Chef de Cuisine Senior

il y a 3 semaines


SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

Présentation du poste

L'équipe de l'AREV Collection recherche un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe de luxe 5 étoiles.

En tant que Chef de Cuisine Senior, vous serez en charge de l'organisation et de la coordination de l'ensemble de la cuisine, en collaboration avec le Chef exécutif.

Vos principales responsabilités seront :

  • Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la coordination de l'ensemble de la cuisine
  • Participer à la conception des menus en fonction des tendances gastronomiques actuelles et des besoins de nos clients
  • Etablir et contrôler l'approvisionnement des produits afin d'assurer le contrôle des coûts alimentaires
  • Veiller au bon déroulement des préparations culinaires pendant les services
  • Former et superviser une équipe talentueuse de chefs, cuisiniers et personnel de cuisine, en veillant à ce que les normes de qualité soient respectées et que les délais soient respectés
  • Être responsable de l'entretien du matériel en maintenant leur bon état de propreté, et en assurant leur bonne utilisation
  • Veiller à ce que toutes les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire soient strictement appliquées et maintenues dans toute la cuisine, en conformité avec les réglementations locales et internationales

Qualifications requises :

  • Expérience similaire en qualité de Second de cuisine dans un hôtel de luxe 5 étoiles
  • Connaissance approfondie des techniques culinaires, des tendances gastronomiques et des normes de qualité
  • Capacité à maintenir un environnement de travail positif et motivant, favorisant la collaboration et l'excellence

Savoir-être et qualités personnelles :

  • Rigoureux, organisé et soucieux des détails
  • Passionné et créatif
  • Flexibilité pour s'adapter à l'évolution des besoins du service et se conformer aux directives du restaurant
  • Capacité à gérer la pression en situation de stress

Conditions d'emploi :

  • Contrat à durée déterminée, CDI envisageable dans le futur
  • Statut : selon profil
  • Salaire : attractif
  • Poste logé, nourri

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe à l'AREV Collection. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine de notre hôtel de luxe 5 étoiles.ResponsabilitésAssister le Chef exécutif dans l'organisation et la coordination de l'ensemble de la...

  • Chef de Cuisine de Luxe

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Présentation du posteL'AREV Collection recherche un Chef de Cuisine de Luxe pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée.En tant que Sous Chef de cuisine, vous serez en charge d'assister notre Chef exécutive dans la gestion globale de la cuisine de notre hôtel de luxe 5 étoiles.ResponsabilitésAssister le Chef de cuisine dans...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Présentation du posteL'AREV Collection recherche un Chef de Cuisine Assistant pour rejoindre son équipe de luxe 5 étoiles.En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous serez en charge d'assister notre Chef exécutif dans la gestion globale de la cuisine de notre hôtel de luxe 5 étoiles.Votre rôle consistera à organiser la production dans toutes...

  • Chef de Cuisine Principal

    il y a 5 jours


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Avertissement : Ce poste est réservé aux candidats expérimentés.Détails du poste :Titre du poste : Sous Chef de CuisineDescription du poste :Ce poste de Sous Chef de Cuisine au sein d'AREV Collection vous offre une opportunité exceptionnelle de développer vos compétences et votre expérience dans un environnement luxueux et dynamique.Mission du poste...


  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Rejoignez AREV Collection en tant que Sous Chef de Cuisine et contributez à créer des expériences gastronomiques exceptionnelles.Vous serez en charge de la gestion quotidienne de la cuisine, assisté du Chef exécutif, et vous serez responsable de l'organisation des opérations culinaires.Voici quelques-unes de vos principales responsabilités :Assister...


