Apprenti cuisinier

il y a 1 semaine


La FertéMacé, Normandie, France Région Normandie Temps plein

Description de l'entité

Le lycée Guéhenno de Flers est un établissement servant repas le midi dont en service satellite et le soir (internat) dont 50 en satellite.

L'apprenti sera accueilli dans une équipe composée de 15 personnes dont 1 responsable d'équipe technique restauration, 3 cuisiniers et 8 agents d'entretien et de restauration + le personnel satellite : 1 cuisinier et un agent d'entretien et de restauration.

Missions

L'apprenti(e) sera accompagné(e) par le maître d'apprentissage et aura pour missions de :

  • Apprendre les techniques de base culinaire, des termes techniques, des modes de conservation et de stockage, de cuisson et d'assemblage. L'utilisation des différents matériels (taillage, cuisson, refroidissement, remise en température...) et de leur nettoyage ;
  • Connaître les bons gestes, postures et ergonomie en cuisine. Précautions aux accidents de travail (coupure, brûlures etc...)
  • Participer à l'élaboration des menus ;
  • Produire les différents éléments constitutifs d'un repas ;
  • Dresser des plats ;
  • Assurer la distribution des repas et l'approvisionnement des denrées ;
  • Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes ;
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, mise en œuvre des règles HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ;
  • Appréhender la démarche d'introduction des produits locaux au restaurant scolaire (travail avec les fournisseurs, valorisation des produits dans des menus adaptés aux usagers de l'établissement...) et poursuivre la politique anti gaspillage alimentaire ;
  • Être attentif aux évolutions du métier, et savoir adapter ses pratiques professionnelles.

Profil

Diplôme préparé : CAP cuisine

  • Motivation ;
  • Goût pour le travail d'équipe ;
  • Engagement dans le projet de formation ;
  • Discrétion ;
  • Curiosité ;
  • Communication ;
  • Prise d'initiative dans le temps souhaité.

Conditions générales

Le maître d'apprentissage occupe la fonction de cuisinier.

Possibilité de restauration sur place, intégration dans l'équipe de restauration du lycée.

CONDITION DE RECRUTEMENT : être préinscrit à une formation relevant d'un contrat d'apprentissage.



  • La Ferté-Macé, Normandie, France Région Normandie Temps plein

    Mission d'apprentissage en cuisineL'apprenti cuisinier est un membre clé de l'équipe de restauration du lycée Guéhenno de Flers.Les missions de l'apprenti cuisinier incluent l'acquisition des techniques de base culinaires, la connaissance des bons gestes et la participation à l'élaboration des menus.L'apprenti cuisinier...

  • Apprenti cuisinier

    il y a 4 semaines


    La Ferté-Macé, Normandie, France Région Normandie Temps plein

    Apprenti cuisinierDescription de l'entitéLe lycée Guéhenno de Flers est un établissement scolaire qui propose des repas midi et soir. L'apprenti cuisinier sera accueilli dans une équipe de 15 personnes, dont 1 responsable d'équipe technique restauration, 3 cuisiniers et 8 agents d'entretien et de restauration.MissionsApprendre les...

  • Apprenti cuisinier

    il y a 1 mois


    La Ferté-Macé, Normandie, France Région Normandie Temps plein

    Description de l'entitéL'établissement scolaire Région Normandie propose un stage de formation en cuisine pour les jeunes apprentis. Le lycée Guéhenno de Flers est un établissement qui sert des repas au midi et le soir, avec une équipe de 15 personnes, dont un responsable d'équipe technique restauration, 3 cuisiniers et 8 agents...

  • Apprenti cuisinier

    il y a 1 mois


    La Ferté-Macé, Normandie, France Région Normandie Temps plein

    Description de l'entitéL'établissement scolaire Région Normandie propose un stage de formation en cuisine pour les jeunes apprentis. Le lycée Guéhenno de Flers est un établissement qui sert des repas au midi et le soir, avec une équipe de 15 personnes, dont un responsable d'équipe technique restauration, 3 cuisiniers et 8 agents...

  • Apprenti cuisinier

    Il y a 2 mois


    La Ferté-Macé, Normandie, France Région Normandie Temps plein

    Description de l'offreL'établissement Région Normandie recherche un apprenti cuisinier pour rejoindre son équipe de restauration. Le candidat sélectionné accompagnera le maître d'apprentissage dans la préparation et la réalisation de repas pour les élèves du lycée Guéhenno.MissionsApprendre les techniques de base culinaire, des termes...


