Chef de Cuisine Senior

il y a 1 jour


ÉvianlesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

À propos de l'Evian Resort

L'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises. Nous sommes connus pour notre magie et notre ambiance unique, qui opère depuis notre construction en 1909.

Notre équipe de cuisine

Nous recherchons un Chef de Cuisine Senior passionné et créatif pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de Cuisine Senior, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour superviser l'ensemble des opérations de la cuisine.

Responsabilités

  • Gestion quotidienne : vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la préparation des plats et la formation de l'équipe de cuisine.
  • Supervision et formation : vous superviserez et formerez l'équipe de cuisine, en s'assurant du respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
  • Création de nouveaux plats : vous collaborerez à l'élaboration de nouveaux plats et menus en fonction des saisons et des tendances culinaires.
  • Gestion des commandes et des stocks : vous gèrerez les commandes et le contrôle des stocks de manière efficace.
  • Élaboration et respect du budget : vous participerez à l'élaboration et au respect du budget de la cuisine.
  • Hygiène et sécurité : vous garantirez le maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en conformité avec les réglementations en vigueur.
  • Communication : vous assurerez une communication efficace avec le personnel de cuisine et les autres départements de l'établissement.

Compétences requises

  • Diplôme en Cuisine : vous devez être diplômé(e) en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS.
  • Expérience : vous devez avoir acquis une expérience significative dans un poste similaire.
  • Passion pour la cuisine : vous devez être passionné par la cuisine et avoir le désir d'innover.
  • Gestion du temps et organisation : vous devez avoir d'excellentes compétences en gestion du temps et organisation.
  • Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène : vous devez avoir une connaissance approfondie des normes de sécurité et d'hygiène.
  • Esprit d'équipe et communication : vous devez être doté d'un bon esprit d'équipe et d'excellentes compétences en communication.

Avantages

  • Prime de 13ème mois
  • Prime d'intéressement
  • Prime de transport
  • Bonus sur objectif
  • Possibilité de logement durant la période d'essai
  • Prime d'habillage
  • Avantages nourritures
  • Tenues fournies et blanchies
  • Mutuelle d'entreprise
  • Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 5 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    À propos de l'Evian ResortL'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises. Nous sommes connus pour notre magie et notre ambiance unique, qui opère depuis notre construction en 1909.Notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef Exécutif Adjoint passionné...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    **Chef de partie senior - Evian Resort**Vous intégrez l'équipe de la cuisine de l'hôtel Royal en qualité de Chef de partie senior, vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.**Responsabilités** Vous réalisez la production culinaire selon les directives...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe actual Temps plein

    Présentation du posteVous rejoignez l'équipe du Groupe Actual en tant que chef de cuisine. En tant que responsable des cuisines, vous êtes chargé de la gestion quotidienne de la cuisine de l'hôtel.ResponsabilitésÉlaborer les menus quotidiens pour 300 personnesSélectionner des produits frais et de saisonAssurer la qualité des repasTravailler...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    **L'Evian Resort: un lieu de référence culinaire**L'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que responsable de la production culinaire, vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus innovants et de haute...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Vous intégrez l'équipe de la cuisine de l'hôtel Royal en qualité de Chef de partie senior, vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Responsabilités Vous réalisez la production culinaire selon les directives du chef de cuisine. Vous évaluez la...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe actual Temps plein

    Vous intégrez l'équipe des cuisines de l'hôtel et en prenez la responsabilité.En qualité de chef de cuisine, vous élaborez chaque jour les repas de 300 personnes en prenant soin de sélectionner des produits frais et de saison pour respecter les normes qualités en vigueur.Vous évoluez dans un environnement exceptionnel, sur un parc de 19...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Situé dans un cadre naturel exceptionnel, l'Evian Resort allie harmonieusement luxe et modernité, offrant une expérience inégalée en Haute-Savoie.Ce complexe hôtelier de prestige ne se limite pas à son cadre enchanteur. Il comprend : l'Hôtel Royal*****, un palace emblématique qui marie le charme de l'époque Belle Époque avec une esthétique...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Au sein d'un cadre exceptionnel, l'Evian Resort allie harmonieusement luxe et modernité, offrant une expérience inégalée en Haute-Savoie.Ce lieu privilégié ne se limite pas à un simple complexe hôtelier. L'Evian Resort se distingue par son offre unique : l'Hôtel Royal*****, un palace emblématique alliant le charme de la Belle Époque à une...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 jour


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    **L'Evian Resort, un lieu de référence en matière de restauration**Notre équipe de cuisine est à la recherche d'un commis de cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique.**Les missions du commis de cuisine**Contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 jour


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Publier. Missions Superviser la préparation culinaire du site et assurer la production de repas de qualité. Gérer l'équipe de cuisine et coordonner les activités de production. Etablir les menus et assurer la gestion des stocks de...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    **L'Evian Resort, un leader dans l'hôtellerie de luxe**Notre établissement, situé dans un environnement naturel exceptionnel, propose une offre unique qui conjugue élégance et modernité. Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine.**Les missions du commis de...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Détails du PosteVous intégrez l'équipe des cuisines de l'Hôtel Ermitage en qualité de sous chef confirmé, responsable de la gestion quotidienne du département de cuisine.ResponsabilitésGestion du Département de Cuisine : vous êtes en charge de l'organisation et de la production culinaire, en accord avec les stratégies et les standards mis en...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 5 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Publier. Missions Superviser la préparation culinaire du site et assurer la production de repas de qualité. Gérer l'équipe de cuisine et coordonner les activités de production. Établir les menus et assurer la gestion des stocks de...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 jour


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Publier. Missions Superviser la préparation culinaire du site et assurer la production de repas de qualité. Gérer l'équipe de cuisine et coordonner les activités de production. Établir les menus et assurer la gestion des stocks et des...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine et vous avez une excellente capacité d'adaptation?Rejoignez l'équipe de la cuisine du restaurant la Table de l'hôtel Ermitage**** en qualité de Chef de partie (F/H).Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en...

  • Directeur de la Cuisine

    il y a 5 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    À propos de l'Evian ResortL'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises. Nous sommes connus pour notre magie et notre ambiance unique, qui opère depuis notre construction en 1909.Notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef Exécutif Adjoint passionné...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 5 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    À propos de l'Evian ResortL'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises. Nous sommes connus pour notre magie et notre ambiance unique, qui opère depuis notre construction en 1909.Notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef Exécutif Adjoint passionné...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    **Join our culinary team at the Evian Resort as a Senior Chef de Partie****About the Role**We are seeking a highly skilled and experienced Senior Chef de Partie to join our kitchen team at the Evian Resort. As a Senior Chef de Partie, you will be responsible for contributing to the smooth operation of the kitchen department, in line with our established...

  • Chef de partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort, un lieu exceptionnel niché au cœur des Alpes françaises, vous offre une expérience unique.Notre hôtel Royal***** Palace, véritable joyau construit en 1909, et nos hôtels Ermitage**** et La Verniaz****, réputés pour leur ambiance cosy et raffinée, accueillent chaque jour des visiteurs venus du monde entier. Le Spa de l'Hôtel...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    À propos de l'Evian ResortL'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises. L'hôtel Royal***** Palace, l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz**** offrent une ambiance unique et raffinée.Missions du Chef de partieLe Chef de partie est responsable de la...