un rôle clé dans notre équipe de cuisine. Nous sommes à la recherche d'une personne motivée et passionnée pour rejoindre notre équipe et contribuer à la création de repas exceptionnels.ResponsabilitésPréparer le petit déjeuner en cuisineFaire preuve de curiosité par...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    MissionsLe chef de partie est responsable de la production culinaire dans la brigade du Casino. Il évalue la qualité des produits de base, réalise des recettes à partir de fiches techniques et vérifie les préparations et les plats selon les normes qualité en vigueur.Compétences requisesPassion pour la cuisine et capacité d'adaptationSens développé...