Chef de Cuisine de Luxe

il y a 3 semaines


SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

Présentation du poste

L'AREV Collection recherche un Chef de Cuisine de Luxe pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée.

En tant que Sous Chef de cuisine, vous serez en charge d'assister notre Chef exécutive dans la gestion globale de la cuisine de notre hôtel de luxe 5 étoiles.

Responsabilités

  • Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la coordination de l'ensemble de la cuisine
  • Participer à la conception des menus en fonction des tendances gastronomiques actuelles et des besoins de nos clients.
  • Etablir et contrôler l'approvisionnement des produits afin d'assurer le contrôle des coûts alimentaires
  • Veiller au bon déroulement des préparations culinaires pendant les services
  • Former et superviser une équipe talentueuse de chefs, cuisiniers et personnel de cuisine, en veillant à ce que les normes de qualité soient respectées et que les délais soient respectés
  • Être responsable de l'entretien du matériel en maintenant leur bon état de propreté, et en assurant leur bonne utilisation
  • Veiller à ce que toutes les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire soient strictement appliquées et maintenues dans toute la cuisine, en conformité avec les réglementations locales et internationales.
  • En l'absence du Chef de Cuisine, être le responsable de l'ensemble de la brigade et de la production afin de garantir la satisfaction de nos convives.

Qualifications requises

  • Expérience similaire en qualité de Second de cuisine dans un hôtel de luxe 5 étoiles
  • Connaissance approfondie des techniques culinaires, des tendances gastronomiques et des normes de qualité.
  • Capacité à maintenir un environnement de travail positif et motivant, favorisant la collaboration et l'excellence.

Caractéristiques souhaitées

  • Rigoureux, organisé et soucieux des détails
  • Passionné et créatif
  • Flexibilité pour s'adapter à l'évolution des besoins du service et se conformer aux directives du restaurant.
  • Capacité à gérer la pression en situation de stress.

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Poste de Sous Chef de Cuisine Nous recherchons un Sous Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à AREV Collection. ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la gestion globale de la cuisine de notre hôtel de luxe 5 étoiles.Organiser la production dans toutes les opérations culinaires et superviser le personnel de la...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Présentation du posteL'AREV Collection recherche un Chef de Cuisine Assistant pour rejoindre son équipe de luxe 5 étoiles.En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous serez en charge d'assister notre Chef exécutif dans la gestion globale de la cuisine de notre hôtel de luxe 5 étoiles.Votre rôle consistera à organiser la production dans toutes...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe à l'AREV Collection. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine de notre hôtel de luxe 5 étoiles.ResponsabilitésAssister le Chef exécutif dans l'organisation et la coordination de l'ensemble de la...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Présentation du posteL'équipe de l'AREV Collection recherche un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe de luxe 5 étoiles.En tant que Chef de Cuisine Senior, vous serez en charge de l'organisation et de la coordination de l'ensemble de la cuisine, en collaboration avec le Chef exécutif.Vos principales responsabilités seront...

  • Chef de Cuisine Principal

    il y a 5 jours


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Avertissement : Ce poste est réservé aux candidats expérimentés.Détails du poste :Titre du poste : Sous Chef de CuisineDescription du poste :Ce poste de Sous Chef de Cuisine au sein d'AREV Collection vous offre une opportunité exceptionnelle de développer vos compétences et votre expérience dans un environnement luxueux et dynamique.Mission du poste...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Commis de cuisineVous rejoignez notre équipe d'experts de l'hôtellerie AREV Collection, où nous créons des expériences inoubliables pour nos hôtes.Principales responsabilitésAssister les chefs de cuisine dans la préparation et la réalisation des platsVeiller au respect des standards de qualité et des normes de sécurité...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Commis de cuisineDescription du posteL'équipe AREV Collection recherche un commis de cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine luxueuse.Missions principalesAssister les chefs de cuisine dans la préparation et la réalisation des platsVeiller au respect des standards de qualité et des normes de sécurité...


