Chef de Département Produits Frais Traditionnels

il y a 4 semaines

Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein
Description du poste

Rattaché(e) au/à la Directeur(trice) du Magasin, il (elle) est en charge de la coordination des activités de l'ensemble des rayons produits frais.

Les missions principales seront les suivantes :

  • Elaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :
    • Prendre connaissance de la politique commerciale de la direction de l'entreprise
    • Fixer les objectifs commerciaux et de rentabilité pour les produits vendus dans le département en fonction des directives de l'entreprise et de la connaissance du marché local
    • Définir la politique d'animation commerciale des rayons du département : organisation des linéaires, politique d'accueil et de gestion des relations avec la clientèle (service client, conseil, ...)
    • Concevoir des opérations commerciales spécifiques (fête des mères, rentrée scolaire, fêtes de fin d'année, etc.) en lien avec la stratégie du magasin et en associant les équipes
    • Mobiliser les compétences et les équipes de merchandising de l'entreprise ou des fournisseurs
  • Gérer l'activité commerciale du département :
    • Superviser la réception des produits, notamment le respect des conditions de livraison (références et quantités commandées, datation des produits frais...)
    • Superviser la mise en rayon des produits
    • Etablir un tableau de bord de suivi des stocks, des ventes et de gestion des marges pour les produits vendus dans le département (activité informatisée)
    • Analyser quotidiennement ce tableau de bord, afin de maîtriser les coûts, d'éviter les ruptures de stocks
  • Choisir et négocier les achats (hors centrales d'achats) :
    • Définir son assortiment de zone de chalandise dans le cadre de la politique définie avec le directeur magasin, fixer des objectifs de quantité et des objectifs 'qualitatifs' pour ces produits
    • Sélectionner les fournisseurs (par exemple les producteurs comme les agriculteurs locaux, les fabricants de produits régionaux...)
    • Négocier les marges et les conditions de livraison : délais de livraison, modalités de facturation et de paiement
    • Négocier avec les fournisseurs et prestataires de service ou intervenants extérieurs la mise en œuvre des opérations commerciales
  • Manager son équipe :
    • Recruter, valider le recrutement des employé(e)s commerciaux, fixer les objectifs individuels des managers de rayon,
    • Mettre en place l'organisation du travail des équipes dans le respect de la législation du travail (amplitudes horaires, travail le week-end...)
    • Mobiliser les équipes sur la mise en œuvre de la politique commerciale
    • Contrôler l'activité commerciale de l'équipe de chaque rayon (plannings, disponibilité des produits ...)
    • Evaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe, et prendre les décisions nécessaires à la gestion du personnel
    • Recenser, proposer des formations, suivre et organiser le plan de formation de son équipe, validé par le/la Directeur(trice) du Magasin

  • Responsable du Département Produits Frais Traditionnels

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Développez votre carrière chez CoraRejoignez notre équipe de professionnels de l'industrie alimentaire et développez votre carrière en tant que responsable du département produits frais traditionnels.Missions clésElaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale pour les produits frais traditionnelsGérer l'activité commerciale du...

  • Chef de Département Produits Frais Traditionnels

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Présentation du posteRattaché(e) au/à la Directeur(trice) du Magasin, il (elle) est en charge de la coordination des activités de l'ensemble des rayons produits frais.Les missions principales seront les suivantes :Elaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :Prendre connaissance de la politique commerciale de la direction de...

  • Chef de Rayon Produits Frais Traditionnels

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels, vous êtes en charge d'organiser et développer les ventes du rayon Produits frais traditionnels Charcuterie/ traiteur et fromage à la coupe.Missions Principales :Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le/la Manager de Département.Planifier les...

  • Chef de Rayon Produits Frais Traditionnels

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    MissionVous êtes chargé(e) de développer et d'organiser les ventes du rayon Produits frais traditionnels Charcuterie/traiteur et fromage à la coupe.Compétences requisesExpérience significative sur un poste similaireCompétences dans le domaine des achats et de la technique de venteCompétences managériales et organisationnellesConnaissance des règles...

  • Chef de Rayon Produits Frais Traditionnels H/F

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), vous êtes en charge d'organiser et développer les ventes du rayon Produits frais traditionnels Charcuterie/ traiteur et fromage à la coupe.Missions Principales :Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le/la Manager de Département :Planifier les...

  • Responsable Département Produits Frais Traditionnels

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Présentation du posteRattaché(e) au/à la Directeur(trice) du Magasin, il (elle) est en charge de la coordination des activités de l'ensemble des rayons produits frais.Les missions principales seront les suivantes :Elaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :Prendre connaissance de la politique commerciale de la direction de...

