Chef de Cuisine Responsable

il y a 1 mois


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration concédée? Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration collective avec Newrest?

En tant que Chef de Cuisine Responsable, vous serez chargé de la gestion d'un restaurant et de l'organisation de l'activité de l'équipe. Vous devrez proposer une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP.

Vous serez également responsable de la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts. Vous devrez veiller au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour garantir la qualité et la sécurité des produits. Vous devrez également organiser l'accueil et veiller à l'intégration des nouveaux membres de votre équipe.

Vous êtes issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine et possédez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.

Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme. Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d'hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).

Newrest est un acteur mondial indépendant du catering aérien, présente dans 54 pays. Nous sommes fiers de nos valeurs : humilité, simplicité, efficience et sens des responsabilités.


  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France HappyCulture Hôtels Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe au Restaurant The Hill Club à Confluence. A HappyCulture Hôtels, nous plaçons l'humain et l'environnement au cœur de nos préoccupations au travers notre politique sociale et sociétale. Salaire estimé : 25 000 € par anL'opérationnalité de la cuisine est garanti avec la...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein

    Description du posteVous rejoignez l'équipe du restaurant Le Hangar, situé dans l'hôtel Mercure Lyon Centre Lumière. En tant que Chef de Cuisine Responsable, vous serez chargé de la direction de la cuisine et de l'animation des équipes.Vos missionsPrévoir et diriger la préparation des aliments et les activités culinaires.Animer et...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Onestaff Temps plein

    Présentation de l'entreprise• Onestaff est une entreprise leader dans la mise en relation des professionnels et des entreprises. Salaire Vous bénéficierez d'un salaire compétitif de environ 55.000 euros par an, en fonction de vos expériences professionnelles et de votre expertise. Description du poste En tant que Chef de Cuisine Responsable...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Pour Restalliance,Chef de Cuisine Responsable à Corbas ! À la recherche d'un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Corbas. Principales missions : Encadrer une équipe de cuisine composée de 120 convives, Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs locaux, Gérer les coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Corbas.Compétences requisesÊtre formé à la restauration et avoir une expérience réussie en tant que chef de cuisine.Maîtriser les techniques culinaires, les normes HACCP et les outils informatiques.Avoir une forte initiative et une passion pour le...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Extracadabra Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe d'Extracadabra comme Chef de partie, responsable de la cuisine. Votre mission sera de coordonner, de diriger et de superviser l'ensemble de l'activité de la cuisine.Compétences requisesVous devez avoir une expérience confirmée en gestion de brigade et être capable de gérer une équipe. Vous devez...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Chazelles-sur-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    À propos de l'emploiNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Chazelles-sur-Lyon.ResponsabilitésEncadrer l'équipe et animer l'activité de la cuisine.Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux.Gérer les coûts pour un bon équilibre budgétaire.Participer à la vie de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    Poste : Chef de CuisineMille et Un Repas recrute un chef de cuisine pour son établissement scolaire à Lyon. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision des collaborateurs. Vos tâches incluront :L'élaboration de menus sains et variésLa gestion des stocks de nourriture et des équipementsLa...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine Tournant pour rejoindre nos équipes situées sur plusieurs sites clients. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la production alimentaire et de la satisfaction des convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations. Vous apporterez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez l'équipe de beBee Professionals à Lyon, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'atelier des Chefs Temps plein

    Poste de Chef de CuisineL'atelier des Chefs recherche un Chef de Cuisine pour gérer et animer les cours de cuisine. Votre mission sera de garantir l'approvisionnement, les commandes et la réception des consommables de cuisine, de manager l'équipe de cuisine et de suivre la rentabilité de vos cours.Compétences requisesExpérience de 3 à 5...

  • Assistant de Cuisine Chef

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ADECCO Temps plein

    Présentation du Poste Nous recherchons un Assistant de Cuisine Chef pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration étudiante. ResponsabilitésCuisiner et seconder le chef de cuisineResponsable d'assister le chef de cuisine dans la préparation des repasCoordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans...

  • Chef de Cuisine Culinaire

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps plein

    Avertissements Importants pour un Succès Assuré : Vous devez être passionné par la cuisine et les techniques de travail en équipe.Expérience en tant que chef de partie ou dans un poste similaire est essentielle.Vous devez avoir l'habitude de travailler efficacement sous pression tout en maintenant des normes élevées de qualité.Vous Serez Responsable...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe à Lyon.Poste :Vous serez responsable de la cuisine et de la gestion des équipes dans un établissement scolaire. Vous devrez :Concevoir des menus équilibrés et variésGérer les stocks et les achatsAnimer et former vos équipesAssurer la qualité et la sécurité des...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Nous recherchons un Chef de Partie motivé pour rejoindre notre équipe culinaire à Lyon, France. Vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Voici les responsabilités clés :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Marine Nationale Temps plein

    Mission du chef de cuisine :Le chef de cuisine est responsable de la création de menus d'exception pour les embarcations de la Marine nationale. Il doit garantir l'excellence de la qualité des plats proposés aux marins.Compétences requises :Connaissance approfondie de la cuisine française et internationaleCapacité à créer des menus variés et...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Café De La Préfecture Temps plein

    Bienvenue chez Grand Café De La Préfecture !Nous recherchons un chef de cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe.Vous serez responsable de la création et de la préparation de notre carte bistrot midi et soir, ainsi que de la mise en place de notre carte brunch.Vous devrez également gérer les stocks, assurer le respect des normes...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Onestaff Temps plein

    Organisation de la ProductionLa mise en place d'un système de production efficace est essentielle pour garantir la qualité et la sécurité des repas proposés par Onestaff.Planification et PrévisionL'objectif consiste à organiser et à superviser toutes les activités liées à la production, de la préparation des ingrédients à la...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    Poste de Chef de PartieL'Hôtel LYON METROPOLE **** vous accueille dans un cadre apaisant des berges de la Saône. Notre équipe culinaire recherche un Chef de Partie dynamique et rigoureux pour gérer un poste de cuisine en autonomie.MissionParticiper activement à la production et au serviceAssurer la préparation des plats en suivant les fiches...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bikube Temps plein

    Rejoignez Bikube, une entreprise innovante dans le domaine du coliving, et rejoignez notre équipe de cuisine comme Chef de Cuisine H/F.En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création de plats gourmands et de la gestion de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour développer des menus innovants et...