Chef de Cuisine Central

il y a 1 semaine


La Courneuve, Île-de-France Popote Temps plein

La société Popote recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Central au sein de son atelier de production.

Type de contrat : CDI - Statut cadre.

Popote est une entreprise qui se démarque par sa passion pour la cuisine et sa volonté de simplifier la pause déjeuner. Nous sommes des amoureux de la bonne cuisine qui souhaitons régaler les salariés avec des plats délicieux.

Nos objectifs sont clairs : devenir le leader de la restauration livrée en entreprise en mettant l'accent sur la qualité de service et la responsabilité environnementale.

Travailler pour Popote c'est l'agilité d'une start-up et les moyens d'un grand groupe.

Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20.

Nous offrons un ensemble de avantages sociaux à nos employés, notamment un 13ème mois, des RTT, un CSE et des repas fournis.

Missions :

  • Directeur de l'Atelier de Production de Popote, vous serez responsable de la gestion des équipes opérationnelles et de la recherche continue d'amélioration.
  • Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de vos équipes.
  • Vous êtes garants de l'atteinte des objectifs budgétaires et assurez la gestion administrative de votre établissement.
  • Vous créez des processus pour améliorer la gestion et l'uniformisation des standards de qualité.
  • Vous organisez le travail, gérez les équipes (40 personnes), coordonnez les différents services.
  • Vous êtes garant de la pérennité des contrats.
  • Vous contrôlez la qualité et la conformité des prestations.
  • Vous planifiez la production en respectant les délais de préparation ainsi que les quantités produites.
  • Vous maîtrisez les outils informatiques de gestion de production.
  • Vous garantissez la mise en œuvre, le respect et l'amélioration des dispositions « Qualité et Environnement » en vigueur au sein de l'établissement.
  • Vous pilotez le coût de main d'œuvre.
  • Vous analysez, créez et mettez en place des plans d'amélioration.

Vous êtes un planificateur, un organisateur avec une vraie volonté de créer des processus d'automatisation.

Vous êtes orienté informatique, un vrai gestionnaire du quotidien?

Vous possédez une expérience d'au moins 5 ans en tant que numéro 1 ou 2 d'une unité de production conséquente en liaison froide au poste de Direction/Direction adjoint de cuisine centrale et unité de production de plus de 5000 couverts/jour?

Véritable leader, fédérateur et dans l'accompagnement afin d'entraîner les équipes et d'atteindre les objectifs fixés.


  • Chef de Cuisine Central

    il y a 1 jour


    La Courneuve, Île-de-France Popote Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine centralePopote, c'est une entreprise passionnée par la cuisine et la qualité de service. Nous recherchons un Chef de Cuisine Central pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre mission de simplifier la pause déjeuner et de régaler les salariés.ResponsabilitésGérer l'atelier de cuisine centrale et coordonner...

  • Chef de Cuisine Central

    il y a 1 jour


    La Courneuve, Île-de-France Popote Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine centraleLa société Popote recherche un Chef de Cuisine Central pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez chargé de la gestion administrative de l'atelier, de la planification des menus et de la coordination des services.ResponsabilitésGestion des équipes et coordination des servicesPlanification des menus et...

  • Chef de Cuisine Central

    il y a 1 jour


    La Courneuve, Île-de-France Popote Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine centraleLa société Popote recherche un Chef de Cuisine Central pour rejoindre son équipe de cuisine centrale située à La Courneuve. Ce poste est un CDI cadre.MissionVous serez chargé de la gestion administrative de votre établissement, de la création de processus pour améliorer la gestion et l'uniformisation des...

  • Chef de Cuisine Central

    il y a 1 jour


    La Courneuve, Île-de-France Popote Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine centralePopote, c'est une entreprise passionnée par la cuisine et la qualité de service. Nous recherchons un Chef de Cuisine Central pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre mission de simplifier la pause déjeuner et de régaler les salariés.ResponsabilitésGérer l'atelier de cuisine centrale et coordonner...

  • Chef de Cuisine Central

    il y a 1 semaine


    La Courneuve, Île-de-France popote Temps plein

    Offre de CarrièreLa société Popote, spécialisée dans la restauration livrée en entreprise, recherche un Chef de Cuisine Central pour rejoindre son équipe.Type de Contrat : CDI - Statut CadrePopote est une entreprise passionnée par la cuisine et la qualité de service. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour diriger notre atelier de...

  • Chef de Cuisine Central

    il y a 1 semaine


    La Courneuve, Île-de-France Compass Group France Temps plein

    Offre de posteLa société Compass Group France recherche un Chef de Cuisine Central pour rejoindre son équipe à La Courneuve.MissionsDiriger l'atelier de production et encadrer les équipes opérationnelles pour atteindre les objectifs budgétaires.Encadrer, former, organiser et coordonner le travail des équipes pour garantir la qualité et la...

