Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Description du poste
Vous rejoignez l'équipe du restaurant Le Hangar, situé dans l'hôtel Mercure Lyon Centre Lumière. En tant que Chef de Cuisine Responsable, vous serez chargé de la direction de la cuisine et de l'animation des équipes.
Vos missions
- Prévoir et diriger la préparation des aliments et les activités culinaires.
- Animer et coordonner vos équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.
- Anticiper les besoins en aliments, les coûts et adapter les achats en conséquence.
- Créer et modifier les menus, toujours dans le respect des normes de qualité.
- Être garant du respect des normes en matière d'hygiène et de sécurité des personnes.
Qualifications
- Expérience en tant que Chef cuisinier, avec une connaissance des tendances culinaires et des meilleures pratiques.
- Gestion du temps et des équipes en cuisine, avec la capacité de diriger, déléguer et répartir les tâches.
- Suivi des indicateurs de qualité et des ratios de maîtrise des coûts en cuisine.
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 6 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France HappyCulture Hôtels Temps pleinNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe au Restaurant The Hill Club à Confluence. A HappyCulture Hôtels, nous plaçons l'humain et l'environnement au cœur de nos préoccupations au travers notre politique sociale et sociétale. Salaire estimé : 25 000 € par anL'opérationnalité de la cuisine est garanti avec la...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 1 semaine
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Onestaff Temps pleinPrésentation de l'entreprise• Onestaff est une entreprise leader dans la mise en relation des professionnels et des entreprises. Salaire Vous bénéficierez d'un salaire compétitif de environ 55.000 euros par an, en fonction de vos expériences professionnelles et de votre expertise. Description du poste En tant que Chef de Cuisine Responsable...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps pleinPour Restalliance,Chef de Cuisine Responsable à Corbas ! À la recherche d'un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Corbas. Principales missions : Encadrer une équipe de cuisine composée de 120 convives, Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs locaux, Gérer les coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Corbas.Compétences requisesÊtre formé à la restauration et avoir une expérience réussie en tant que chef de cuisine.Maîtriser les techniques culinaires, les normes HACCP et les outils informatiques.Avoir une forte initiative et une passion pour le...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration concédée? Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration collective avec Newrest?En tant que Chef de Cuisine Responsable, vous serez chargé de la gestion d'un restaurant et de l'organisation de l'activité de l'équipe. Vous devrez proposer une production soignée...
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Chef de partie
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Extracadabra Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe d'Extracadabra comme Chef de partie, responsable de la cuisine. Votre mission sera de coordonner, de diriger et de superviser l'ensemble de l'activité de la cuisine.Compétences requisesVous devez avoir une expérience confirmée en gestion de brigade et être capable de gérer une équipe. Vous devez...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Chazelles-sur-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps pleinÀ propos de l'emploiNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Chazelles-sur-Lyon.ResponsabilitésEncadrer l'équipe et animer l'activité de la cuisine.Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux.Gérer les coûts pour un bon équilibre budgétaire.Participer à la vie de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps pleinPoste : Chef de CuisineMille et Un Repas recrute un chef de cuisine pour son établissement scolaire à Lyon. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision des collaborateurs. Vos tâches incluront :L'élaboration de menus sains et variésLa gestion des stocks de nourriture et des équipementsLa...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinNous recrutons un Chef de Cuisine Tournant pour rejoindre nos équipes situées sur plusieurs sites clients. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la production alimentaire et de la satisfaction des convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations. Vous apporterez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Rejoignez l'équipe de beBee Professionals à Lyon, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la...
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Chef de cuisine h/f
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France SOLVE RECRUTEMENT Temps pleinOffre de carrièreSolvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Trattoria, un établissement proposant une cuisine italienne traditionnelle, pour un :Chef de cuisine h/fCDI – LyonPrésentation du posteVous serez responsable de la gestion d'une équipe de 25 personnes, dont des Seconds et pizzaiolos, pour proposer une cuisine...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'atelier des Chefs Temps pleinPoste de Chef de CuisineL'atelier des Chefs recherche un Chef de Cuisine pour gérer et animer les cours de cuisine. Votre mission sera de garantir l'approvisionnement, les commandes et la réception des consommables de cuisine, de manager l'équipe de cuisine et de suivre la rentabilité de vos cours.Compétences requisesExpérience de 3 à 5...
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Assistant de Cuisine Chef
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ADECCO Temps pleinPrésentation du Poste Nous recherchons un Assistant de Cuisine Chef pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration étudiante. ResponsabilitésCuisiner et seconder le chef de cuisineResponsable d'assister le chef de cuisine dans la préparation des repasCoordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans...
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Chef de Cuisine Culinaire
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps pleinAvertissements Importants pour un Succès Assuré : Vous devez être passionné par la cuisine et les techniques de travail en équipe.Expérience en tant que chef de partie ou dans un poste similaire est essentielle.Vous devez avoir l'habitude de travailler efficacement sous pression tout en maintenant des normes élevées de qualité.Vous Serez Responsable...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps pleinMille et Un Repas recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe à Lyon.Poste :Vous serez responsable de la cuisine et de la gestion des équipes dans un établissement scolaire. Vous devrez :Concevoir des menus équilibrés et variésGérer les stocks et les achatsAnimer et former vos équipesAssurer la qualité et la sécurité des...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Nous recherchons un Chef de Partie motivé pour rejoindre notre équipe culinaire à Lyon, France. Vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Voici les responsabilités clés :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser...
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Chef de Cuisine en Milieu Militaire
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Marine Nationale Temps pleinMission du chef de cuisine :Le chef de cuisine est responsable de la création de menus d'exception pour les embarcations de la Marine nationale. Il doit garantir l'excellence de la qualité des plats proposés aux marins.Compétences requises :Connaissance approfondie de la cuisine française et internationaleCapacité à créer des menus variés et...
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Chef de cuisine h/f
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Café De La Préfecture Temps pleinBienvenue chez Grand Café De La Préfecture !Nous recherchons un chef de cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe.Vous serez responsable de la création et de la préparation de notre carte bistrot midi et soir, ainsi que de la mise en place de notre carte brunch.Vous devrez également gérer les stocks, assurer le respect des normes...
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Chef de Cuisine Exécutif
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Onestaff Temps pleinOrganisation de la ProductionLa mise en place d'un système de production efficace est essentielle pour garantir la qualité et la sécurité des repas proposés par Onestaff.Planification et PrévisionL'objectif consiste à organiser et à superviser toutes les activités liées à la production, de la préparation des ingrédients à la...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Arteloge Hôtels & Restaurants Temps pleinL'HOTEL PARKSAONE*** est un établissement idéal pour un séjour touristique ou d'affaires. L'établissement compte 100 chambres au design soigné qui offrent calme et confort. Le restaurant Tibone & Dorade propose une carte au ton résolument coloré avec des accents de cuisine méditerranéenne réalisé exclusivement avec des produits frais....