Chef de partie pâtissière

il y a 4 semaines


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein
Détails du poste

Rattaché(e) au Chef Pâtissier, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pâtissière pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits.

Missions
  • Veiller à proposer aux clients des desserts et entremets de qualité en termes de produit, de créativité et de présentation ;
  • Fabrique, dresse les mets relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température ;
  • Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts et entremets sucrés ;
  • Prend en compte des demandes clients particulières ;
  • Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des mets ;
  • S'assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres ;
  • Etre en mesure de respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Profil recherché

Vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire et/ou récemment diplômé d'une formation en cuisine.

Organisé(e), avec le souci du détail et un esprit d'équipe, vous avez également le sens du service.


  • Chef de partie pâtissier

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    Rattaché(e) au Chef Pâtissier, nous recherchons un(e) spécialiste en mignardise pour une production de mets de haute qualité. MissionsVous serez chargé(e) de proposer aux clients des desserts et entremets de qualité en termes de produit, de créativité et de présentation. Veiller à la qualité et à la présentation des metsFabriquer, dresser les...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    L'entreprise Mondrian Bordeaux recherche un Chef de partie pâtissière (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine.Vous serez rattaché(e) au Chef Pâtissier et chargé(e) de la production de mets en respectant les standards de qualité, de service et de produits.Vos missions seront les suivantes :Proposer aux clients des desserts et entremets de...

  • Chef de cuisine patissier

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    Missions du Chef de partie patissierRattaché(e) au Chef Pâtissier, nous recherchons un(e) Chef de partie patissier (H/F) pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits.Vos tâchesVeiller à proposer aux clients des desserts et entremets de qualité en termes de produit, de créativité et de...

  • Chef de partie pâtissière

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au Chef Pâtissier, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pâtisserie pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits.MissionsVeiller à proposer aux clients des desserts et entremets de qualité en termes de produit, de créativité et de présentation ;Fabrique,...

  • Chef Pâtissier Assistant

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    L'entreprise Mondrian Bordeaux est une marque de luxe qui offre une expérience unique et inoubliable à ses clients. Nous sommes à la recherche d'un Commis de Pâtisserie pour rejoindre notre équipe créative et contribuer à la réussite de notre restaurant.Le poste consiste à travailler en équipe avec le Chef Pâtissier pour créer des...

  • Pâtissier Commis

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entrepriseVendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe.A propos du posteMissions et tâchesElaborer les préparations culinaires, en...

  • Pâtissier Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    Créez des expériences culinaires inoubliables avec notre équipe de Mondrian BordeauxEn tant que Chef(fe) Pâtissier, vous serez responsable de la création de desserts exceptionnels et de la qualité des préparations dans notre restaurant luxueux.Vous collaborerez étroitement avec notre équipe créative pour développer de nouvelles idées et...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PROFIL SAINT ANDRE DE CUBZAC Temps plein

    A propos de l'entrepriseProfil Intérim Saint-André-de-Cubzac est une agence d'emploi temporaire qui entretient une proximité forte avec ses collaborateurs et une équipe réactive et dynamique.A propos du posteEn tant que pâtissier en cuisine collective et sous la responsabilité du chef, vous aurez pour mission :La confection des desserts (entremets et...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef de partie pâtisserie (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein d'AccorHotel. Le candidat idéal doit avoir une expérience préalable dans un établissement similaire et/ou être récemment diplômé d'une formation en cuisine.


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PROFIL SAINT ANDRE DE CUBZAC Temps plein

    A propos de l'entreprise : PROFIL SAINT ANDRE DE CUBZAC est une agence d'emploi temporaire qui recherche un Pâtissier en Cuisine Collective pour son client basé à Bordeaux.A propos du poste : En tant que pâtissier en cuisine collective, vous aurez pour mission :La confection des desserts (entremets et pâtisserie) en suivant la carte déjà...

  • Chef Pâtissier Junior

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    L'entreprise Mondrian Bordeaux recherche un Commis de Pâtisserie pour rejoindre son équipe créative.Vous participerez à l'ouverture de notre futur restaurant, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.Vous serez rattaché(e) au Chef Pâtissier et vous aurez pour mission de réaliser une production de mets...

  • Chef formateur Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Galileo Global Education Temps plein

    L'Institut Culinaire de France recherche un professionnel de la pâtisserie pour occuper le poste de Chef formateur Pâtissier H/F. Cette vacance est à pourvoir à Bordeaux.En tant que formateur, vous aurez les responsabilités suivantes :Préparer et animer les séquences pratiques et théoriques,Évaluer le travail des apprenants en...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PROFIL SAINT ANDRE DE CUBZAC Temps plein

    A propos de l'entreprise : PROFIL SAINT ANDRE DE CUBZAC, agence d'emploi temporaire, forte de la proximité qu'elle entretient avec l'ensemble de ses collaborateurs et d'une équipe réactive et dynamique.A propos du poste : Pâtissier en Cuisine CollectiveVous aurez pour mission :La confection des desserts (entremets et pâtisserie) en...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PROFIL SAINT ANDRE DE CUBZAC Temps plein

    A propos de l'entreprise : Profil Intérim Saint-André-de-Cubzac, agence d'emploi temporaire, forte de la proximité qu'elle entretien avec l'ensemble de ses collaborateurs et d'une équipe réactive et dynamique.A propos du poste : Pâtissier en Cuisine CollectiveVous aurez pour mission :La confection des desserts (entremets et...

  • Pâtissier de Luxe

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    Rattaché(e) au Chef Pâtissier, nous recherchons des Commis de pâtisserie (H/F) pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits.Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur :Veiller à proposer aux clients des desserts et entremets de qualité en termes de...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PROFIL SAINT ANDRE DE CUBZAC Temps plein

    A propos de l'entreprise :PROFIL SAINT ANDRE DE CUBZAC est une agence d'emploi temporaire qui entretient une proximité forte avec ses collaborateurs et une équipe réactive et dynamique.A propos du poste :En tant que pâtissier en cuisine collective, vous aurez pour mission :• La confection des desserts (entremets et pâtisserie) en suivant la...

  • Chef Pâtissier

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    À propos de l'entreprise.Le Boutique Hotels Collection est un groupe hôtelier en pleine expansion, qui grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Nous sommes toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance.Salaire : 2 340 € brut mensuel avant indemnités repas.Vous cherchez un...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un responsable de cuisine pour rejoindre notre équipe à Bordeaux, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...

  • Chef de partie junior

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La Côte et l'Arête - Bordeaux Temps plein

    MissionNous sommes une équipe dynamique et passionnée qui recherche un chef de partie pour rejoindre notre famille. Nous sommes convaincus que la cuisine est un art qui nécessite de la créativité, de la motivation et de la débrouillardise.Le chef de partie sera chargé d'organiser le travail des commis, de gérer le stock et les commandes, et de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    Poste de Commis de CuisineAccorHotel recherche un Commis de cuisine pour rejoindre son équipe créative au Mondrian Bordeaux.Vous serez rattaché(e) au Chef Exécutif et aux chef(fe)s de Parties et participerez à la réussite de notre restaurant MORIMOTO, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.Vos missions...