Emplois actuels liés à Chef de cuisine H/F - DammarielesLys, Île-de-France - Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys Temps plein

    Qui sommes-nous ?Nous sommes une équipe chaleureuse qui accueille nos résidents dans un cadre paisible et verdoyant. Notre établissement, à taille humaine, est une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations.Notre équipeNous recherchons un chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys Temps plein

    Qui sommes-nous?Nous sommes une équipe chaleureuse qui accueille nos résidents dans un cadre paisible et verdoyant. Notre établissement, à taille humaine, est une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations.Quelles sont nos valeurs?Nous sommes soucieux de la qualité des menus que nous produisons et...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys. Vous serez responsable de la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile.Compétences requisesExpérience significative en collectivité ou en restaurant traditionnelLeadership et...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Ansamble Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises.ContratCDI Temps completHorairesPlus de 2 ansNombre de repas préparés sur le site7000 repasNombre de collaborateurs sur siteA destination de la petite enfanceVotre rôleVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys.Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des repas pour nos résidents, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.MissionsEncadrer l'équipe de cuisine et garantir la...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys. Vous serez responsable de la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile.MissionsEncadrer l'équipe de cuisineElaboration des menus en faisant preuve de...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Ansamble Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises.ContratCDI Temps completHorairesPlus de 2 ansNombre de repas préparés sur le site7000 repasNombre de collaborateurs sur siteA destination de la petite enfanceVotre rôleVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Ansamble Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises.ContratCDI Temps completHorairesPlus de 2 ansNombre de repas préparés sur le site7000 repasNombre de collaborateurs sur siteA destination de la petite enfanceVotre missionVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de cuisine pour rejoindre notre équipe à Dammarie-les-Lys, France.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine en respect des directives du chef de cuisine et des règles d'hygiène et de sécurité.Assurer la bonne réalisation des prestations culinaires.Participer à l'organisation de la production culinaire...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Offre d'emploi : Employé de restauration collectiveNotre agence Manpower Evry Restauration cherche un Employé de restauration collective (H/F) sur le secteur de Dammarie-les-Lys.Sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vous serez en charge de :Préparation et dressage des entrées et dessertsServiceNettoyage et débarrassage du poste de...

  • Chef de cuisine collectivité

    il y a 3 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Offre d'emploi : Employé de restauration collectiveSous la responsabilité d'un chef de cuisine, vous serez en charge de :Préparation et dressage des entrées et dessertsServiceNettoyage et débarrassage du poste de travailRespect des règles de sécurité et d'hygièneRespect des normes HACCPExpérience caisse indispensableHoraires : 7h30 15h...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Ansamble Temps plein

    MissionAnsamble recrute un Second de Cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires situé dans la région. Description de la missionCette mission est axée sur l'organisation de la production culinaire, la mise en place et le contrôle des procédures de fabrication des plats, ainsi que la gestion administrative du personnel de cuisine. Compétences...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Ansamble Temps plein

    {"h1": "Mission de Second de cuisine chez Ansamble", "p": "Nous recherchons un(e) Second de cuisine pour rejoindre notre équipe à Ansamble. Vous serez chargé(e) de l'organisation de la production culinaire, de la mise en place et du contrôle de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation....


  • Dammarie-les-Lys, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Offre de poste : Employé de restauration collectiveSous la responsabilité d'un chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation et du dressage des entrées et desserts, ainsi que du service et du nettoyage du poste de travail. Vous devrez également respecter les règles de sécurité et d'hygiène, ainsi que les normes HACCP.Vous aurez besoin...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Ansamble Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises.ContratCDI Temps completHorairesPlus de 2 ansNombre de repas préparés sur le site7000 repasNombre de collaborateurs sur siteA destination de la petite enfanceVotre missionVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le...


  • Dammarie-les-Lys, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionLe poste de Chef de Cuisine Responsable Allotissement est un rôle clé au sein de notre équipe de production. Vous serez chargé de coordonner et de superviser la préparation des commandes de l'atelier culinaire, en respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.Compétences requisesExpérience en préparation de commandes...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 2 mois


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Ansamble Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° département).ContratCDI Temps completHorairesPlus de 2 ansNombre de repas préparés sur le site7000 repasNombre de collaborateurs sur siteA destination de la petite enfanceAvantagesConvention collective de la restauration...

  • Chef d'entreprise

    il y a 4 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Apef Franchi Dom Temps plein

    Description du posteVous êtes un manager expérimenté, reconnu pour votre exigence et votre bienveillance. Vous souhaitez devenir chef d'entreprise tout en faisant partie d'un réseau à taille humaine et collaboratif.Vous connaissez Dammarie-Les-Lys et souhaitez devenir un acteur incontournable de votre ville?En rejoignant Apef Franchi Dom, vous...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe au Domaine de la Reine Margot, un établissement haut de gamme appartenant à Accor. Le candidat idéal sera un leader affirmé, capable de développer et d'accompagner ses équipes. Il devra être passionné par la gastronomie et avoir une grande sensibilité à la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre l'équipe du Domaine de la Reine Margot, un lieu chargé d'histoire et de charme. Vous serez en charge de l'organisation et de la supervision de la mise en place des préparations, ainsi que de l'élaboration des cartes et des menus en collaboration avec le Sous-Chef...

Chef de cuisine H/F

Il y a 2 mois


DammarielesLys, Île-de-France Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys Temps plein
Qui sommes-nous?

Nous sommes Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys, une résidence médicalisée faisant partie d'un groupe familial regroupant 25 établissements. Nous sommes une équipe de professionnels qui œuvrent à travers leur investissement, leur travail, leur disponibilité et leur sens de l'accompagnement pour permettre aux résidents de vivre et vieillir sereinement.

Quelles sont nos valeurs?

Nos valeurs familiales et de bienveillance sont au cœur de nos préoccupations. Nous recherchons un chef de cuisine qui partage ces valeurs et qui souhaite contribuer au bien-être et au confort de nos résidents.

Quelles sont vos missions?

Vous serez le garant du bon fonctionnement du service de cuisine dans le cadre de la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile. Vos missions seront :

  • Encadrer l'équipe de cuisine
  • Elaborer des menus créatifs et de qualité
  • Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations
  • Assurer la production des repas servis à domicile
  • Garantir le respect des différents régimes alimentaires
  • Veiller au respect des quantités préparées et servies
  • Garantir le respect des règles d'hygiène (HACCP)
  • Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
  • Contrôler la réception des livraisons
  • Passer les commandes et contrôler les factures
  • Gérer les stocks et les inventaires mensuels
  • Être acteur de la démarche qualité
  • Respecter le CRJ cible
  • Manager et encadrer les équipes de cuisine
  • Gestion et transmissions des tableaux de reporting
Vos conditions de travail

Vous travaillerez :

  • Journée de 10 heures
  • Un week-end sur deux travaillés
  • Roulement de planning sur deux semaines
  • Prime objectif
Qui sommes-nous?

Nous sommes une équipe de professionnels qui œuvrent à travers leur investissement, leur travail, leur disponibilité et leur sens de l'accompagnement pour permettre aux résidents de vivre et vieillir sereinement.

Quelles sont vos qualifications?

Nous recherchons un chef de cuisine qui :

  • A un CAP cuisinier au minimum
  • Justifie d'une expérience significative en collectivité ou en restaurant traditionnel
  • A un leadership et aime manager une équipe
  • Est créatif, a le sens du détail et recherche la qualité
  • Est autonome et sait prendre des initiatives
  • Maitrise les normes HACCP
  • Est organisé et a le sens des priorités
  • Maitrise les notions de gestion de coûts et rentabilité de son service