Assistant au Chef Boulanger
il y a 2 jours
L'assistant au chef boulanger est chargé de la gestion de la fabrication, de la finition et de la cuisson des différents pains et en bonne quantité. Il est également responsable de l'encadrement des équipes sous la hiérarchie du chef boulanger.
Principales missions :- Maîtriser l'ensemble des étapes de production des pains suivant les fiches techniques (pétrissage, façonnage, division)
- Assurer le suivi de la qualité des produits
- Participer à la préparation, à la finition et à la cuisson des produits
- Veiller au respect des règles d'hygiène et des DLC
- Nettoyer le fournil dans sa totalité
- Assister le responsable de fabrication
Titulaire d'un CAP
Vous aimez travailler en équipe
Vous avez une forte capacité à vous adapter et à atteindre vos objectifs
Pas de coupure
Poste évolutif
Informations utiles :- Localisation : Paris, France
- Contrat : CDI
- Salaire : Non défini
- Niveau de qualification : BEP/CAP, Employé/Opérateur/Ouvrier Spe/Bac, Technicien/Employé Bac +
- Expérience : - an, à ans, + ans
- Modalités de travail : Temps complet
- Fonction : Métiers de la distribution - Management/Resp.
- Secteur : Restauration, Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
- Télétravail : Pas de télétravail
Rémunération selon profil
jours de repos par semaine
Remboursement du titre de transport à hauteur de %
Mutuelle d'entreprise
Moins de % sur les produits de la maison
Panier repas
Prime annuelle
Maison Kayser Paris :Précurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques.
L'enseigne, renommée depuis pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd'hui plus de boutiques sur Paris et plus de boutiques dans le monde entier.
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Assistant Chef Boulanger
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps pleinMaison Kayser recherche un Assistant Chef Boulanger passionné pour rejoindre son équipe parisienne. Au sein de notre entreprise renommée pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, vous contribuerez à la fabrication des délicieux articles que nos clients apprécient tant. Vos missions : Maîtriser l'ensemble des étapes de...
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Assistant Chef Boulanger
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Baguett. Temps pleinNotre Maison en pleine expansion recherche un Assistant Chef Boulanger passionné pour rejoindre notre nouvelle boutique à Paris ! Vous serez responsable de la fabrication, de la finition et de la cuisson des pains, tout en assurant l'encadrement d'une équipe sous la direction du Chef Boulanger. Vos missions : Maîtriser toutes les étapes de production...
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Assistant au Chef Boulanger
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps pleinPoste d'Assistant au Chef BoulangerL'assistant au chef boulanger est chargé de la gestion de la production, de la finition et de la cuisson des différents pains et en bonne quantité. Il est également responsable de l'encadrement des équipes sous la hiérarchie du chef boulanger.Principales missions :Maîtriser l'ensemble des étapes de...
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Assistant au Chef Boulanger
il y a 18 heures
Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps pleinPoste d'Assistant au Chef BoulangerL'assistant au chef boulanger est chargé de gérer la fabrication, la finition et la cuisson des différents pains et en bonne quantité. Il gère également l'encadrement des équipes sous la hiérarchie du chef boulanger.Principales missions :Maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains...
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Assistant au Chef Boulanger
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps pleinMissions et Responsabilités **Gestion de la Production** L'assistant au chef boulanger est chargé de la gestion de la fabrication, de la finition et de la cuisson des pains et des produits de boulangerie. Il est responsable de l'encadrement des équipes sous la hiérarchie du chef boulanger. **Principales Missions** - Maîtriser l'ensemble des étapes...
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Assistant Boulanger
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinREJOIGNEZ NOTRE ÉQUIPE... Au sein de notre prestigieuse Maison Cheval Blanc, nous sommes à la recherche d' un(e) Assistant Boulanger (H/F). L'Assistant Boulanger réalise des missions variées en boulangerie tout en veillant au strict respect des normes d'hygiène. Responsabilités principales : Préparer les ingrédients nécessaires à la...
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Assistant Boulanger
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinREJOIGNEZ NOTRE ÉQUIPE... Au sein de notre prestigieuse Maison Cheval Blanc, nous sommes à la recherche d' un(e) Assistant Boulanger (H/F). L'Assistant Boulanger réalise des missions variées en boulangerie tout en veillant au respect rigoureux des normes d'hygiène. Responsabilités principales : Préparer les ingrédients nécessaires à la...
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Assistant Chef Boulanger chez Ernest
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Ernest - La Samaritaine Temps pleinErnest - La Samaritaine, le concept boulanger du renommé chef Eric Kayser, recherche un Assistant Chef Boulanger passionné pour rejoindre son équipe à Paris.Au sein de notre atelier dynamique, vous serez responsable de la fabrication et de la cuisson des pains variés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Boulanger pour garantir la...
