Chef de rang et Sommelier

il y a 5 jours


Paris, Île-de-France Il Cuoco Galante Temps plein
Offre de poste

Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe italienne au sein de notre restaurant gastronomique Il Cuoco Galante.

Missions
  • Contribuer à la prise des réservations efficace en vue du nombre de couverts maximal et préparer le plan de salle.
  • Intervenir directement dans l'activité du service et veiller à ce que les clients reçoivent un service exceptionnel.
  • Contribuer à la gestion du personnel de salle en fonction de l'activité et assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
  • Contribuer à l'animation du briefing d'avant service et passer les consignes aux équipes.
  • Commercialiser optimale de l'offre culinaire et des vins.
  • Contribuer à la gestion de la caisse, des encaissements et des reportings.
  • Respecter la procédure pour un service gastronomique d'excellence.
  • Contribuer à l'approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service.
  • Contribuer à la gestion des commandes de vins & état des stock et à la répartition des tâches quotidiennes et périodiques pour maintenir notamment le lieu en parfait état.
  • Contribuer à l'accueil et intégration du nouveau personnel.
  • Contribuer à la coordination avec la cuisine.
  • Maintenir un environnement propre et sûr pour les clients et le personnel.
  • Assurer le respect des normes d'hygiène.
  • Veiller à ce que les clients soient satisfaits du service et des produits proposés.
Compétences requises
  • Expérience en environnement gastronomique.
  • Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
  • Excellente aptitude à vendre et excellent relationnel.
  • Excellente présentation.
  • Volonté de satisfaction du client et de qualité du service rendu.
  • Rigoureux et dynamique.
  • Français courant, parler italien est un atout non négligeable.
Avantages
  • Prise en charge du transport quotidien.
  • Types de primes et de gratifications : Primes.

Programmation : Travail en soirée.

Exigences
  • Formation : CAP / BEP (Exigé).
  • Expérience : Directeur de salle ou maître d'hôtel : 3 ans (Exigé), Sommelier : 2 ans (Exigé), Restauration bistronomique ou gastronomique, dont italien : 3 ans (Exigé).
  • Langue : Français courant (Exigé), Italien (un atout).
  • Permis/certificat : Permis B (Optionnel).

Lieu du poste : En présentiel.


  • Chef de rang et Sommelier

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France Il Cuoco Galante Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe italienne au sein de notre restaurant gastronomique Il Cuoco Galante. Le candidat idéal sera un chef de rang et sommelier, capable de fournir un service exceptionnel aux clients.Missions et responsabilitésContribuer à la prise des réservations efficace et...


  • Paris, Île-de-France GEGEOR, ZINCOU, CHONBOU& TEILLEBOU Temps plein

    Poste : Sommelier / Chef de rangType de contrat : CDI, Temps pleinQui sommes-nous ? Nous sommes un groupe d'établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, dédiés à l'art du vin et à la gastronomie de qualité. Notre objectif est de fournir un service irréprochable à nos clients.Conditions de travail :Horaires fixes : travail le...

  • Chef Sommelier Assistant

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France The Peninsula Paris Temps plein

    **Rejoignez notre équipe de restauration prestigieuse**L'hôtel The Peninsula Paris, situé au cœur de la capitale, recherche un(e) Assistant(e) Chef Sommelier pour rejoindre son équipe de restauration.**Développez-vous dans un environnement international**Vous serez chargé(e) de :Participer à la formation, au recrutement, au développement et à...


  • Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Profil recherché : Le candidat doit démontrer un intérêt marqué et une curiosité pour l'ensemble des activités liées au métier de sommelier, incluant la gestion de cave, l'élaboration de la carte des vins, ainsi que la connaissance des cafés, boissons non alcoolisées et spiritueux. Une collaboration étroite avec le chef sommelier et les équipes...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 3 semaines


    Paris, Ile-de-France The Peninsula Paris Temps plein

    Délicieusement parisien, l’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En...

  • Sommelier H/F

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionNous recherchons un Sommelier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée au sein du groupe PIC. Vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant et responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseil et service en salle).Voici les principales missions que vous accompagnez :Organisation...


  • Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Le candidat doit être passionné par le monde des vins et avoir une grande curiosité pour les différentes tâches liées à ce métier. Il doit être en mesure de travailler en étroite collaboration avec le chef sommelier et les équipes de salle, ainsi que le chef, et de partager l'esprit d'équipe.La cave du second restaurant est un espace ouvert à...