  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HALLES DE SAINT TROPEZ Temps plein

    Nous recherchons des chefs de cuisine qualifiés pour animer nos ateliers de food truck à Saint-Tropez.Vos responsabilitésRestauration : Assembler des recettes prédéfinies selon les normes de notre maison.Ouverture/Fermeture : Gérer l'ouverture et la fermeture du food truck.Service : Offrir un service de qualité à nos clients.Caisse : Gérer les...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Commis de cuisineDescription du posteL'équipe AREV Collection recherche un commis de cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine luxueuse.Missions principalesAssister les chefs de cuisine dans la préparation et la réalisation des platsVeiller au respect des standards de qualité et des normes de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Découvrez notre ÉquipeArev Collection est une marque hôtelière qui valorise l'humain et crée des expériences uniques et inoubliables.Le RôleEn tant que Plongeur (H-F), vous serez en charge de l'entretien des locaux de la cuisine et de la vaisselle du restaurant. Votre rôle consiste à maintenir les standards établis par votre hiérarchie afin...

  • Directeur de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Airelles Temps plein

    Présentation du RôleLa position de Chef Exécutif est un poste clé au sein de l'équipe de direction de l'hôtel Airelles Saint-Tropez. Le titulaire de ce poste sera chargé de superviser l'ensemble du département cuisine de l'hôtel et des autres entités Airelles.Missions PrincipalesRecrutement et Formation de l'ÉquipeOrganisation...

  • Chef de Service de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Poste de Plongeur (H-F)À AREV Collection, nous sommes à la recherche d'un Plongeur (H-F) passionné qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la création d'expériences inoubliables pour nos hôtes.En tant que Plongeur (H-F), vous serez chargé de l'entretien des locaux de la cuisine, de la vaisselle et des équipements,...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Commis de cuisineVous rejoignez notre équipe de cuisine de l'AREV Collection, où nous sommes fiers de proposer des expériences culinaires exceptionnelles à nos hôtes.En tant que commis de cuisine, vous serez en charge de l'assistance dans la réalisation des plats, en veillant au respect des standards de qualité de votre...

  • Chef de cuisine de food truck

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HALLES DE SAINT TROPEZ Temps plein

    Les halles de Saint-Tropez sont un espace de rencontre pour les amateurs de bonne cuisine. Nous sommes à la recherche de plusieurs responsables de food truck pour animer nos ateliers.Missions clésVous serez chargé de la restauration, de l'ouverture et de la fermeture du food truck, ainsi que du service et de la caisse.Vous devrez également vous assurer...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Commis de cuisineVous rejoindrez notre équipe de cuisine à l'AREV Collection, où nous créons des expériences gastronomiques uniques et inoubliables.En tant que commis de cuisine, vous serez en charge de l'assistance dans la réalisation des plats, en veillant au respect des standards de qualité de notre service.ResponsabilitésParticiper à la...

  • Chef de Service

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    MISSION DU CHEF DE SERVICEEn tant que Chef de Service au sein de l'hôtel La Bastide de Saint-Tropez, vous serez responsable de l'assistance aux Maîtres d'hôtel et aux Chefs de rang dans le service.Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le serviceResponsable de l'entretien du matériel et de la propreté de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    JOINDRE NOTRE ÉQUIPEMISSION DU CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous étes chargé de équilibrer les mets et les fiches techniques. Vous étes responsable de la coordination et de la gestion des opérations de votre partie, ainsi que de l'assistance à lévaluation des besoins en approvisionnement et de la gestion des stocks et des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    MISSION DU CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes chargé de :Assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partieAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandesRespecter...

  • Employé de restauration H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Marc-Jaumegarde, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un Employé de restauration H/F qui partage nos valeurs et souhaite contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l'équipe de la cuisine de l'école primaire de Saint-Marc-Jaumegarde, voici les missions qui vous seront confiées : La réception des repas livrés La réchauffe des repas Dressage des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    EN TANT QUE CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'adéquation entre les mets et les fiches techniques. Vous devrez également :Réaliser, coordonner et gérer d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine au sein de notre équipe de restauration au Le Domaine du Mas de Pierre.Responsabilités :Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la préparation et la présentation des plats.Superviser et motiver l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Commis de cuisineDescription du posteÀ AREV Collection, nous recherchons un Commis de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine luxueuse.Missions principalesAssister les chefs de partie dans la réalisation des platsVeiller au respect des standards de qualité de la cuisineMaintenir les standards établis par la hiérarchieQualifications...