Chef de Cuisine Gestionnaire

Il y a 2 mois


Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein
Professionnel de la Cuisine

Nous recherchons un Chef de Cuisine Gestionnaire pour l'un de nos restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° du département).

Vous aurez la responsabilité de la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.

Vous établirez le planning et organiserez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurerez la gestion des stocks et déterminerez les menus à partir des concepts et du contrat.

Vous serez garant de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réaliserez ou superviserez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participerez à la construction du budget de votre restaurant.

Vous encadrerez vos équipes avec proximité et veillerez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours.

Créatif, chef d'orchestre et bon gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

Vous bénéficierez d'un parcours personnalisé d'intégration et de formation.

Nous sommes Elior, filiale d'Elior Group, leader en restauration collective en France. Nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...

Rejoignez-nous et exprimez votre passion de la cuisine et du service, et évoluez dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Vous serez rattaché au Responsable de Secteur.


  • Chef de Cuisine International

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Description du posteMETOU Cuisine d'Asie, un restaurant situé au cœur du Jardin du Luxembourg à Paris, recrute un chef de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre son équipe.Présentation de l'entrepriseNous sommes une équipe dédiée à la cuisine asiatique authentique. Nous recherchons quelqu’un qui partage nos valeurs : qualité,...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Développez vos compétences culinaires et gestionnellesVous cherchez un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences en cuisine et en gestion d'équipe ? Ce poste de Chef Gestionnaire de Cuisine Expert est l'occasion idéale pour vous.Votre rôleSous la direction du Chef Gestionnaire, vous serez responsable de la...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Ce poste est idéal pour vous si vous êtes un chef passionné de cuisine qui souhaite développer ses compétences en gestion et en direction d'équipe. Vous travaillerez dans un établissement EHPAD situé à Nogent-sur-Oise, où vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion des opérations quotidiennes.Compétences...


  • Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    À propos du posteL'expérience métou, c'est l'art d'éblouir vos sens avec des plats authentiques et colorés. Nous sommes à la recherche d'un chef/fe dynamique pour rejoindre notre équipe dans le restaurant METOU Cuisine d'Asie situé au Jardin du Luxembourg à Paris.Salaire estiméLe salaire annuel est estimé entre 25 000€...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offrez votre créativité et votre esprit d'initiative dans un environnement dynamique ! Chez Elior, nous sommes convaincus que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance.Détails du posteNiveau : Chef de cuisineExpérience : ExigéeEmplacement : Département restauration collectiveL'entreprise...

  • Gestionnaire de Cuisine Chef

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Expérience culinaire exceptionnelleVotre rôle en tant que Gestionnaire de Cuisine Chef est crucial pour la mise en place et la gestion de l'identité culinaire.Résumé du poste- Supervisez la création des menus, mais aussi la gestion des équipes de cuisine.- Être en charge de l'approvisionnement en matières premières, et l'optimisation des processus...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Offre D'EmploiCe poste est idéal pour un professionnel motivé et créatif qui souhaite diriger une équipe dans le cadre d'un restaurant scolaire/santé/entreprise.Description du PosteHoraire : 7h-14h40 du Lundi au VendrediNombres de Repas Préparés: 45 à 60 berceauxCompétences Souhaitées :Diplôme ou expérience dans la cuisine...

  • Gestionnaire de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Gestionnaire de Cuisine (m/w/d) pour rejoindre son équipe culinaire à Paris, France.SalaireUn salaire compétitif avec partage des pourboires est proposé.Description du posteEn tant que Gestionnaire de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de votre partie et garantirez la qualité des plats et la satisfaction de...

  • Chef de Cuisine Asiatique

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    METOU Cuisine d'Asie recherche un commis de cuisine dynamique pour son restaurant à Paris, Jardin du Luxembourg. Le secret de notre succès réside dans la qualité des produits frais et sains que nous utilisons, ainsi que dans l'esprit asiatique qui anime nos cuisines traditionnelles.Présentation de l'entrepriseNous sommes une entreprise...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg.Ce poste est idéal pour vous si vous aimez travailler en cuisine asiatique, être dynamique et endurant.Vos missions seront multiples :Contrôle et stockage des marchandises lors de la livraison.Rassembler les ingrédients nécessaires à la...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Emploi: Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun. L'objectif principal est de produire une cuisine haute qualité tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.Fonctionnalités clés :- Établir le...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Recherche d'un Chef de cuisine responsable pour l'un de nos restaurants scolaires/santé/entreprise.Horaires : 7H - 14h30Nombre de repas préparés sur le site : 170Nombre de collaborateurs sur le site : 6 Nous recherchons un professionnel motivé pour occuper le poste de Chef de cuisine responsable. Vous serez en charge de la production culinaire d'un...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Titre du poste : Chef de Production GestionnaireNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Production Gestionnaire dans notre équipe à Sophia.Description du posteL'objectif principal est de diriger l'équipe et d'assurer la production culinaire dans un restaurant. Vous devrez veiller à ce que tous les repas soient...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine senior pour notre restaurant traditionnel français. En tant que sous-chef, vous serez chargé de la direction et du suivi de l'activité culinaire.Missions ClésDiriger et organiser les activités de cuisine en coordination avec le chef de cuisine.Superviser et former les commis et les cuisiniers pour assurer la...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    L'entreprise Elior, première en restauration collective en France, recherche un responsable de cuisine gestionnaire expérimenté pour son site scolaire.Présentation du posteVous serez chargé de la production culinaire et de l'animation de l'équipe dans le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Vous devrez également gérer les stocks,...

  • Chef de Cuisine Principal

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Principal pour rejoindre notre équipe dynamique au Le Marmiton de Lutèce.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour créer des plats exquis et innovants. En son absence, vous prendrez les commandes de la cuisine et assurez le bon fonctionnement de...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine Responsable Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de nos restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° du département). Horaires : 07h - 14h30 Nombre de repas préparés sur le site : 200 Nombre de collaborateurs sur le site : 5 Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos restaurants scolaires, situé dans une région du pays. Vous aurez la responsabilité d'assurer la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe et garantissant la satisfaction des clients partenaire et des convives. Au quotidien, vous établirez le planning et organiserez la...


  • Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Découvrez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant unique au cœur du Jardin du Luxembourg à Paris. Nous sommes à la recherche d'un chef cuisinier dynamique et endurant pour rejoindre notre équipe.Mission PrincipaleVous serez en charge de laver et de cuire le riz, les nouilles ou autres produits frais quotidien. Vous réaliserez également la découpe de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France L'atelier des Chefs Temps plein

    Dans le cadre de nos ateliers de cuisine, nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique à Paris. À titre de chef de cuisine, vous serez chargé de la gestion des cours de cuisine, de l'approvisionnement et de la réception des consommables. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour...