Chef de Partie H/F

il y a 5 jours

SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

Chef de Partie

Présentation du poste et des missions principales

Vous êtes prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ?

Arev est une marque hôtelière fondée sur l'humain, créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s'arrêter dans leur vie trépidante et vivre l'inattendu.

Notre philosophie est basée sur les membres de notre équipe. Nous croyons que chaque employé est responsable et garant d'un service remarquable, exceptionnel et mémorable vis-à-vis de nos hôtes et de ses collègues.

En tant que Chef de Partie, vous serez en charge, sous la responsabilité du Chef exécutif et des Second de Cuisine, d'assister dans la réalisation des plats en veillant au respect des standards de qualité de votre service.

Votre rôle consistera à veiller au bon fonctionnement de votre partie afin d'assurer la satisfaction de nos clients.

Principales responsabilités :

  • Organiser votre poste de travail en assurant sa mise en place quotidienne
  • Assurer la réalisation et l'envoi quotidien des plats chauds / froids selon votre poste et directives (cuisson, dressage...)
  • Veiller au bon déroulement des préparations culinaires pendant les services
  • Gérer les stocks et réassort de son poste
  • Participer aux inventaires mensuels de votre service
  • Réceptionner et ranger les marchandises en respectant les règles d'hygiène
  • Encadrer le personnel des demi-chef et commis de cuisine en veillant à ce que les normes de qualité et de sécurité soient respectées
  • Nettoyer et ranger le matériel, ses espaces de travail en appliquant toutes les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualifications requises :

  • Expérience significative en cuisine et dans le secteur luxe
  • Connaissance des normes HACCP
  • Connaissance approfondie des techniques culinaire et des normes de qualité

Savoir-être et qualités personnelles :

  • Passionné(e), rigoureux(se), organisé(e) et soucieux(se) des détails
  • Flexibilité pour s'adapter à l'évolution des besoins du service et se conformer aux directives du restaurant
  • Capacité à gérer la pression en situation de stress

ATTENTION : Cette liste n'est pas exhaustive.

Contrat à durée déterminée, CDI envisageable dans le futur

Statut : Employé

Salaire : attractif

Poste logé, nourri

Vous pensez être la perle que nous recherchons et êtes prêt(e) de vivre une expérience humaine et professionnelle riche et inoubliable ? Alors ne perdez pas une minute et contactez-nous en envoyant votre CV et votre lettre de motivation.

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Poste de Chef de PartieLa Bastide de Saint-Tropez recherche un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement réputé. Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et collaborerez avec...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Poste de Chef de PartieLa Bastide de Saint-Tropez recherche un Chef de Partie motivé pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement réputé. Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine pour assurer la qualité et la cohérence...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Poste de Chef de PartieLa Bastide de Saint-Tropez recherche un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésAssurer la qualité et la présentation des plats préparés.Coordonner et gérer les opérations de la partie pour garantir une mise en place efficace.Aider à l'évaluation des besoins en...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Poste de Chef de PartieLa Bastide de Saint-Tropez recherche un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésAssurer la qualité et la présentation des plats préparés.Coordonner et gérer les opérations de la partie pour garantir une mise en place efficace.Aider à l'évaluation des besoins en...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Poste de Chef de PartieContexteSous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'adéquation entre les mets et les fiches techniques, ainsi que de la gestion autonome et rationnelle des opérations de votre partie.ResponsabilitésAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer les opérations de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    JOINDRE NOTRE ÉQUIPEMISSION DU CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous étes chargé de équilibrer les mets et les fiches techniques. Vous étes responsable de la coordination et de la gestion des opérations de votre partie, ainsi que de l'assistance à lévaluation des besoins en approvisionnement et de la gestion des stocks et des...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    MISSION DU CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes chargé de :Assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partieAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandesRespecter...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Poste de Chef de PartieContexteSous la direction du Chef de Cuisine, vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans notre établissement réputé, La Bastide de Saint-Tropez.ResponsabilitésAssurer la cohérence entre les mets et les fiches techniques.Réaliser, coordonner et gérer de manière autonome et...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    EN TANT QUE CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'adéquation entre les mets et les fiches techniques. Vous devrez également :Réaliser, coordonner et gérer d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Poste de Chef de PartieÀ l'AREV Collection, nous recherchons un Chef de Partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésAssister au Chef exécutif et aux Second de Cuisine dans la réalisation des platsVeiller au respect des standards de qualité de votre serviceOrganiser votre poste de travail et assurer sa...

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    Poste de Chef de PartieL'AREV Collection recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe dynamique !ResponsabilitésAssister au Chef exécutif et aux Second de Cuisine dans la réalisation des platsVeiller au respect des standards de qualité de votre serviceOrganiser votre poste de travail et assurer sa mise en place quotidienneAssurer...

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    il y a 2 jours

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    Chef de PartieMission et ResponsabilitésEn tant que Chef de Partie, vous serez en charge de la réalisation des plats dans notre équipe de cuisine. Vous devrez veiller au respect des standards de qualité de votre service et assurer la satisfaction de nos clients.Principales ResponsabilitésOrganisation et Gestion : Organiser votre poste de travail en...

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    DESCRIPTION DU POSTEEn tant que Chef de Partie au sein de l'équipe de la Bastide de Saint-Tropez, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.COMPÉTENCES REQUISESAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser,...

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    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

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    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTESous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes chargé de garantir l'harmonie entre les plats et les fiches techniques.COMPÉTENCES REQUISESRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le...

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    il y a 1 mois

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Commis de cuisineVous rejoignez notre équipe de cuisine à AREV Collection, une marque hôtelière qui se distingue par son approche humaine et créative. Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine passionné et rigoureux pour rejoindre notre équipe dynamique.Principales responsabilitésAssister les chefs de cuisine dans la préparation et la...

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    il y a 1 mois

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Commis de cuisineDescription du posteL'équipe de cuisine d'AREV Collection recherche un commis de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de professionnels de la restauration.Missions principalesAssister les chefs de cuisine dans la préparation et la réalisation des platsVeiller au respect des standards de qualité et des...

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    il y a 4 semaines

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    Présentation du posteLe Domaine du Mas de Pierre recherche un Chef de partie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée. Vous serez chargé de la préparation et de la réalisation de plats de haute qualité, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.Missions et responsabilitésPréparation et réalisation...