Emplois actuels liés à Sous-Chef de Cuisine - AixenProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Château de la Gaude
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Accor Temps pleinDescription du posteVous rejoignez notre équipe de cuisine comme Second de Cuisine, où vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement du service. Vos missions incluent l'assistance du Chef de Cuisine, la coordination des équipes et la mise en œuvre de stratégies pour développer le potentiel de...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Rejoignez notre équipe de cuisine à Aix-en-Provence en tant que Chef de Cuisine Junior !Vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation des plats selon...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Accor Temps plein**Description de l'entreprise**Accor est une entreprise de services hôteliers internationale qui propose des solutions de restauration et d'hébergement à travers le monde.**Description du poste**Vous rejoindrez notre équipe de cuisine comme Chef de Cuisine, où vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la qualité des plats servis...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer notre équipe à Aix-en-Provence, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps pleinNous recherchons un Chef de Cuisine Assistant (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration à Villa Gallici.En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité.Responsabilités :Assister le...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Aix-en-Provence, France. Vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...
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Chef de Cuisine Expérimenté
il y a 7 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration.En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité.Responsabilités :Assister le Chef de Cuisine dans la...
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Chef de Cuisine Expérimenté
il y a 4 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration.En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité.Responsabilités:Assister le Chef de Cuisine dans la préparation...
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Chef de Cuisine Assistant
Il y a 2 mois
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps pleinVilla Gallici recherche un Chef de Cuisine AssistantPoste : Second de Cuisine ResponsableDescription du poste : Nous recherchons un Second de Cuisine Responsable (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. Ambition Michelin. En tant que Second de Cuisine Responsable, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine...
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Chef de Cuisine Expérimenté
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps pleinNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration à Villa Gallici. Ambition Michelin.En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe et du maintien des normes de qualité.Responsabilités:Préparer les plats et coordonner les activités de cuisine-...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps pleinOffre de poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration à Villa Gallici. Ambition Michelin.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la coordination des activités de cuisineSuperviser et former les membres du personnel de...
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Chef de Cuisine Assistant
Il y a 2 mois
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps pleinVilla Gallici recherche un Second de Cuisine ResponsablePoste : Second de Cuisine ResponsableDescription du poste : Nous recherchons un Second de Cuisine Responsable compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. Ambition Michelin. En tant que Second de Cuisine Responsable, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps pleinOffre de poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration à Villa Gallici. Ambition Michelin.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la coordination des activités de cuisineSuperviser et former les membres du personnel de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Accor Temps plein**Description du poste**Vous rejoignez l'équipe de notre restaurant Accor en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus, de la gestion des stocks et de la supervision des équipes de cuisine.**Vos missions**Assister le Chef de cuisine en chef dans la gestion de la cuisine et veiller au bon...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps pleinDemande de candidatureNous sommes à la recherche d'un commis de cuisine H/F pour notre établissement à Aix en Provence.ResponsabilitésMise en place des ingrédients : épluchage, découpe, pesée, etc.Assistance aux chefs de partie : préparation et réalisation des plats.Préparation culinaire de base : sauces, viandes, légumes, etc.Propreté et...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe au sein de XTRAS, un restaurant situé dans une ambiance dynamique à Aix-en-Provence. Vous aurez la responsabilité de gérer une section de la cuisine et de garantir la qualité des plats tout en respectant les normes de l'établissement. Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps pleinDemande de candidatureNous sommes à la recherche d'un commis de cuisine H/F pour notre établissement à Aix en Provence.ResponsabilitésMise en place des ingrédients : épluchage, découpe, pesée, etc.Assistance aux chefs de partie : préparation et réalisation des plats.Préparation culinaire : sauces, viandes, légumes, etc.Propreté et organisation :...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine passionnée !Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à Aix en Provence.Vous serez chargé de la création d'expériences culinaires exceptionnelles pour notre clientèle exigeante. Vous travaillerez en équipe avec nos chefs pour développer des menus...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine pour renforcer notre équipe au sein de notre restaurant à Aix-en-Provence. Vous serez responsable de la préparation des plats dans le respect des recettes et des standards de l'établissement.Responsabilités Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les instructions du Chef Respecter les...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine pour renforcer notre équipe au sein d'un restaurant situé à Aix-en-Provence. Vous participerez à la préparation des plats dans le respect des recettes et des standards de l'établissement. Vous serez impliqué dans les différentes étapes de production, de la préparation des ingrédients à l'envoi des...
Sous-Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Au sein de notre établissement, nous nous engageons à accueillir et à fidéliser nos collaborateurs en leur offrant des perspectives de carrière enrichissantes et un cadre propice à l'expression de leur talent et de leur créativité. Nous recherchons des cuisiniers passionnés et dynamiques (Sous-Chef de Cuisine, Chef de Partie) pour intégrer une équipe jeune et motivée, sous la direction du Chef exécutif. Rejoignez notre domaine prestigieux et participez à notre quête d'excellence culinaire dans un environnement enchanteur.
Missions principales :
- Concevoir, préparer et réaliser des plats en collaboration avec le Chef exécutif et le Chef de cuisine.
- Assurer la préparation des commandes et le dressage des plats, garantissant une présentation soignée et respectant les normes de qualité.
- Veiller à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients, en s'assurant que chaque produit utilisé soit de premier choix, tout en maintenant un haut niveau d'excellence culinaire.
- Contribuer à l'atteinte des objectifs de qualité et de coût des plats servis.
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur, garantissant un environnement de travail propre et organisé.
- Mettre en œuvre et contrôler les procédures HACCP.
- Maintenir la propreté de la cuisine ainsi que l'état de l'équipement et du matériel utilisés, afin d'offrir une expérience culinaire inoubliable.
- Encadrer et superviser le travail des Demi-Chef de Partie et des Commis, en favorisant un esprit d'équipe et en garantissant un service de qualité.
- Gérer efficacement les imprévus durant le service.
- Fédérer et motiver les équipes autour d'objectifs communs, en les accompagnant dans leur développement personnel et professionnel.
Profil recherché :
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques culinaires spécifiques à votre domaine.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à diriger une petite équipe.
- Coordination efficace avec les autres postes de la cuisine.
- Utilisation des fiches techniques de manière précise.
Qualités personnelles :
- Rigueur, ponctualité, réactivité et sens de l'organisation.
- Capacité d'adaptation au rythme des services.
- À l'écoute des besoins des clients.
- Esprit d'équipe et attitude positive.
- Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience.
Qualifications :
- Un CAP/BAC PRO en cuisine ou équivalent.
- Une expérience réussie dans un restaurant de standing similaire ou un apprentissage pertinent.
Conditions salariales :
- Contrat à durée indéterminée.
- Deux jours de repos consécutifs.
- Parking privé et sécurisé.
Avantages :
- Opportunités de développement professionnel.
- Uniformes fournis et entretenus.
- Restaurant d'entreprise ou indemnité de repas.
- Aide au logement.
- Mutuelle et prévoyance prises en charge à 50%.
- Prime de cooptation.
- Réductions sur les prestations et produits du domaine.
- Possibilités d'évolution et formations internes.