  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HALLES DE SAINT TROPEZ Temps plein

    Nous recherchons des chefs de cuisine qualifiés pour animer nos ateliers de food truck à Saint-Tropez.Vos responsabilitésRestauration : Assembler des recettes prédéfinies selon les normes de notre maison.Ouverture/Fermeture : Gérer l'ouverture et la fermeture du food truck.Service : Offrir un service de qualité à nos clients.Caisse : Gérer les...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Commis de cuisineVous rejoignez notre équipe de cuisine de l'AREV Collection, où nous sommes fiers de proposer des expériences culinaires exceptionnelles à nos hôtes.En tant que commis de cuisine, vous serez en charge de l'assistance dans la réalisation des plats, en veillant au respect des standards de qualité de votre...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Commis de cuisineVous rejoindrez notre équipe de cuisine à l'AREV Collection, où nous créons des expériences gastronomiques uniques et inoubliables.En tant que commis de cuisine, vous serez en charge de l'assistance dans la réalisation des plats, en veillant au respect des standards de qualité de notre service.ResponsabilitésParticiper à la...

  • Chambrière de Luxe

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Demande de PosteL'Hôtel La Bastide de Saint-Tropez recherche un collaborateur pour occuper le poste de Chambrière de Luxe. Ce poste consiste à assurer la propreté et l'entretien des chambres, à réapprovisionner les produits d'accueil et le linge, et à prévenir les dysfonctionnements techniques.Compétences requisesExcellente présentation...


  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Rejoignez AREV Collection en tant que Sous Chef de Cuisine et contributez à créer des expériences gastronomiques exceptionnelles.Vous serez en charge de la gestion quotidienne de la cuisine, assisté du Chef exécutif, et vous serez responsable de l'organisation des opérations culinaires.Voici quelques-unes de vos principales responsabilités :Assister...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Commis de cuisineDescription du posteÀ AREV Collection, nous recherchons un Commis de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine luxueuse.Missions principalesAssister les chefs de partie dans la réalisation des platsVeiller au respect des standards de qualité de la cuisineMaintenir les standards établis par la hiérarchieQualifications...

  • Chef de cuisine de food truck

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HALLES DE SAINT TROPEZ Temps plein

    Les halles de Saint-Tropez sont un espace de rencontre pour les amateurs de bonne cuisine. Nous sommes à la recherche de plusieurs responsables de food truck pour animer nos ateliers.Missions clésVous serez chargé de la restauration, de l'ouverture et de la fermeture du food truck, ainsi que du service et de la caisse.Vous devrez également vous assurer...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Poste de Chef de PartieL'AREV Collection recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe dynamique !ResponsabilitésAssister au Chef exécutif et aux Second de Cuisine dans la réalisation des platsVeiller au respect des standards de qualité de votre serviceOrganiser votre poste de travail et assurer sa mise en place quotidienneAssurer...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Rôle PrincipalEn tant que Chef de Partie, vous serez en charge de la réalisation des plats en respectant les standards de qualité de votre service.Responsabilités PrincipalesOrganiser votre poste de travail en assurant sa mise en place quotidienneAssurer la réalisation et l'envoi quotidien des plats chauds / froids selon votre poste et directivesVeiller...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Chef de PartieMission et ResponsabilitésEn tant que Chef de Partie, vous serez en charge de la réalisation des plats dans notre équipe de cuisine. Vous devrez veiller au respect des standards de qualité de votre service et assurer la satisfaction de nos clients.Principales ResponsabilitésOrganisation et Gestion : Organiser votre poste de travail en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Poste de Chef de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine dans notre établissement, Le Domaine du Mas de Pierre. Cette fonction est essentielle au bon fonctionnement de notre cuisine et nous sommes à la recherche d'une personne motivée et compétente pour occuper ce rôle.ResponsabilitésAssurer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Découvrez notre ÉquipeArev Collection est une marque hôtelière qui valorise l'humain et crée des expériences uniques et inoubliables.Le RôleEn tant que Plongeur (H-F), vous serez en charge de l'entretien des locaux de la cuisine et de la vaisselle du restaurant. Votre rôle consiste à maintenir les standards établis par votre hiérarchie afin...

  • Directeur de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Airelles Temps plein

    Présentation du RôleLa position de Chef Exécutif est un poste clé au sein de l'équipe de direction de l'hôtel Airelles Saint-Tropez. Le titulaire de ce poste sera chargé de superviser l'ensemble du département cuisine de l'hôtel et des autres entités Airelles.Missions PrincipalesRecrutement et Formation de l'ÉquipeOrganisation...