  • La Ferté-Macé, Normandie, France Région Normandie Temps plein

    Description de l'offreL'apprenti cuisinier sera accueilli dans une équipe dynamique de la Région Normandie, au sein du lycée Guéhenno de Flers. Cette formation en cuisine permettra à l'apprenti de développer ses compétences en restauration collective, dans un environnement professionnel.MissionsApprendre les techniques de base culinaire,...

  • Apprenti cuisinier H/F

    il y a 4 semaines


    La Gorgue, Hauts-de-France Intermarché Temps plein

    Offre d'emploi : Apprenti cuisinier H/FNous recherchons un apprenti cuisinier H/F pour rejoindre notre équipe conviviale à la brasserie HOPEN située à La Gorgue.Compétences requisesPréparation et cuisson de platsDressage et présentation de platsRespect des règles d'hygièneCapacité à travailler en équipeFormation et expérienceNous...

  • Apprenti cuisinier H/F

    il y a 1 mois


    La Gorgue, Hauts-de-France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entrepriseLa brasserie HOPEN, située à La Gorgue, recherche un apprenti cuisinier pour rejoindre son équipe dynamique.Description du posteEn tant qu'apprenti cuisinier, vous serez chargé de la préparation et de la cuisson des plats, sous la supervision de notre chef cuisinier.Vos missions seront axées sur la qualité et la...

  • Apprenti cuisinier H/F

    Il y a 2 mois


    La Gorgue, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise La brasserie HOPEN située à  LA GORGUE  recrute  un/e apprenti/e cuisinier/e .  Notre brasserie élabore ses plats à base de produits frais et de qualité. Nous proposons chaque jour un menu et un dessert du jour différent en plus des plats proposés à la carte. Description du poste En tant qu'apprenti/e...


  • La Roche-sur-Yon, France CREPERIE NOSTRESS Temps plein

    Recherche Apprenti(e) cuisinier(e) curieux(se) de découvrir un métier passionnant au service du client Type d'emploi : Apprentissage Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires flexibles - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Pourboires Lieu du poste : En présentiel

  • Apprenti Cuisinier F/H/X

    il y a 16 heures


    La Destrousse, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INICEA Temps plein

    MissionEn tant qu'apprenti cuisinier, tu seras formé dans un environnement privilégié pour développer tes compétences culinaires.Au menu pour toi :

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 4 mois


    La Crau, France COTE COUR COTE GOURMANDS Temps plein

    MATYASY, pâtisserie/traiteur renommé dans le Var recherche pour son laboratoire de LA CRAU un(e) pâtissier(ère) H/F pour le poste d'apprenti cuisinier. Implanté depuis plus de 30ans sur la côte varoise, nous avons su conquérir nos clients grâce à la qualité de nos produits, faits maisons. **Profil recherché**: Dynamique et investi(e), vous...


  • Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France RESTORIA Temps plein

    Votre Rôle En tant qu'Apprenti Cuisinier, vous rejoindrez l'équipe de RESTORIA, une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Vous travaillerez en alternance pour acquérir un véritable savoir-faire dans la cuisine. Missions Concevoir des plats sains et équilibrés à partir de...

  • Apprenti Cuisinier F/H/X

    il y a 1 mois


    La Destrousse, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INICEA Temps plein

    MissionDevenez apprenti Cuisinier à Marseille : le CFA des Chefs et Clariane vous offrent tous les ingrédients pour passer pro en cuisine dans des conditions privilégiées.AvantagesUne formation en alternance enrichie et diplômante d'1 à 2 ans maximumUne entreprise d'accueil dans une Clinique IniceaUne opportunité d'emploi en CDD/CDIProfilTu es...

  • Apprenti Cuisinier F/H/X

    il y a 1 mois


    La Destrousse, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INICEA Temps plein

    MissionDevenez apprenti Cuisinier à Marseille : le CFA des Chefs et Clariane vous offrent tous les ingrédients pour passer pro en cuisine dans des conditions privilégiées.AvantagesUne formation en alternance enrichie et diplômante d'1 à 2 ans maximumUne entreprise d'accueil dans une Clinique IniceaUne opportunité d'emploi en CDD/CDIProfilTu es...

  • Cuisinier Traiteur

    Il y a 4 mois


    La Ciotat, France Bouche'Man Temps plein

    La boucherie Bouche'Man à La Ciotat recherche un cuisinier/traiteur pour compléter son équipe Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les demandes des clients - Assurer la qualité et la présentation des plats - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service...

