Chef de cuisine H/F

il y a 4 jours


DammarielesLys, Île-de-France Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys Temps plein
Qui sommes-nous?

Nous sommes une équipe chaleureuse qui accueille nos résidents dans un cadre paisible et verdoyant. Notre établissement, à taille humaine, est une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations.

Quelles sont nos valeurs?

Nous sommes soucieux de la qualité des menus que nous produisons et nous recherchons un chef de cuisine qui partage nos valeurs familiales et de bienveillance.

Vos missions :
  • Encadrer l'équipe de cuisine
  • Elaborer des menus créatifs
  • Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations
  • Assurer la production des repas servis à domicile
  • Garantir le respect des différents régimes alimentaires
  • Veiller au respect des quantités préparées et servies
  • Garantir le respect des règles d'hygiène (HACCP)
  • Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
  • Contrôler la réception des livraisons
  • Passer les commandes, contrôler les factures en bon gestionnaire
  • Gérer les stocks et les inventaires mensuels
  • Être acteur de la démarche qualité
  • Respecter le CRJ cible
  • Manager et encadrer les équipes de cuisine
  • Gestion et transmissions des tableaux de reporting
Vos conditions de travail :
  • Journée de 10 heures
  • Un week-end sur deux travaillés
  • Roulement de planning sur deux semaines
  • Prime objectif
Qui sommes-nous?

Nous sommes une équipe de professionnels qui œuvrent pour permettre aux résidents de vivre et vieillir sereinement. Nous recherchons un chef de cuisine qui partage nos valeurs et qui est capable de créer un lien entre les équipes.


  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine H/FQui sommes-nous?Nous sommes une équipe chaleureuse qui accueille des résidents dans notre établissement à taille humaine. Nous sommes une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations.Nos valeurs familiales et de bienveillance sont essentielles à notre équipe. Nous...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 19 heures


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine H/FQui sommes-nous?Nous sommes une équipe chaleureuse qui accueille des résidents dans notre établissement EHPAD, situé à Dammarie-les-Lys. Nous sommes une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations.Quelles sont nos valeurs?Nous sommes soucieux de la qualité des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys Temps plein

    Qui sommes-nous?Nous sommes Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys, une résidence médicalisée faisant partie d'un groupe familial regroupant 25 établissements. Nous sommes une équipe de professionnels qui œuvrent à travers leur investissement, leur travail, leur disponibilité et leur sens de l'accompagnement pour permettre aux résidents de vivre...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys Temps plein

    Qui sommes-nous?Nous sommes une équipe chaleureuse et accueillante qui partage une passion commune pour la cuisine et le bien-être de nos résidents. Nous sommes situés à Dammarie-les-Lys, à proximité de Melun et accessible via l'A5. Notre établissement, Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys, est une résidence médicalisée faisant partie d'un...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys Temps plein

    Qui sommes-nous?Nous sommes une équipe chaleureuse et accueillante qui partage une même vision : offrir un cadre de vie agréable et sécurisé à nos résidents. Notre établissement, Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys, est un lieu où le bien-être et le confort sont au cœur de nos préoccupations.Mission du chef de cuisineVous serez le garant du...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys Temps plein

    Qui sommes-nous?Nous sommes Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys, une résidence médicalisée faisant partie d'un groupe familial regroupant 25 établissements. Nous sommes une équipe de professionnels qui œuvrent à travers leur investissement, leur travail, leur disponibilité et leur sens de l'accompagnement pour permettre aux résidents de vivre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Mission Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Ansamble. Rôle Vous serez chargé(e) de l'organisation du fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Responsabilités • Assurer la bonne réalisation des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Mission Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Ansamble. Rôle Vous serez chargé(e) de l'organisation du fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Responsabilités • Assurer la bonne réalisation des...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Second de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire à Ansamble. Missions Assurer la bonne réalisation des prestations culinaires dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Participer à l'organisation de la...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France ANSAMBLE Temps plein

    À propos de l'emploiANSAMBLE, une entreprise de restauration collective, recherche un Second de Cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine, en respect des directives du chef de cuisine et des règles d'hygiène et de sécurité.Participer à l'organisation de la production...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France ANSAMBLE Temps plein

    À propos de l'emploiANSAMBLE, une entreprise de restauration collective, recherche un Second de Cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine, en respect des directives du chef de cuisine et des règles d'hygiène et de sécurité.Participer à l'organisation de la production...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de cuisine pour rejoindre notre équipe à Dammarie-les-Lys, France.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine en respect des directives du chef de cuisine et des règles d'hygiène et de sécurité.Participer à l'organisation de la production culinaire et mettre en place les procédures pour la fabrication...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de cuisine pour rejoindre notre équipe à Dammarie-les-Lys, France.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine en respect des directives du chef de cuisine et des règles d'hygiène et de sécurité.Participer à l'organisation de la production culinaire et mettre en place les directives et procédures...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France ANSAMBLE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à AnsambleNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à Ansamble. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de l'organisation de la production culinaire, de la mise en place et du contrôle de l'application de toutes les directives et procédures concernant la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Les Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys Temps plein

    Présentation de l'établissementLes Jardins d'Iroise de Dammarie-les-Lys est un établissement de soins de longue durée qui offre un cadre paisible et verdoyant pour ses résidents. Nous sommes une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations, résidents comme salariés.Missions du chef de...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 6 jours


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France ANSAMBLE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à AnsambleNous sommes à la recherche d'un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de nos restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° département).Contrat et horairesContrat : Horaires : ResponsabilitésVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Ansamble Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises situé dans une ville dynamique.ObjectifsAssurer la bonne réalisation des prestations culinairesParticiper à l'organisation de la production culinaireContrôler le nettoyage des locaux et du matérielVérifier la marchandise lors de sa...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Ansamble Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° département).ContratCDI Temps completHorairesPlus de 2 ansNombre de repas préparés sur le site7000Nombre de collaborateurs sur sitePlus de 10ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales Nous recherchons un Second de cuisine pour rejoindre notre équipe à Elior Group, leader en restauration collective en France. Mission Votre mission consiste à travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour assurer la bonne réalisation des prestations culinaires dans notre atelier culinaire. ...

  • Chef de Cuisine Allotissement

    il y a 2 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France ANSAMBLE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de chefs passionnés!Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable Atelier Allotissement pour notre Atelier Culinaire situé à Dammarie les Lys (77).MissionVous serez chargé(e) de coordonner et de superviser la préparation des commandes (repas) de l'atelier culinaire dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de...