Emplois actuels liés à Cuisinier de rang ou assistant de cuisine en progression - SavignyleTemple, Île-de-France - TOUT LE MONDE A TABLE

  • Chef de cuisine expérimenté pour une cuisine traditionnelle et brasserie

    il y a 1 semaine

    Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps plein

    Poste de Chef de cuisine Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Le Clos de l'Abbaye de Savigny. Vous serez en charge de la création de la carte, des commandes et du respect des normes HACCP.Conditions de travail Vous travaillerez du lundi au vendredi, avec des repos les mardis et mercredis. Vous serez accompagné...

  • Chef de cuisine expérimenté pour cuisine traditionnelle et brasserie

    il y a 7 jours

    Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps plein

    Poste de Chef de cuisineLe Clos de l'Abbaye de Savigny recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe.Vous serez en charge de la création de la carte, des commandes et du respect des normes HACCP.Vous travaillerez en collaboration avec un apprenti 1ère année Cap et un second sur les plus gros services.Le salaire sera déterminé...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 1 mois

    Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps plein

    Recherche Chef de cuisine expérimentéContexteLe Clos de l'Abbaye de Savigny recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe.Compétences requisesExpérience dans la cuisine traditionnelle et brasserieCapacité à créer des menus innovantsConnaissance des normes HACCPCapacité à diriger une équipeConditions de travailRepos les...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 1 mois

    Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps plein

    Demande de candidatureLe Clos de l'Abbaye de Savigny recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe.Compétences requisesExpérience dans la cuisine traditionnelle et brasserieConnaissance des normes HACCPCapacité à créer des menus innovantsLeadership et gestion d'équipeConditions de travailRepos les mardis et...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 3 semaines

    Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps plein

    Recherche Chef de cuisine expérimentéContexteLe Clos de l'Abbaye de Savigny recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe.Compétences requisesExpérience dans la cuisine traditionnelle et brasserieCapacité à créer des menus innovantsConnaissance des normes HACCPCapacité à gérer un équipeConditions de travailRepos les...

  • Chef de cuisine expérimenté pour une cuisine traditionnelle et brasserie

    il y a 1 semaine

    Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps plein

    Offre de posteRecherchez un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine traditionnelle et brasserie.Le candidat idéal sera en charge des commandes, de la création de la carte et du respect des normes HACCP.Le salaire sera déterminé en fonction de l'expérience et des primes de résultat.Conditions de travailRepos les mardis et...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 4 semaines

    Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps plein

    Recherche Chef de cuisine expérimentéContexteLe Clos de l'Abbaye de Savigny recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe.Compétences requisesExpérience dans la cuisine traditionnelle et brasserieCapacité à créer des menus innovantsConnaissance des normes HACCPCapacité à diriger une équipeConditions de travailRepos les...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 3 semaines

    Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps plein

    Demande de candidatureRecherchez un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Le Clos de l'Abbaye de Savigny.Compétences requisesExpérience dans la cuisine traditionnelle et brasserieConnaissance des normes HACCPCapacité à créer des menus innovantsLeadership et gestion d'équipeConditions de travailRepos les mardis et...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 3 semaines

    Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps plein

    Demande de candidatureLe Clos de l'Abbaye de Savigny recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe.Compétences requisesExpérience dans la cuisine traditionnelle et brasserieConnaissance des normes HACCPCapacité à créer des menus innovantsLeadership et gestion d'équipeConditions de travailRepos les mardis et...

  • Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine

    il y a 15 heures

    Le Plessis-Robinson, Île-de-France Departement des Hauts-de-Seine Temps plein

    Rôle et ResponsabilitésLe Cuisinier (H/F) est chargé de préparer et de produire l'ensemble de la prestation culinaire au sein du Pôle Solidarités du Département des Hauts-de-Seine.Les principales responsabilités du Cuisinier (H/F) incluent la préparation et la production de repas, la gestion des stocks alimentaires, la réception et le contrôle des...

  • Chef de partie ou second de cuisine expérimenté

    il y a 7 jours

    Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie ou second de cuisine motivéPour rejoindre notre équipe de cuisine traditionnelle, nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté en cuisine. Vous serez chargé de la réception et du stockage des denrées alimentaires, ainsi que de la réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des...

  • Chef de partie ou second de cuisine compétent

    il y a 15 heures

    Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    Tout le monde à table recherche un Chef de partie ou second de cuisine compétent pour rejoindre notre équipe.Nous sommes un restaurant traditionnel, maitre restaurateur, et nous recherchons quelqu'un qui souhaite évoluer vers un poste de chef de cuisine.MissionsRecevoir et stocker les denrées alimentaires livrées, leur vérifier la température et les...

  • Chef de partie ou second de cuisine évolutif

    Il y a 2 mois

    Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    MissionNous sommes à la recherche d'un chef de partie ou second de cuisine motivé et qui souhaite évoluer vers un poste de chef de cuisine dans notre restaurant traditionnel, Maitre Restaurateur.ResponsabilitésRéception et stockage des denrées alimentairesRéceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC,...

