Chef de cuisine

il y a 6 jours


SaintBricesousForêt, Île-de-France DomusVi Temps plein
Mission

La restauration est un élément clé du projet d'établissement de DomusVi. Nous recherchons un Chef de cuisine qui saura réveiller la sensation de plaisir et faire appel aux souvenirs des résidents.

Notre approche de la restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur.

En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de l'encadrement d'une équipe, de la formation et de l'organisation de la répartition des tâches.

Vous serez garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, et vous gérerez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis.

Vous travaillerez en lien avec le Responsable Hôtelier et l'équipe médicale pour assurer la qualité du dressage et du service, et répondre aux besoins spécifiques des résidents.

Vous serez rattaché à la direction de la résidence et bénéficierez de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration.

Compétences requises
  • Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration
  • Autonome, organisé et créatif
  • Expérience dans le secteur de la santé un plus

  • Chef de cuisine

    il y a 6 jours


    Saint-Brice-sous-Forêt, Île-de-France DomusVi Temps plein

    MissionLa restauration est un élément clé du projet d'établissement de DomusVi. Nous recherchons un Chef de cuisine qui saura réveiller la sensation de plaisir et faire appel aux souvenirs des résidents.Notre approche de la restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont...

  • Chef de cuisine

    il y a 6 jours


    Saint-Brice-sous-Forêt, Île-de-France DomusVi Temps plein

    MissionLa restauration est un élément clé du projet d'établissement de DomusVi. Nous recherchons un Chef de cuisine qui saura réveiller la sensation de plaisir et faire appel aux souvenirs des résidents.Notre approche de la restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 jours


    Achères-la-Forêt, Île-de-France Accor Temps plein

    **Mission Clé**En tant que Second de Cuisine, vous êtes l'assistant du Chef de Cuisine et assurez le bon fonctionnement du service. Vous animez et coordonnez les équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.**Responsabilités**• Vous assistez le Chef de Cuisine dans ses missions et assurez la gestion quotidienne de la cuisine.•...


  • Achères-la-Forêt, Île-de-France Accor Temps plein

    **Mission Clé**En tant que Second de Cuisine, vous êtes l'assistant du Chef de Cuisine et assurez le bon fonctionnement du service. Vous animez et coordonnez les équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.**Responsabilités**• Vous assistez le Chef de Cuisine dans ses missions et assurez la gestion quotidienne de la cuisine.•...

  • Chef Adjoint de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Achères-la-Forêt, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Poste : Chef Adjoint de Cuisine H/F Présentation de l'établissement : LNA Santé est un acteur majeur dans le secteur de la santé, offrant des services de réhabilitation et de soins. Nous recherchons un Chef Adjoint de Cuisine H/F pour intégrer notre équipe de restauration au sein de notre établissement. Conditions de travail : - Type de contrat :...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 jour


    Achères-la-Forêt, Île-de-France Accor Temps plein

    **Mission clé**En tant que Second de cuisine H/F, vous serez chargé de soutenir le Chef de cuisine dans ses missions et d'assurer le bon fonctionnement du service. Vous devrez développer le potentiel de chaque collaborateur et coordonner les équipes pour atteindre les objectifs de la brigade.**Responsabilités**Vous serez responsable de :Assister le Chef...

  • Chef de la cuisine collective

    il y a 4 semaines


    Fontenay-sous-Bois, Île-de-France GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne Temps plein

    Présentation du poste Le GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne est à la recherche d'un.e chef pour sa cuisine collective, qui fournit des repas à plusieurs établissements. Si vous êtes motivé.e par le domaine de la restauration collective et que vous considérez l'alimentation des personnes âgées comme une combinaison de plaisir gustatif et...

  • Chef Adjoint en Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Achères-la-Forêt, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Poste à pourvoir : Sous-Chef de Cuisine H/F Présentation de l'établissement : LNA Santé, un acteur majeur dans le secteur de la santé, recherche un Sous-Chef de Cuisine H/F pour intégrer son équipe de restauration. Conditions de travail : Type de contrat : CDD Durée : 3 mois Temps de travail : Temps plein Rémunération : Entre 2000EUR et 2500EUR...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Quincy-sous-Sénart, Île-de-France Elior Group Temps plein

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine Responsable est chargé de la production culinaire d'un restaurant, en assurant la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Il est également responsable de la gestion des stocks et de la planification de la production.Compétences requisesConnaissances culinaires approfondiesCapacité...

