Chef de partie expérimenté

Au cœur du Château de Fonscolombe, nous recherchons un Demi Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Votre mission sera de contribuer à la création d'expériences gastronomiques exceptionnelles en appliquant vos compétences et votre savoir-faire. Vos responsabilités : Préparer les commandes avec précision et...

Missions clés :Préparer des commandes et assurer le dressage des préparations de haute qualité ;Contribuer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par la cuisine ;Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisine ;Contrôler l'application des procédures HACCP pour...

Missions Principales :Contribuer à l'organisation et à la gestion des provisions, ainsi qu'à leur réception et rangement.Exécuter les préparations culinaires liées à sa partie, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Appliquer les directives des Chefs de Partie et s'adapter à l'exécution de tâches variées.Veiller au...

Mission du Chef de Cuisine JuniorLe Chef de Cuisine Junior est responsable de veiller à ce que son équipe offre la meilleure prestation possible. Il doit contrôler le nettoyage du matériel, des locaux ainsi que la bonne application des protocoles HACCP. Il doit également respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité.Compétences...

Missions clés :Aider à la mise en place et à la gestion des provisions : Assurer la réception, le rangement et la conservation des produits alimentaires de haute qualité.Réaliser les préparations culinaires : Mettre en œuvre les recettes et les techniques de cuisine pour créer des plats délicieux et visuellement attrayants.S'adapter à l'exécution...

MISSIONS PRINCIPALES :Assister à l'organisation, réceptionner et ranger les ingrédientsEffectuer les préparations culinaires en lien avec la section attribuéeS'adapter à l'exécution de diverses tâches en suivant les instructions des Chefs de PartieVeiller à la bonne conservation des produitsRespecter les normes de sécurité et d'hygièneMaintenir...

MISSIONS PRINCIPALES :Contribuer à l'organisation, réceptionner et ranger les denrées alimentairesEffectuer les préparations culinaires liées à son secteurS'adapter à l'exécution de diverses tâches en suivant les instructions des Chefs de PartieAssurer le bon conditionnement des produitsRespecter les normes de sécurité et d'hygièneMaintenir son...

MISSIONS PRINCIPALES :Assister à la préparation, réceptionner et organiser les ingrédientsEffectuer les préparations culinaires spécifiques à son secteurS'adapter à l'exécution de diverses tâches en suivant les instructions des Chefs de PartieVeiller à la bonne conservation des produitsRespecter les normes de sécurité et d'hygièneMaintenir son...

Poste de Chef de Partie ConfirméLa Plage du Prao, une destination privilégiée de la Côte d'Azur, recherche un Chef de Partie Confirmé pour rejoindre notre équipe de cuisine méditerranéenne.ResponsabilitésPréparer et cuisiner les plats chauds selon les standards de l'établissement.Superviser le travail de la brigade en l'absence du...

Apportez votre expertise culinaire pour contribuer à la santé et au bien-être de nos patients.MissionLa Clinique les Oliviers recherche un cuisinier expérimentéAu sein de notre équipe, vous serez chargé de la coordination de la cuisine et de la préparation des repas, en veillant à la qualité des plats proposés tout en respectant les consignes...

Présentation du PosteLe Château de Fonscolombe recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sommelier, Nourri/Logé. Ce rôle est essentiel pour la réussite de notre équipe et la satisfaction de nos clients.Missions PrincipalesÉlaboration de la Carte des Vins : Participer à la création et à la mise à jour de la carte des vins,...

Principales Responsabilités :Assurer la propreté des espaces de restauration ;Contribuer à l'agencement de la salle ;Veiller à la mise en place des tables ;Assister le Chef de Rang durant le service ;Participer au débarrassage des tables et à l'entretien des lieux.Cette liste est indicative et peut évoluer.Avantages Offerts :Contrat à temps pleinCDD...

**Principales Missions**Veiller à la propreté des lieux et à l'entretien des espaces communs.Participer à la mise en place de la salle et à la préparation des repas.Assurer le dressage des tables et la mise en place des couverts.Seconder le Chef de Rang pendant le service et assurer la qualité de l'accueil des clients.Participer au...

Responsabilités Principales :Assurer la propreté des espaces de restauration ;Contribuer à l'agencement de la salle ;Réaliser le dressage des tables avec soin ;Assister le Chef de Rang durant le service ;Participer au débarrassage des tables et à l'entretien des lieux.Cette liste n'est pas exhaustive.Avantages Offerts :Contrat à temps pleinContrat à...

Responsabilités principales :Maintenir la propreté des espaces de restauration ;Contribuer à l'agencement de la salle ;Assurer la mise en place des tables ;Assister le Chef de Rang durant le service ;Participer au nettoyage et au débarrassage des tables.Cette liste n'est pas exhaustive.Avantages offerts :Contrat à temps pleinContrat à durée...

**Principales Missions**Veiller à la propreté des lieux et à l'entretien des espaces communs.Participer à la mise en place de la salle et à la préparation des repas.Assurer le dressage des tables et la mise en place des couverts.Seconder le Chef de Rang pendant le service et assurer la qualité de l'accueil des clients.Participer au...

Présentation du posteLe Château de Fonscolombe recherche un Assistant Maitre d'Hôtel, Nourri/Logé pour rejoindre son équipe de professionnels de l'hôtellerie.MissionsDiriger et encadrer l'équipe de salle : vous serez responsable de la gestion et de la coordination de l'équipe de salle, garantissant ainsi l'excellence du service offert aux...

MissionsNous recherchons un technicien expérimenté pour effectuer des missions de maintenance et de pose d'équipements dans le domaine du courant faible. Les tâches incluent l'installation et la maintenance d'alarmes incendie, de systèmes de vidéosurveillance, de contrôle d'accès et d'automatismes de portail.Compétences requisesL'aptitude à...

Principales responsabilités :Encadrer et diriger l'équipe de salle pour assurer un service de qualité ;Veiller à la satisfaction des clients en garantissant un service irréprochable ;Prendre les commandes et superviser le service ;Former et évaluer le personnel en place ;Organiser la mise en place des tables pour un accueil chaleureux ;Assurer la...

**Principales Missions**Veiller à la propreté des lieux et à l'entretien des espaces communs.Participer à la mise en place de la salle et à la préparation des repas.Assurer le dressage des tables et la mise en place des couverts.Seconder le Chef de Rang pendant le service et assurer la qualité de l'accueil des clients.Participer au...