  • Responsable de l'animation des produits frais traditionnels

    il y a 3 jours

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    Rejoignez Cora en tant que responsable de l'animation des produits frais traditionnels et développez vos compétences dans un environnement dynamique.Développez votre carrière chez CoraL'entreprise Cora offre des opportunités de croissance professionnelle à ses employés, avec une variété d'activités et de responsabilités pour vous aider à...

  • Chef de rayon produits frais traditionnels

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Carrefour Temps plein

    Présentation du posteRattaché(e) au/à la Directeur(trice) du Magasin, il (elle) est en charge de la coordination des activités de l'ensemble des rayons produits frais.Missions principalesElaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :Prendre connaissance de la politique commerciale de la direction de l'entrepriseFixer les objectifs...

  • Chef de Rayon Produits Frais Traditionnels

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Description du PosteRattaché(e) au/à la Directeur(trice) du Magasin, il (elle) est en charge de la coordination des activités de l'ensemble des rayons produits frais.Les missions principales seront les suivantes :Elaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :Prendre connaissance de la politique commerciale de la direction de...

  • Chef de rayon produits frais traditionnels

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au/à la Directeur(trice) du Magasin, il (elle) est en charge de la coordination des activités de l'ensemble des rayons produits frais.Les missions principales seront les suivantes :Élaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :- Définir la stratégie commerciale du département en fonction des directives de l'entreprise...

  • Chef de rayon produits frais traditionnels

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au/à la Directeur(trice) du Magasin, il (elle) est en charge de la coordination des activités de l'ensemble des rayons produits frais.Les missions principales seront les suivantes :Élaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :-Définir la stratégie commerciale du département en fonction des directives de l'entreprise...

  • Délégué Commercial des Produits Frais Traditionnels

    il y a 3 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Carrefour Temps plein

    Principales MissionsVous êtes chargé de la coordination des activités des rayons produits frais, rattaché au Directeur du Magasin. Vos missions principales seront les suivantes :Élaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale, en prenant en compte la politique commerciale de la direction de l'entreprise et les directives concernant les...

  • Délégué du Magasin Produits Frais Traditionnels

    il y a 3 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur du MagasinIl (elle) est en charge de la coordination des activités du rayon produits frais.Missions PrincipalesElaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commercialeGérer l'activité commerciale du rayonChoisir et négocier les achatsManager son équipeElaborer et Mettre en Œuvre la Politique d'Animation Commerciale-...

  • Chef de Rayon Boucherie

    il y a 1 mois

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    MissionLe Chef de Rayon Boucherie est rattaché au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT) et est chargé d'organiser et de développer les ventes de son rayon boucherie.Compétences requisesExpérience en managementConnaissances techniques spécifiques au traitement de la viande, à sa conservation et à sa présentationCompétences...

  • Responsable de la Coordination Produits Frais

    il y a 2 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur du Magasin, le Responsable de la Coordination Produits Frais est en charge de la gestion des activités du département produits frais.Missions principales :Élaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commercialeGérer l'activité commerciale du départementChoisir et négocier les achatsManager son...

  • Chef de Rayon Boucherie

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de Rayon Boucherie est responsable de l'organisation et du développement des ventes de la section boucherie dans un hypermarché Cora. Il travaille en étroite collaboration avec le Manager de Département des Produits Frais Traditionnels pour mettre en œuvre la politique d'animation commerciale.MissionsMettre en œuvre la...

  • Vendeur de Produits Frais

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Détails du PosteRattaché(e) au Manager de Rayon, vous êtes en charge de la mise en rayon et de la vente de l'ensemble des produits alimentaires frais du périmètre.Vous assurez la mise en rayon des produits :Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueurEffectuer la coupe et/ou conditionner les...

  • Chef de Rayon Boucherie

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    Vous rejoindrez l'équipe de Cora en tant que Chef de Rayon Boucherie, rattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels. Votre mission sera d'organiser et de développer les ventes de votre rayon boucherie.Missions Principales :Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le/la Manager de...

  • Chef de Rayon Boucherie

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au/à la Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), il (elle) est en charge d'organiser et développer les ventes de son rayon boucherie.Missions principalesMettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le/la Manager de DépartementConcevoir la gamme de produits à fabriquer en lien...

  • Chef d'activité Commerciale Fruits et Légumes

    il y a 6 jours

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Carrefour Temps plein

    Description du posteL'entreprise Carrefour recherche un Chef d'activité commerciale pour son rayon Fruits et légumes. Vous serez en charge de gérer l'activité commerciale, organiser les différents linéaires et contrôler la mise en rayon.Mission principaleGérer l'activité commerciale des rayons Fruits et légumes et de la...