Emplois actuels liés à Assistant de cuisine - Darnétal, Normandie - Département de la Seine-Maritime

  • Aide de cuisine

    Il y a 2 mois

    Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition du posteRejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime, un employeur public dynamique et innovant, qui compte près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département. Nous sommes à la recherche d'un aide de cuisine motivé et compétent pour rejoindre notre équipe de restauration.MissionsSous...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines

    Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition du posteRejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime, un employeur public dynamique et innovant, qui compte près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département. Nous sommes à la recherche d'un aide de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe de restauration scolaire.MissionsSous...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 5 jours

    Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition du posteRejoignez le Département de la Seine-Maritime, un employeur public dynamique qui compte près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine adjoint pour rejoindre notre équipe de restauration.Missions :Sous l'autorité du chef de cuisine, vous assistez à la...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines

    Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition du posteRejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime, un employeur public dynamique et innovant, qui compte près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département. Nous sommes à la recherche d'un aide de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe de restauration scolaire.MissionsSous...

  • Cuisinier Assistant

    il y a 2 semaines

    Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et Définition du PosteRejoignez le Département de la Seine-Maritime, un employeur public de renom, qui compte près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département. Nous sommes à la recherche d'un Assistant de Cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration scolaire.MissionsRéaliser les tâches préalables à l'élaboration et à...

  • Aide de cuisine

    Il y a 2 mois

    Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition du posteRejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime, un employeur public dynamique et innovant, qui compte près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département. Nous sommes à la recherche d'un aide de cuisine motivé et compétent pour rejoindre notre équipe de restauration.MissionsSous...

  • Cuisinier adjoint

    il y a 1 semaine

    Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de posteRejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime pour occuper le poste d'aide de cuisine.Missions :Réalisez les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets.Aidez à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques...

  • Cuisinier adjoint

    il y a 2 semaines

    Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de posteRejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime pour occuper le poste de cuisinier adjoint.Missions :Réalisez les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets.Aidez à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques...

  • Secrétaire médico-social

    il y a 2 semaines

    Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de posteLe secrétaire médico-social est un membre essentiel des équipes du groupement de centres médico-sociaux (CMS). Il assure l'accueil et l'orientation des usagers tout en assistant les professionnels dans la planification et l'organisation de l'activité au quotidien.Missions principalesAccueil physique et téléphonique,...

  • Secrétaire médico-social

    il y a 2 semaines

    Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de posteLe Département de la Seine-Maritime recherche un Secrétaire médico-social pour rejoindre ses équipes. Ce poste consiste à assurer l'accueil et l'orientation des usagers tout en assistant les professionnels dans la planification et l'organisation de l'activité au quotidien.Missions principalesAccueil physique et...

Assistant de cuisine

Il y a 3 mois

Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

Contexte et définition de poste

Intégrez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime, qui regroupe près de 5 000 agents au sein de l'ensemble du département, notamment dans les 108 établissements scolaires où œuvrent les agents techniques territoriaux dans divers métiers tels que chef de cuisine, second de cuisine, aide de cuisine, agent polyvalent de restauration, agent d'entretien et agent d'accueil.

Missions :

Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats :

  • Vous effectuerez les tâches préliminaires à la création et à la finition des plats.
  • Vous contribuerez à la réalisation de préparations culinaires simples et à des cuissons rapides, tout en respectant les normes d'hygiène.
  • Vous intégrerez des objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion de la cuisine, tels que la maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, ainsi que la réduction et le tri des déchets.
  • Vous réaliserez les autocontrôles stipulés dans le plan de maîtrise sanitaire.
  • Vous serez en charge de la distribution et du service des repas.
  • Vous veillerez au maintien et/ou à la remise en température des préparations culinaires.
  • Vous présenterez les plats selon les règles de l'art culinaire.
  • Vous identifierez les dysfonctionnements et les signalerez à votre supérieur.
  • Vous vous occuperez de la plonge et de la plonge batterie.
  • Vous assurerez l'entretien des locaux de restauration et du matériel, en respectant le plan de nettoyage, ainsi que le tri et l'évacuation des déchets courants.

Profil recherché

  • Cadre d'emplois des Adjoints Techniques Territoriaux des Établissements d'Enseignement.
  • Titulaire d'un CAP dans le domaine de la restauration ou expérience équivalente.
  • Connaissance des normes HACCP.
  • Application des principes et normes d'hygiène et de sécurité.
  • Capacité à utiliser les équipements et machines de cuisine.
  • Aptitude à présenter les plats.
  • Esprit d'équipe et capacité à communiquer toute situation inhabituelle à votre supérieur.
  • Respect des règles et consignes de sécurité.

Spécificités du poste :

  • Emploi du temps annualisé en fonction du calendrier scolaire.
  • Horaires de travail indicatifs : lundi, mardi, jeudi et vendredi de 06h45 à 16h00, mercredi de 07h00 à 13h00.
  • Nombre de DP : 499.

Avantages :

  • Titres-restaurant.
  • Travail en équipe.
  • Formations variées et adaptées pour le développement des compétences.
  • Forfait mobilités durables.
  • Participation de l'employeur aux frais de transport domicile-travail.
  • Aides familiales (prestations pour jeunes enfants, subventions pour séjours).
  • Événements festifs tels que l'arbre de Noël.
  • Associations du personnel et sportive.
  • Accès gratuit aux parcs et musées départementaux.