  • Apprenti Cuisinier F/H/X

    il y a 2 semaines


    La Destrousse, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INICEA Temps plein

    MissionDevenez apprenti(e) Cuisinier(ère) à Marseille : le CFA des Chefs et Clariane vous offrent tous les ingrédients pour passer pro en cuisine dans des conditions privilégiées.AvantagesUne formation en alternance enrichie et diplômante d'1 à 2 ans maximumUne entreprise d'accueil dans une Clinique IniceaUne opportunité d'emploi en CDD/CDIProfilTu...

  • Apprenti cuisinier F/H/X

    il y a 1 semaine


    La Destrousse, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INICEA Temps plein

    MissionRejoins notre équipe Inicea et deviens apprenti cuisinier à Marseille !Notre CFA des Chefs t'offre une formation en alternance enrichie et diplômante d'1 à 2 ans maximum.Au menu pour toi :Une formation en alternance avec une entreprise d'accueil dans une Clinique IniceaUne opportunité d'emploi en CDD/CDIUne formation gratuite et une...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois


    La Crau, France COTE COUR COTE GOURMANDS Temps plein

    MATYASY, pâtisserie/traiteur renommé dans le Var recherche pour son laboratoire de LA CRAU un(e) pâtissier(ère) H/F pour le poste d'apprenti cuisinier. Implanté depuis plus de 30ans sur la côte varoise, nous avons su conquérir nos clients grâce à la qualité de nos produits, faits maisons. **Profil recherché**: Dynamique et investi(e), vous...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois


    La Crau, France COTE COUR COTE GOURMANDS Temps plein

    MATYASY, pâtisserie/traiteur renommé dans le Var recherche pour son laboratoire de LA CRAU un(e) pâtissier(ère) H/F pour le poste d'apprenti cuisinier. Implanté depuis plus de 30ans sur la côte varoise, nous avons su conquérir nos clients grâce à la qualité de nos produits, faits maisons. **Profil recherché**: Dynamique et investi(e), vous...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 4 mois


    La Côte-Saint-André, France Apprentis d'Auteuil Temps plein

    Cuisinier H/F Pour notre site de LA COTE-SAINT-ANDRE (38260) , nous recherchons un  Cuisinier H/F en CDD de surcroit .  A Apprentis d'Auteuil, fondation catholique reconnue d'utilité publique, avoir confiance en l'avenir, c'est permettre à chaque jeune de trouver sa place dans la société. C'est également offrir à nos collaborateurs la...

  • Apprenti cuisinier F/H/X

    il y a 6 jours


    La Destrousse, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INICEA Temps plein

    MissionDevenez apprenti Cuisinier à Marseille : le CFA des Chefs et Clariane vous offrent tous les ingrédients pour passer pro en cuisine dans des conditions privilégiées.Au menu pour toi :Une formation en alternance enrichie et diplômante d'1 à 2 ans maximumUne entreprise d'accueil dans une Clinique IniceaUne opportunité d'emploi en...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines


    La Côte-Saint-André, Auvergne-Rhône-Alpes, France Apprentis d'Auteuil Temps plein

    Cuisinier H/FApprentis d'Auteuil, une école de formation professionnelle, recherche un Cuisinier H/F pour rejoindre son équipe.MissionsPréparer les repasRéaliser des préparations culinairesRespecter la liste des aliments définis dans les menusAssurer la finition et la présentation des platsContrôler la qualité, la quantité et l'allotissement de la...


  • La Gorgue, Hauts-de-France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise La brasserie HOPEN, membre du Groupement Les Mousquetaires , est une entreprise de restauration qui propose des plats de qualité. Description du poste En tant qu'apprenti cuisinier, vous serez chargé de la préparation et de la cuisson des plats, sous la supervision de notre chef cuisinier. Vous travaillerez...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    La Seyne-sur-Mer, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

    **Cuisinier (H/F)** A Apprentis d’Auteuil, fondation catholique reconnue d’utilité publique et acteur engagé dans le champ de l’Économie Sociale et Solidaire, avoir confiance en l’avenir, c’est permettre à chaque jeune de trouver sa place dans la société. C’est également offrir à nos collaborateurs la possibilité de travailler et...

  • Apprenti cuisinier F/H/X

    Il y a 5 mois


    La Destrousse, France INICEA Temps plein

    Mission Deviens apprenti(e) Cuisinier(ère) à Marseille :  le CFA des Chefs et Clariane t’offrent tous les ingrédients pour passer pro en cuisine dans des conditions privilégiées ! Au menu pour toi : Une formation en alternance enrichie et diplômante d'1 à 2 ans maximum Une entreprise d’accueil dans une Clinique Inicea Une...