  • Chef de Cuisine Central

    il y a 3 jours


    La Courneuve, Île-de-France popote Temps plein

    Offre de CarrièrePopote, une entreprise passionnée par la cuisine et la qualité, recherche un Directeur de Cuisine Centrale pour rejoindre son équipe dynamique.ContexteNotre atelier de production, situé à La Courneuve, est un lieu de création de plats délicieux et de qualité. Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour diriger...

  • Chef de Cuisine Central

    il y a 2 jours


    La Courneuve, Île-de-France popote Temps plein

    Offre de CarrièrePopote, une entreprise passionnée par la cuisine et la qualité, recherche un Directeur de Cuisine Centrale pour rejoindre son équipe dynamique.Contexte :La team Popote est à la recherche d'un professionnel expérimenté pour diriger l'atelier de production et assurer la qualité des prestations.Missions :Diriger l'atelier de production...


  • La Courneuve, Île-de-France Compass Group France Temps plein

    Présentation de l'offreL'équipe Popote recherche un Directeur de cuisine centrale pour rejoindre son atelier situé à La Courneuve. Ce poste est responsable de la gestion administrative de l'établissement et de la coordination des différents services.ResponsabilitésAssurer la gestion administrative de l'établissementCoordonner les...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    La Courneuve, Île-de-France Popote Temps plein

    Offre de CarrièreLa société Popote recherche un Chef de Cuisine Responsable pour occuper le poste de Directeur de Cuisine Centrale au sein de son atelier.Présentation de l'entreprisePopote est une entreprise qui se définit comme une histoire de passionnés de la bonne cuisine. Nous sommes déterminés à simplifier la pause déjeuner et à régaler...

  • Dietiste en Cuisine Centrale

    il y a 2 semaines


    Ozoir-la-Ferrière, Île-de-France Convivio Temps plein

    **Poste de Diététiste en Cuisine Centrale**Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Diététiste en CDD à notre cuisine centrale de couverts. Au sein de notre équipe, votre principale mission sera d'accompagner nos collaborateurs au bon déroulement de la production.**Fonctions et Responsabilités**Accompagner les équipes de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Courneuve, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    ResponsabilitésManagement de la Production AlimentaireGérer la production des repas dans un établissement d'enseignement.Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks de nourriture.Veiller à la maintenance et à l'hygiène des matériels et des locaux de cuisine.Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    La Courneuve, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionGérer la production des repasOrganiser et coordonner les activités de la cuisineAssurer la qualité et la sécurité des produitsContrôler les stocks et les approvisionnementsCompétencesSavoirs et savoir-faireMaîtriser les techniques culinaires et de cuissonConnaître l'utilisation des aliments et leur mode de conditionnementMaîtriser les...


  • La Courneuve, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Organiser la préparation des repasSuperviser et contrôler l'approvisionnement ainsi que la gestion des stocksVeiller à la maintenance et à l'hygiène des équipements et des locauxEncadrer l'équipe de cuisine ainsi que le personnel d'entretien dédié au service de restauration sous l'autorité de la direction > Votre profil Savoirs et...

  • Employé.e de restauration

    il y a 1 semaine


    Ozoir-la-Ferrière, Île-de-France Convivio Temps plein

    À propos de l'entrepriseConvivio, un groupe familial de restauration collective, met la passion de ses collaborateurs au service de ses convives. Nous sommes convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes.Le posteNous recherchons un Employé.e de restauration pour rejoindre notre équipe de...


  • La Courneuve, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Superviser la préparation des repasContrôler et gérer l'approvisionnement ainsi que les stocksAssurer la maintenance et l'hygiène des équipements et des locauxEncadrer le personnel de cuisine et l'équipe d'entretien sous la direction de l'établissement > Votre profil Savoirs et savoir-faire Maîtriser les techniques culinaires et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Bourg-la-Reine, Île-de-France Archie Temps plein

    À propos de l'offreArchie, une brasserie franco-australienne, recherche un.e Commis de Cuisine passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre équipe dynamique.À propos de nousNous sommes une équipe de professionnels de l'hôtellerie et de la restauration qui partage une passion commune pour la cuisine franco-australienne. Nous sommes convaincus...


  • Ozoir-la-Ferrière, Île-de-France Convivio Temps plein

    Poste de Commis de cuisine en restauration collectiveDescription du posteConvivio, un groupe familial de restauration collective, recherche un(e) commis(e) de cuisine pour rejoindre son équipe en cuisine centrale à Ozoir-la-Ferrière. En tant que commis de cuisine, vous contribuerez au bon déroulement de la prestation en cuisine, en sélectionnant et en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Achères-la-Forêt, Île-de-France Accor Temps plein

    Cultiver votre passion pour la cuisine tout en assurant la gestion d'une équipe efficace, c'est un défi excitant!Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Achères (78) et contribuer à l'ouverture de notre combo Mercure-ibis.Vos missions :• Assister le Chef de Cuisine dans ses tâches et garantir le bon...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


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