  • Adjoint au Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Achères-la-Forêt, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Poste : Adjoint au Chef de Cuisine H/F Présentation de l'établissement : LNA Santé est un acteur majeur dans le secteur de la santé, offrant des services de réhabilitation de haute qualité. Nous nous engageons à fournir un environnement de travail dynamique et convivial, favorisant le bien-être de nos patients. Conditions de travail : - Type de...

  • Chef de cuisine alternant

    il y a 4 jours


    Quincy-sous-Sénart, Île-de-France Elior Services Temps plein

    Votre mission Vous êtes passionné(e) par les métiers de la cuisine? Vous aimeriez apprendre le management d'équipe et la gestion d'un restaurant? Ce poste est fait pour vous! Vos responsabilités Vous assistez le chef de cuisine en chef dans le développement de son établissement dans le respect du contrat signé et des règles...

  • Sous-Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Achères-la-Forêt, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Sous-Chef de Cuisine H/F Offre d'emploi : Sous-Chef de Cuisine H/F chez LNA Santé Type de contrat : CDD de 3 mois Temps de travail : Temps plein Rémunération : Entre 2000EUR et 2500EUR par mois + remboursement de transport à 75% Vos missions : Au sein de l'équipe de restauration de LNA Santé, vous serez amené(e) à : Contribuer à...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines


    Saint-Ouen, Île-de-France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    **Chef de Cuisine Directeur**Vous rejoignez notre équipe de Services - Hôtellerie de Santé en tant que Chef de Cuisine Directeur. Vous êtes responsable de la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe de 3 personnes, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.**Responsabilités**Établir le planning...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Concevoir des plats en conformité avec les normes de sécurité et d'hygiène alimentaireParticiper à la sélection des ingrédients et à la création des menusPréparer les produits et organiser le matériel de cuisineContrôler la qualité des ingrédients reçusProduire, valoriser et évaluer (goût, qualité, présentation) les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Vos responsabilités Concevoir des plats en conformité avec les normes de sécurité et d'hygiène alimentaireContribuer à la sélection des ingrédients et à la création des menusPréparer les aliments et organiser le matériel de cuisineContrôler la qualité des produits reçusRéaliser, valoriser et évaluer (goût, qualité, présentation) les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France ELIOR Temps plein

    **Poste de Chef de Cuisine** Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein de l'entreprise Elior. Le poste est à pourvoir en CDI à temps complet (35h) et nous proposons une rémunération brute annuelle de 26 299€ sur 13 mois.**Responsabilités**Confectionner des plats dans le respect des fiches techniquesDresser...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesSecond de Cuisine F/H CDITemps CompletPlus de 2 ansRestaurationEntreprisesBACVotre MissionLa restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets?Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Saint-Denis, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de Cuisine est chargé de la gestion de la production alimentaire dans un établissement d'enseignement situé dans la région Ile de France. Ce poste est responsable de la planification, de la mise en œuvre et du contrôle de la production de repas pour les élèves et le personnel.MissionsGestion de la productionPlanifier...


  • Quincy-sous-Sénart, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Missions et ResponsabilitésLe Chef de Cuisine Responsable est chargé de la production culinaire d'un restaurant, en assurant la qualité et la sécurité des repas. Il est responsable de l'animation de l'équipe et de la gestion des stocks.Compétences et QualitésConnaissances culinaires approfondiesCapacité à gérer des équipes et à motiver les...


  • Saint-Ouen, Île-de-France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine ResponsableVous rejoindrez notre équipe de Services - Hôtellerie de Santé en tant que Chef de Cuisine Responsable. Vous serez chargé de la production culinaire d'un restaurant, en animant une équipe de 3 personnes, pour garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.ResponsabilitésÉtablir le planning de...