  • Chef de Boissons

    il y a 6 jours


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de rejoindre l'équipe de la Dame de PIC* en tant que Commis Sommelier H/F. Vous serez rattaché(e) à la Cheffe Sommelière du restaurant et vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée.Vos principales missions seront les suivantes :Assurer la mise en place et le bon déroulement du service des...


  • Paris, Île-de-France Ristorante Mori Venice Bar Temps plein

    Ristorante Mori Venice Bar è un ristorante di alta gamma situato nel cuore di Parigi, noto per la sua cucina gastronomica lagunare/veneta creato dal celebre designer Philippe STARCK e Massimo MORI.Il nostro ristorante è stato iscritto nella Guida Michelin dal 2007 e ha ricevuto numerosi riconoscimenti per la sua cucina italiana di alta qualità. Siamo...


  • Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Profil recherché : Le candidat doit démontrer un intérêt marqué et une curiosité pour toutes les facettes du métier de sommelier, incluant la gestion de cave, l'élaboration de la carte des vins, ainsi que les boissons non alcoolisées et les spiritueux. Il travaillera en étroite collaboration avec le chef sommelier et les équipes de service, en...


  • Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Présentation du Poste : Nous recherchons un sommelier passionné, prêt à s'investir dans toutes les facettes du métier, y compris la gestion de la cave, l'élaboration de la carte des vins, ainsi que la sélection de cafés, de boissons non alcoolisées et de spiritueux. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef sommelier et l'équipe de...

  • Sommelier H/F

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionLa Dame de PIC* recherche un Sommelier H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée.Vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant et responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseil et service en salle).Vos principales missions seront les suivantes :Organisation de la cave et des...

  • Chef de rang et Sommelier

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France Il Cuoco Galante Temps plein

    À propos de l'offreNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe italienne dynamique au sein de notre restaurant gastronomique Il Cuoco Galante.MissionsLe candidat retenu participera opérationnellement au service de salle et sera chargé de veiller à ce que les clients reçoivent un service exceptionnel et de...


  • Paris, Île-de-France The Vendom Company Temps plein

    À propos de l'entrepriseVendôm Talents est une communauté de recrutement dans le luxe, spécialisée dans la mise en relation de professionnels du secteur avec des entreprises de haute gamme.A propos du posteNous sommes à la recherche d'un(e) sommelier(e) pour notre restaurant étoilé.Compétences requisesExpérience dans des établissements haut de...

  • Sommelier

    il y a 4 semaines


    Paris, Ile-de-France Bubble Bliss Temps plein

    Attention, Champagne Connaisseurs and Culinary Virtuosos! ✨The countdown is on! @bubblebliss.bar is about to make its dazzling debut, and we’re seeking the crème de la crème to elevate our team to sparkling new heights:✨ Chef Sommelier: Do you speak the sophisticated language of bubbles? Are you passionate about champagne? If you're fluent in...

  • Commis Sommelier H/F

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionNous recherchons un(e) Commis sommelier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée au sein de la Dame de PIC*, restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC.En tant que membre de notre brigade, vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière et chargé(e) de la mise en place et du bon déroulement du service des boissons en salle.Voici...


  • Paris, Île-de-France Frenchie Temps plein

    Offre de CarrièreNous sommes à la recherche d'un(e) professionnel(le) expérimenté(e) pour occuper le poste de Sommelier dans notre établissement étoilé.ResponsabilitésQualité du Service : Garantir la qualité du service et de la prestation du dîner.Conseil aux Clients : Conseiller nos clients amateurs de vins et de bons plats.Organisation :...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France The Peninsula Paris Temps plein

    Dans le cadre de son équipe de restauration, l'hôtel The Peninsula Paris recherche un(e) Assistant(e) Chef Sommelier pour rejoindre son équipe de professionnels.• Principales responsabilités :Animer et coordonner l'activité de l'équipe sommellerie pour optimiser les résultats et offrir une expérience de qualité aux clients.Participer...


  • Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    EntrepriseLes Z est à la recherche d'un sommelier passionné et rigoureux pour intégrer une équipe d'exception au sein d'un établissement haut de gamme, accueillant un maximum de 10 convives. Vous aurez l'opportunité de collaborer avec un chef de renommée mondiale, reconnu pour sa cuisine raffinée et son approche humaine du métier. L'ambiance de...

  • Responsable Sommelier

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris, une entreprise de restauration de renommée mondiale, recherche un Responsable Sommelier pour rejoindre son équipe.Vos missionsAssurer un niveau d'hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle, en ligne avec les valeurs de DUCASSE Paris.Proposer des accords mets/vin aux clients et réaliser le service des...