Chef de Production Culinaire

il y a 1 jour


Paris, Île-de-France L'Alsacienne Temps plein
Offre de poste : Chef de Production Culinaire

L'Alsacienne de Restauration, entreprise régionale leader en restauration collective, recherche un Chef de Production Culinaire pour son atelier culinaire basé à Varize.

Compétences requises
  • Expérience dans la gestion d'une équipe de production culinaire
  • Connaissance des normes réglementaires en matière de sécurité alimentaire
  • Capacité à planifier et à organiser la production culinaire
  • Compétences en gestion de personnel et en leadership
Responsabilités
  • Organiser la production culinaire et encadrer l'équipe
  • Assurer la conformité aux normes réglementaires
  • Participer au passage des commandes de matières premières et vérifier leur conformité
  • Anticiper, planifier et coordonner les activités du personnel en cuisine
Avantages
  • 13ème mois
  • Prime annuelle sur objectifs
  • Avantage en nature sur les repas
  • Mutuelle et prévoyances avantageuses
  • Parcours de formation sur mesure et personnalisé

L'Alsacienne de Restauration est une entreprise engagée et responsable qui place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations. Nous proposons à nos convives des produits de saison et 100% issus du territoire alsacien.



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  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Rejoignez notre équipe de production culinaireNous sommes une entreprise régionale leader dans la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est. Nous sommes en constante évolution et nous recherchons un (e) chef de production (H-F) pour notre atelier culinaire basé à Varize (57).Poste à pourvoirPoste à pourvoir en...


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  • Chef de Production

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de Production Nous recherchons un Chef de Production pour l'un de nos sites basé à EPONE (78). ResponsabilitésAssurer la production culinaire en organisant la fabrication et en animant l'équipe, dans le respect des normes réglementaires.Établir les menus en suivant les fiches techniques et les procédures.Participer au passage des...

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    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Poste de Chef de productionContexteL'Elior Group, leader en restauration collective en France, recherche un Chef de production pour rejoindre son équipe basée sur le site de Dassault Aviation à Mérignac.ResponsabilitésOrganiser la production culinaire et animer l'équipe de cuisineÉtablir les menus en suivant les fiches techniques et les...

  • Chef de production

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de production pour rejoindre notre équipe basée sur le site d'Elior Group à Mérignac.ResponsabilitésOrganiser la production culinaire et animer l'équipe de cuisine.Établir les menus en suivant les fiches techniques et les procédures.Contrôler les produits et le dressage des plats avant le...

  • Chef de service

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Communes Temps plein

    Chef de service - Production culinaire (h/f) Veuillez partager cette offre d'emploi. Secteur : Fonction publique Territoriale Type de contrat Ouvert aux titulaires et aux contractuels Niveau d'expérience requis Confirmé Rémunération Non précisée. Superviser, encadrer et diriger le personnel du service. Animer et suivre l'atteinte des...


  • Paris, Île-de-France Entreprises IDF Temps plein

    Description du posteVous êtes un professionnel expérimenté dans la gestion de restaurants ou de sites de restauration collective, et vous cherchez un nouveau défi? Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine ou Responsable de production culinaire pour rejoindre notre équipe à Entreprises IDF.MissionsAssurer la production culinaire d'un espace de...

  • Chef de production

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de production Nous recherchons un(e) Chef de production motivé(e) pour rejoindre notre équipe basée sur le site de Dassault Aviation à Mérignac. ResponsabilitésAssurer la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires.Établir les menus en suivant les...