  • Chef de partie ou second de cuisine évolutif

    il y a 3 semaines

    Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    MissionNous sommes à la recherche d'un chef de partie ou second de cuisine motivé et qui souhaite évoluer vers un poste de chef de cuisine.ResponsabilitésRéceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées.Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité.Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à...

  • Chef de partie ou second de cuisine évolutif

    il y a 3 semaines

    Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    MissionNous sommes à la recherche d'un chef de partie ou second de cuisine motivé et qui souhaite évoluer vers un poste de chef de cuisine.ResponsabilitésRéceptionner et vérifier les denrées alimentaires livréesDéconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilitéRanger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit...

  • Chef de partie ou second de cuisine évolutif

    il y a 3 semaines

    Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    MissionNous sommes à la recherche d'un chef de partie ou second de cuisine motivé et qui souhaite évoluer vers un poste de chef de cuisine.Vous serez responsable de la réception et du stockage des denrées alimentaires, de la réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats, de la cuisson et de la remise en température des plats,...

  • Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Le Plessis-Robinson, Île-de-France Departement des Hauts-de-Seine Temps plein

    Offre de poste : Cuisinier (H/F)L'équipe de la Direction Enfance, Adolescence et Famille du Département des Hauts-de-Seine recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésPréparer et produire l'ensemble de la prestation culinaire pour les enfants accueillis à la Pouponnière Paul Manchon et à la Cité de...

  • Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Le Plessis-Robinson, Île-de-France Departement des Hauts-de-Seine Temps plein

    Offre de posteLe Département des Hauts-de-Seine recherche un cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe de restauration collective.ResponsabilitésPréparer et produire l'ensemble de la prestation culinaireRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène...

  • Cuisinier qualifié

    il y a 16 heures

    Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    Nous recherchons un membre expérimenté de notre équipe de cuisine pour travailler dans un environnement dynamique et créatif. Le candidat idéal possédera une solide formation en cuisine et une expérience réussie dans un établissement culinaire.MissionsRéception et stockage des denrées alimentaires.Réalisation de préparations préliminaires à la...

  • Cuisinier qualifié

    il y a 6 jours

    Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    Poste de Chef de partie ou Second de cuisineNous recherchons un professionnel de la cuisine pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant traditionnel « TOUT LE MONDE A TABLE ». Ce poste est idéal pour les personnes motivées et passionnées par la cuisine.ResponsabilitésRéception et stockage des denrées alimentairesRéalisation de...

Cuisinier de rang ou assistant de cuisine en progression

Il y a 2 mois

SavignyleTemple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

Établissement de restauration traditionnelle, reconnu comme maître restaurateur.

Nous recherchons un cuisinier de rang ou un assistant de cuisine passionné, désireux de gravir les échelons vers un poste de chef cuisinier.

Vos responsabilités

Gestion des approvisionnements

· Accueillir et contrôler les produits alimentaires reçus (dates limites de consommation, température)

· Déballer et conserver les étiquettes pour assurer la traçabilité

· Organiser les produits alimentaires selon leur date d'arrivée et les ranger au bon endroit

· Réaliser un inventaire simple

Préparation des ingrédients

· Traiter les fruits, légumes et condiments avec les outils adéquats (mandoline, robot, trancheuse...)

· Refroidir les préparations alimentaires conformément aux normes

· Transformer les produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets...

· Ouvrir et nettoyer les coquillages

Cuisson et réchauffage

· Appliquer des techniques de cuisson sur diverses catégories de produits (viandes, légumes, œufs...)

· Préparer des plats chauds ou froids et gérer les réchauffages

· Élaborer des préparations, farces, fonds et sauces

Présentation et service des plats

· Préparer le matériel de service approprié

· Vérifier la conformité avec les commandes

· Respecter les délais de présentation

· Servir les plats en suivant les consignes

Création de pâtisseries

· Élaborer des préparations sucrées et salées

· Réaliser des pâtes et crèmes de base

· Présenter et décorer les créations selon les instructions

Organisation et planification

· Assurer la mise en place de son espace de travail

· Établir une liste des ingrédients et outils nécessaires pour chaque recette

· Estimer les temps de préparation pour chaque étape

· Planifier les différentes phases de la réalisation

Entretien de l'espace de travail

· Nettoyer et ranger son poste de travail

· Participer au nettoyage des équipements

· Contribuer au nettoyage et à l'organisation des locaux

· Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (prise de température, respect de la chaîne du froid, étiquetage des produits...)

Vos qualifications

Vous êtes diplômé en cuisine traditionnelle, titulaire d'un CAP au minimum, avec une expérience réussie d'au moins trois ans. Vous êtes motivé, organisé et souhaitez évoluer vers un poste de chef cuisinier.

Avantages

Nous sommes ouverts du lundi au jeudi uniquement pour le service du midi, le vendredi pour le déjeuner et le dîner, et le samedi uniquement pour le dîner.

Fermé tous les dimanches, jours fériés, une semaine en fin d'année et trois semaines en août.

Établissement de restauration traditionnelle, avec des plats faits maison (Maitre Restaurateur).