Chef de Partie

il y a 2 semaines


La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un(e) Chef de Partie talentueux(se) pour rejoindre l'équipe de son restaurant gastronomique, Le Cœur.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine raffinée et vous souhaitez contribuer à la réussite d'un établissement prestigieux ? Rejoignez notre équipe dynamique et dévouée

Vos missions :
  • Assurer la gestion et le suivi des plannings de production pour votre partie.
  • Maîtriser le rythme du service afin d'envoyer les plats régulièrement et avec précision.
  • Veiller à un dressage minutieux, précis et uniforme des plats.
  • Former les commis sur les techniques culinaires spécifiques.
  • S'assurer du respect des procédures de mise en place et de sécurité.
Profil recherché :

Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e). Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux et possédez un diplôme d'une école hôtelière. Vous maîtrisez parfaitement les différentes techniques de cuisson, de découpe du poisson et de la viande, ainsi que les connaissances des produits frais.

La formation HACCP est obligatoire.

Poste nourri avec possibilité de logement.


  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un professionnel expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine.Poste : Demi Chef de PartieMissionsAppliquer les plans de production de la cuisine.Assurer un service efficace et régulier.Maitriser le dressage minutieux et précis.Former les commis sur les techniques de cuisine.Veiller à la sécurité et aux...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions et responsabilités :Appliquer les plannings de production et gérer les stocks de nourriture.Rythmer les services pour assurer la qualité et la rapidité de la préparation des plats.Maitriser le dressage et former les commis sur les techniques de...

  • Chef de Partie

    il y a 8 heures


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions et responsabilités :Appliquer les plannings de production et gérer les différentes étapes de préparation des plats.Rythmer un service pour assurer la qualité et la rapidité de la préparation des plats.Maitriser le dressage et former les commis...

  • Pâtissier Chef de Partie

    il y a 3 jours


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Au Cœur du Village Hôtel & Spa** recherche un(e) Demi Chef(fe) de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine.**Mission**Appliquer les plannings de production relevant de votre partie.Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière.Maitriser le dressage minutieux, précis et régulier.Savoir former les commis sur les techniques...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 3 jours


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Au Cœur du Village Hôtel & Spa** recherche un(e) Demi Chef(fe) de Partie Pâtissière pour intégrer l'équipe de la Cuisine de son Restaurant Gourmand « Le Cœur ».**Mission**Appliquer les plannings de production relevant de votre partie.Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière.Maitriser le dressage minutieux, précis et...

  • Pâtissier Chef de Partie

    il y a 3 jours


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Au Cœur du Village Hôtel & Spa** recherche un(e) Demi Chef(fe) de Partie Pâtissier pour intégrer l'équipe de la Cuisine de son Restaurant Gourmand « Le Cœur ».**Mission**Appliquer les plannings de production relevant de votre partie.Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière.Maitriser le dressage minutieux, précis et...

  • Chef de Partie Confirmé

    il y a 3 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer l'équipe de son restaurant gastronomique.Poste : Demi Chef(fe) de PartieProfil recherché :Personne sérieuse, motivée et assidue.Adhésion aux valeurs de l'établissement.Diplôme d'une École Hôtelière requis.Maîtrise des techniques de cuisson variées.Compétences...

  • Chef de Partie Confirmé

    il y a 3 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe au sein de son Restaurant Gourmand.Poste : Demi Chef(fe) de PartieProfil recherché :Vous êtes une personne sérieuse, engagée et assidue.Vous partagez les valeurs de l'établissement.Vous êtes titulaire d'un diplôme d'une École Hôtelière.Vous...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un/une Chef de Partie pour rejoindre l'équipe dynamique de son restaurant gastronomique, Le Cœur. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous souhaitez contribuer à la réussite d'un établissement prestigieux ? Rejoignez notre équipe ! Vos missions : Assurer la gestion de votre partie en appliquant les...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe au sein de son Restaurant Gourmand.Poste : Demi Chef(fe) de PartieNous recherchons une personne qui :Fait preuve de sérieux, de motivation et de rigueur.Adhère aux valeurs de notre établissement.Est diplômé(e) d'une École Hôtelière reconnue.Maîtrise...

  • Chef(fe) de partie

    il y a 7 heures


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsResponsable de la préparation et de la production culinaire dans votre partie, avec la possibilité de diriger une équipe.Rythmer un service pour envoyer de manière régulière et efficace.Maitriser le dressage minutieux, précis et régulier...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Au Cœur du Village Hôtel & Spa** recherche un professionnel de la cuisine pour rejoindre son équipe.**Mission**Être responsable de la préparation et de la production culinaire dans une partie de la cuisine.Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière et efficace.Maitriser le dressage minutieux, précis et régulier pour garantir la...


  • La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Recherche de Talents pour l'Équipe de la CuisineL'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche des professionnels motivés pour intégrer l'équipe de la Cuisine de son Restaurant Gourmand et de son Restaurant Gastronomique.Missions du Chef(fe) de Partie PâtisserieResponsabilité de la Préparation et de la Production...


  • La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa est à la recherche de nouveaux talents pour rejoindre l'équipe de son Restaurant Gourmand.Poste : Chef(fe) de PartieNous recherchons une personne qui :Est sérieuse, motivée et assidue.Partage les valeurs de notre établissement.Est diplômée d'une École Hôtelière.Maîtrise les techniques de cuisson variées.Possède...


  • La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa est à la recherche de nouveaux talents pour rejoindre l'équipe de son Restaurant Gourmand 'Le Cœur'.Poste : Chef(fe) de PartieNous recherchons une personne qui :Est sérieuse, engagée et assidue.Partage les valeurs de notre établissement.Est diplômée d'une École Hôtelière.Maîtrise les diverses techniques de...

  • Responsable de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe au sein de son Restaurant Gourmand "Le Cœur".Poste : Chef(fe) de PartieNous recherchons une personne qui :Fait preuve de sérieux, de motivation et d'assiduité.Adhère aux valeurs de notre établissement.Est diplômé(e) d'une École Hôtelière...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 3 jours


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Au Cœur du Village Hôtel & Spa** recherche des talents pour intégrer son équipe de cuisine.**Poste** : Un/Une Commis de Cuisine**Mission** :**Sécurité et Hygiène** : Respecter les procédures diverses de mise en place et de sécurité.**Production** : Sous la responsabilité du Chef de partie / Demi-chef de partie, appliquer les plannings de...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    La Valbonne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que Chef de Partie, vous jouez un rôle essentiel aux côtés du Chef de cuisine pour la préparation des plats au sein de notre établissement. Vous travaillerez avec des ingrédients locaux, frais et de saison pour offrir une expérience culinaire variée et surprenante à nos clients. Vous assisterez le Chef dans la gestion de...

  • Chef Pâtissier(ère)

    il y a 2 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un talentueux Chef Pâtissier(ère) pour rejoindre l'équipe de son restaurant gastronomique, Le Cœur. Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et vous souhaitez contribuer à la création d'expériences culinaires exceptionnelles dans un cadre prestigieux ? Rejoignez notre équipe ! Vos missions : Assurer la...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    La Valbonne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant qu'Assistant Chef de Cuisine, vous jouez un rôle essentiel aux côtés du Chef pour la préparation des plats au sein de notre établissement. Vous êtes chargé de créer des mets raffinés en utilisant des ingrédients locaux, frais et de saison, afin d'offrir une expérience culinaire inoubliable à nos clients. Vous assistez votre...