Chef de Cuisine

Vous êtes un véritable chef d'orchestre de la cuisine, capable de faire plaisir aux convives tout en gérant efficacement votre équipe. Vous avez la responsabilité de la gestion du service de restauration, de la production des repas et de l'approvisionnement. Vous devez également assurer la relation avec les clients et gérer les stocks de manière...

Vous êtes un chef de cuisine expérimenté, capable de gérer une équipe et de produire des repas de haute qualité. Vous travaillez au sein de nos établissements situés à VELARS SUR OUCHE (21) et vous êtes responsable de la gestion du service de restauration.Vous devez participer à la production des repas, assurer la gestion du service, réaliser et...

Poste de Commis de CuisineVous serez amené à réaliser différentes tâches dans notre équipe de cuisine, notamment le nettoyage et la découpe de produits frais, la préparation de plats gastronomiques et le service à la carte. Vous devrez respecter l'ordre et la propreté selon la charte qualité de Relais & Château de l'Abbaye de la Bussière, ainsi...

Description du PosteEn tant que Chef de Partie, vous rejoindrez l'équipe de cuisine de l'Abbaye de la Bussière, un établissement de luxe membre du réseau Relais & Châteaux. Vous travaillerez dans un cadre unique, avec des voûtes d'ogive et des salles décorées avec goût.Vos missions seront multiples : préparer, cuire et dresser les plats...

Missiez-vous à la cuisine de l'Abbaye de la Bussière ?Vous serez amené à réaliser différentes tâches notamment le nettoyage et la découpe du poisson, la découpe de différents types de viande, le nettoyage et la découpe des légumes, la mise en place pour le service gastronomique et le service à la carte.Niveau d'étude requis : BacDurée...

Offre de StageRejoignez notre équipe à l'Abbaye de la Bussière en tant que commis de cuisine stagiaire !Compétences requisesTravail en équipeSens de l'organisationMotivationDynamismeResponsabilitésVous serez amené à réaliser différentes tâches, notamment :Le nettoyage et la découpe du poissonLa découpe de différents types de viandeLe...

Poste de Demi-Chef de PartieRejoignez notre équipe de cuisine à l'Abbaye de La Bussière, un lieu chargé d'histoire intégré dans le réseau prestigieux de Relais & Châteaux.MissionsAssurer la qualité et la présentation des platsRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Contrôler les approvisionnements et les...

Recherche d'un Chef de Cuisine pour notre Établissement ScolaireNous sommes une société familiale à dimension humaine, spécialisée dans la restauration collective depuis plus de 25 ans. Nous recherchons un Chef de Cuisine pour notre établissement scolaire.MissionsAssurer la prestation culinaire de haute qualité, équilibrée et répondant aux normes...

Mission du Cuisinier en EHPADLe Cuisinier en EHPAD est chargé de contribuer au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.ResponsabilitésRéception et vérification quantitative et qualitative des...

Mission du Commis de SalleVous rejoindrez notre équipe de l'Abbaye de la Bussière en tant que Commis de Salle, où vous travaillerez en étroite collaboration avec nos chefs de rang pour assurer le bon déroulement de l'envoi de plats.ResponsabilitésAssurer le bon déroulement de l'envoi de platsFaire la liaison entre la salle et la...

Poste de Chef de Cuisine ResponsableNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable au sein de notre équipe de Groupe Elite Restauration.MissionsAssurer la qualité et la sécurité des repas servisVeiller au bon fonctionnement des opérations de cuisineGérer l'approvisionnement et le stockAssurer le...

Poste de Demi-Chef de PartieEn tant que Demi-Chef de Partie, vous contribuerez à renforcer l'équipe de cuisine de l'Abbaye de La Bussière, un lieu chargé d'histoire et intégré dans le réseau prestigieux de Relais & Châteaux.MissionsAssurer la qualité et la présentation des platsContrôler les approvisionnements et les stocksTravailler...

Description du PosteL'entreprise API Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration médico-sociale à Is-sur-Tille. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté avec une solide connaissance de la cuisine et de la gestion de...

Missions du Commis de SalleVous travaillerez en tant que commis de salle, vos missions seront :Assurer le bon déroulement de l'envoie de platsFaire la liaison entre la salle et la cuisineRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEffectuer le service et le débarrassage des plats à tableParticiper au nettoyage de la salle et de l'officeTravailler...

Missions du Commis de SalleVous travaillerez en tant que Commis de Salle, vos missions seront :Assurer le bon déroulement de l'envoie de platsFaire la liaison entre la salle et la cuisineRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEffectuer le service et le débarrassage des plats à tableParticiper au nettoyage de la salle et de l'officeTravailler...

Missions et responsabilitésRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premièresDéballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissementDéconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandésOrdonnancement et...

Missions du Commis de SalleVous travaillerez en tant que Commis de Salle, vos missions seront :Assurer le bon déroulement de l'envoie de platsFaire la liaison entre la salle et la cuisineRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEffectuer le service et le débarrassage des plats à tableParticiper au nettoyage de la salle et de l'officeTravailler...

Missions du Commis de SalleVous travaillerez en tant que Commis de Salle, vos missions seront :Assurer le bon déroulement de l'envoie de platsFaire la liaison entre la salle et la cuisineRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEffectuer le service et le débarrassage des plats à tableParticiper au nettoyage de la salle et de l'officeTravailler...

Vous serez en charge de l'organisation de la salle et de l'office, en assurant le bon déroulement de l'envoie de plats et la liaison entre la salle et la cuisine.Faire la mise en place de la salle et de l'officeEffectuer le service et le débarrassage des plats à tableParticiper au nettoyage de la salle et de l'officeTravailler en...

Mission du Cuisinier en EHPADLe Cuisinier en EHPAD contribue à la création de menus sains et variés pour les résidents du Manoir de la Pommeraie. Il travaille en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des plats de haute qualité.ResponsabilitésRéception et vérification des livraisons de produitsDéballage et stockage des...