Chef de Cuisine Principal

il y a 1 jour


SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

Avertissement : Ce poste est réservé aux candidats expérimentés.

Détails du poste :

  • Titre du poste : Sous Chef de Cuisine
  • Description du poste :

Ce poste de Sous Chef de Cuisine au sein d'AREV Collection vous offre une opportunité exceptionnelle de développer vos compétences et votre expérience dans un environnement luxueux et dynamique.

Mission du poste :

  • Assister le Chef Exécutif dans la gestion globale de la cuisine de notre hôtel 5 étoiles
  • Organiser la production dans toutes les opérations culinaires
  • Superviser le personnel de la cuisine afin d'assurer la satisfaction des clients
  • Principales responsabilités :
    • Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la coordination de l'ensemble de la cuisine
    • Participer à la conception des menus en fonction des tendances gastronomiques actuelles et des besoins des clients
    • Etablir et contrôler l'approvisionnement des produits
    • Veiller au bon déroulement des préparations culinaires pendant les services
    • Former et superviser une équipe talentueuse de chefs, cuisiniers et personnel de cuisine
    • Rôle clé : Responsable de l'entretien du matériel et de l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualifications requises :

  • Expérience similaire en qualité de Second de Cuisine dans un hôtel de luxe 5 étoiles
  • Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de qualité
  • Compétences nécessaires :
    • Rigoureux(se) et organisé(e)
    • PASSIONNÉ(e) et créatif(ve)
    • FLEXIBLE pour s'adapter à l'évolution des besoins du service

Remunération : Salaire attractif (env. 80 000€ brut par an) + Poste logé, nourri



  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Rejoignez AREV Collection en tant que Sous Chef de Cuisine et contributez à créer des expériences gastronomiques exceptionnelles.Vous serez en charge de la gestion quotidienne de la cuisine, assisté du Chef exécutif, et vous serez responsable de l'organisation des opérations culinaires.Voici quelques-unes de vos principales responsabilités :Assister...


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    Présentation du posteL'AREV Collection recherche un Chef de Cuisine Assistant pour rejoindre son équipe de luxe 5 étoiles.En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous serez en charge d'assister notre Chef exécutif dans la gestion globale de la cuisine de notre hôtel de luxe 5 étoiles.Votre rôle consistera à organiser la production dans toutes...

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    Commis de cuisineVous rejoindrez notre équipe de cuisine à l'AREV Collection, où nous créons des expériences gastronomiques uniques et inoubliables.En tant que commis de cuisine, vous serez en charge de l'assistance dans la réalisation des plats, en veillant au respect des standards de qualité de notre service.ResponsabilitésParticiper à la...