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Chef de projet technique Java SI Supply
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Boulanger Temps pleinRejoindre la DSI de Boulanger, c'est intégrer une équipe de 300 experts, responsable et force de proposition, travaillant sur un large portefeuille de projets. C'est créer du lien entre les métiers de l'entreprise pour répondre aux besoins toujours croissants de nos clients et de nos équipes. Dans un contexte de transformation, tu seras impliqué dans...
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Boulangerie Assistant
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn nouveau défi pour les passionnés de pâtisserie...Nous recherchons un Commis Boulangerie pour rejoindre notre équipe de la Maison Cheval Blanc Paris.Activités principales :Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits,Assister les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des...
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Boulangerie Assistant
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn Nouveau Défi...Nous recherchons un(e) Commis Boulangerie (H/F) pour notre Maison Cheval Blanc Paris.Activités Principales :Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits,Assister les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des viennoiseries/pains,Assurer le service selon les règles et...
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Chef de Projet Paiement
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Boulanger Temps pleinProfessionnel de la Gestion des PaiementsBoulanger, c'est l'expérience de mettre l'information au cœur de la relation avec nos clients.Rattaché au département Commerce, le Business Analyst assure l'adéquation du Système d'Informations avec les besoins des utilisateurs.Tu interviens au sein de l'équipe Plateforme Commerce sur la thématique du Paiement...
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Chef de Projet Paiement
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Boulanger Temps pleinProfessionnel de la Gestion des PaiementsBoulanger, c'est l'expérience de mettre l'information au cœur de la relation avec nos clients.Rattaché au département Commerce, le Business Analyst assure l'adéquation du Système d'Informations avec les besoins des utilisateurs.Tu interviens au sein de l'équipe Plateforme Commerce sur la thématique du Paiement...
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Chef de Projet Paiement
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Boulanger Temps pleinProfessionnel de la Gestion des PaiementsBoulanger, c'est l'expérience de mettre l'information au cœur de la relation avec nos clients.Rattaché au département Commerce, le Business Analyst assure l'adéquation du Système d'Informations avec les besoins des utilisateurs.Tu interviens au sein de l'équipe Plateforme Commerce sur la thématique du Paiement...
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Chef de Projet Paiement
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Boulanger Temps pleinProfessionnel de la Gestion des PaiementsBoulanger, c'est l'expérience de mettre l'information au cœur de la relation avec nos clients.Rattaché au département Commerce, le Business Analyst assure l'adéquation du Système d'Informations avec les besoins des utilisateurs.Tu interviens au sein de l'équipe Plateforme Commerce sur la thématique du Paiement...
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Assistant Boulanger H/F
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps pleinChez Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection, nous plaçons la diversité et l'inclusion au cœur de notre approche « We Care », garantissant un environnement où chaque membre de notre équipe se sent valorisé et respecté, ce qui favorise un engagement positif. Nous nous engageons à cultiver une culture où l'inclusion est intégrée dans notre...
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Assistant Boulanger
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de Four Seasons : Four Seasons est animé par ses collaborateurs. Nous formons un collectif d'individus désireux de s'améliorer, de se surpasser et de traiter autrui comme nous aimerions être traités. Nos équipes à travers le monde créent des expériences exceptionnelles pour nos clients, résidents et partenaires grâce à un engagement...
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Boulangerie Assistant
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de la CompagnieFour Seasons est une entreprise de luxe qui se distingue par son engagement envers la qualité et l'excellence. Nous sommes fiers de notre culture axée sur la reconnaissance, l'accueil et le respect de chaque membre de notre équipe.À propos de l'emplacementNotre hôtel, le Four Seasons George V Paris, est situé dans le cœur de...
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Chef de Boulangerie Artisanale
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Michael Page Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Boulangerie Artisanale pour rejoindre notre équipe en France. Vous serez responsable de la gestion d'une équipe de 8 personnes et de la création de produits de boulangerie innovants à base d'ingrédients végétaliens.Compétences requisesExpérience confirmée en tant que Boulanger avec une connaissance approfondie des...
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Chef de Boulangerie Artisanale
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France MICHAEL PAGE Temps pleinPoste :Missions :Gérer et encadrer une équipe de 8 personnes, en favorisant la cohésion et la motivation.Élaborer des produits de boulangerie innovants, exclusivement à base d'ingrédients végétaliens.Assurer la qualité constante des produits, en respectant les standards élevés de l'enseigne.Gérer les approvisionnements, le stock et veiller au...