Chef de cuisine responsable

il y a 2 semaines


Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Accor Temps plein
Description du poste

Nous recherchons un(e) responsable restaurant pour rejoindre notre équipe à l'Ibis Nice Aéroport. Vous serez en charge de la gestion du restaurant et du petit déjeuner, ainsi que de la planification et de la mise en œuvre de menus en collaboration avec notre chef cuisinier.

Responsabilités
  • Gérer l'équipe de service en salle, recruter, former, encadrer et planifier les activités.
  • Élaborer et mettre en place des menus en collaboration avec notre chef cuisinier.
  • Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements en produits frais et locaux.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Maintenir un haut niveau de satisfaction client.
  • Collaborer avec les autres départements de l'hôtel.
Profil recherché

Nous recherchons un(e) responsable restaurant expérimenté(e) avec des compétences en gestion d'équipe et en service à la clientèle. Vous devez avoir une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions éclairées.

Conditions d'emploi

Vous bénéficierez d'une rémunération de 3000€ brut par mois (13ème mois inclus) et d'une prime rémunération variable de 10% du salaire brut annuel.



  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine Responsable est chargé de la gestion quotidienne de la production culinaire d'un restaurant, en assurant la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.Compétences requisesConnaissance approfondie de la cuisine et de la gestion de restaurantCapacité à gérer des équipes et à motiver...


  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Mission : Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe au Lycée Sasserno à Nice. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de concevoir et de réaliser les menus, de gérer les stocks et les achats, ainsi que de diriger une équipe de chefs de partie. Vous travaillerez en étroite collaboration...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe au Lycée Sasserno à Nice. Mission Votre mission sera de diriger l'équipe de cuisine, de planifier et de mettre en œuvre les menus, de superviser la production culinaire et de garantir la qualité des plats. Compétences requises Expérience en tant...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Nice. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.Compétences...


  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine Responsable est chargé de la gestion quotidienne de la production culinaire d'un restaurant, en assurant la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.Compétences requisesConnaissance approfondie de la cuisine et de la gestion de restaurantCapacité à gérer des équipes et à motiver...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 heures


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHU De Nice Temps plein

    A propos Le Centre Hospitalier Universitaire de Nice, premier établissement de santé du département des Alpes Maritimes, vous propose un poste de chef de cuisine. Votre mission Vous serez responsable de la fabrication et de la distribution des repas, ainsi que des nettoyages des matériels et des locaux. Vous devrez réaliser les préparations...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 2 mois


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Colisée. Ce poste est un excellent opportunité pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent se lancer dans un environnement dynamique et épanouissant.MissionsEncadrer et former l'équipe de cuisineGestion des stocks et achats responsablesRespect...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intérim Nation Temps plein

    MISSION :INTERIM NATION recherche un Chef de Cuisine pour l'un de ses clients.Le candidat idéal sera capable de commander les matières premières auprès des fournisseurs, de gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine et d'organiser le stockage des denrées.Il devra également participer à l'élaboration des menus et des...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    MissionÀ DomusVi, la restauration est un élément clé de notre projet d'établissement. Nous souhaitons offrir à nos résidents une expérience culinaire agréable et émouvante, qui rappelle les souvenirs de leur enfance.Notre approche de la restauration privilégie la qualité des produits, la créativité des plats et la convivialité des espaces...

  • Chef de Cuisine Centrale

    il y a 1 mois


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHU De Nice Temps plein

    À propos de l'offreNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Centrale au sein du CHU de Nice. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et de contribuer à la qualité de vie de nos patients et de notre personnel.MissionLe Chef de Cuisine Centrale est...


  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine Responsable est chargé de la gestion quotidienne de la production culinaire dans un restaurant de l'Elior Group. Ses responsabilités incluent :La planification et l'organisation de la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.La gestion...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intérim Nation Temps plein

    MISSION :Le Chef de Cuisine est chargé de commander les matières premières auprès des fournisseurs et de gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock.Il est responsable de l'organisation du stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple. Il...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHU De Nice Temps plein

    Présentation du posteLe Centre Hospitalier Universitaire de Nice recherche un professionnel de la restauration pour rejoindre son équipe. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la fabrication et de la distribution des repas, ainsi que du nettoyage des matériels et des locaux.MissionVous serez chargé de réaliser les préparations chaudes...

  • Chef de cuisine

    il y a 6 jours


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Interim Nice Temps plein

    Intersud Intérim Nice recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Le Chef de cuisine est responsable de la création culinaire, de la gestion des stocks et de l'approvisionnement en produits. Il conçoit un menu adapté à la spécialité du restaurant, aux saisons et aux tendances.Les principales fonctions du Chef de cuisine incluent...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Nice. Vous serez chargé de la gestion de notre restaurant, responsable de la production culinaire et de l'animation de l'équipe.Compétences requisesExpérience en gestion de restaurantConnaissance de la cuisine française et internationaleCapacité à gérer une...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Interim Nice Temps plein

    Intersud Intérim Nice recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe.Poste : Chef de cuisineDescription du poste :Le chef de cuisine est responsable de la création de menus, de la gestion des stocks et de l'approvisionnement en produits. Il doit également veiller à la qualité des procédés et des techniques de cuisine, ainsi qu'à la...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Interim Nice Temps plein

    Intersud Intérim Nice recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Présentation du posteLe chef de cuisine est responsable de la création de menus, de la gestion des stocks et de l'approvisionnement en produits. Il doit également garantir la qualité des procédés et des techniques de cuisine, ainsi que la sécurité et l'hygiène...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Hyatt Regency Nice. Responsabilités Vous serez responsable de la direction de la cuisine, de la gestion des équipes et de la qualité des plats. Compétences requisesConnaissance approfondie de la cuisine française et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intérim Nation Temps plein

    MISSION DE L'ENTREPRISEINTERIM NATION, un acteur majeur dans les métiers des Ressources Humaines, recherche un CHEF CUISINIER pour l'un de ses clients.DESCRIPTION DU POSTELe Chef Cuisinier sera responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus, de la commande des matières premières et de la supervision des équipes de cuisine. Il...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 2 mois


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Colisée. Ce poste est un excellent opportunité pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent développer leur carrière dans un environnement de travail épanouissant.MissionsResponsable de la cuisine et de la gestion des stocksEncadrer et former...