Chef de Partie H/F

il y a 4 semaines


SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

Chef de Partie

Présentation du poste et des missions principales

Vous êtes prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ?

Arev est une marque hôtelière fondée sur l'humain, créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s'arrêter dans leur vie trépidante et vivre l'inattendu.

Notre philosophie est basée sur les membres de notre équipe. Nous croyons que chaque employé est responsable et garant d'un service remarquable, exceptionnel et mémorable vis-à-vis de nos hôtes et de ses collègues.

En tant que Chef de Partie, vous serez en charge, sous la responsabilité du Chef exécutif et des Second de Cuisine, d'assister dans la réalisation des plats en veillant au respect des standards de qualité de votre service.

Votre rôle consistera à veiller au bon fonctionnement de votre partie afin d'assurer la satisfaction de nos clients.

Principales responsabilités :

  • Organiser votre poste de travail en assurant sa mise en place quotidienne
  • Assurer la réalisation et l'envoi quotidien des plats chauds / froids selon votre poste et directives (cuisson, dressage...)
  • Veiller au bon déroulement des préparations culinaires pendant les services
  • Gérer les stocks et réassort de son poste
  • Participer aux inventaires mensuels de votre service
  • Réceptionner et ranger les marchandises en respectant les règles d'hygiène
  • Encadrer le personnel des demi-chef et commis de cuisine en veillant à ce que les normes de qualité et de sécurité soient respectées
  • Nettoyer et ranger le matériel, ses espaces de travail en appliquant toutes les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualifications requises :

  • Expérience significative en cuisine et dans le secteur luxe
  • Connaissance des normes HACCP
  • Connaissance approfondie des techniques culinaire et des normes de qualité

Savoir-être et qualités personnelles :

  • Passionné(e), rigoureux(se), organisé(e) et soucieux(se) des détails
  • Flexibilité pour s'adapter à l'évolution des besoins du service et se conformer aux directives du restaurant
  • Capacité à gérer la pression en situation de stress

ATTENTION : Cette liste n'est pas exhaustive.

Contrat à durée déterminée, CDI envisageable dans le futur

Statut : Employé

Salaire : attractif

Poste logé, nourri

Vous pensez être la perle que nous recherchons et êtes prêt(e) de vivre une expérience humaine et professionnelle riche et inoubliable ? Alors ne perdez pas une minute et contactez-nous en envoyant votre CV et votre lettre de motivation.


  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    JOINDRE NOTRE ÉQUIPEMISSION DU CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous étes chargé de équilibrer les mets et les fiches techniques. Vous étes responsable de la coordination et de la gestion des opérations de votre partie, ainsi que de l'assistance à lévaluation des besoins en approvisionnement et de la gestion des stocks et des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    MISSION DU CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes chargé de :Assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partieAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandesRespecter...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    EN TANT QUE CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'adéquation entre les mets et les fiches techniques. Vous devrez également :Réaliser, coordonner et gérer d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats...


  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Fonction et ResponsabilitésEn tant que Chef de PartieSous la direction du Chef de Cuisine, vous serez chargé(e) de :Assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Poste de Chef de PartieL'AREV Collection recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe dynamique !ResponsabilitésAssister au Chef exécutif et aux Second de Cuisine dans la réalisation des platsVeiller au respect des standards de qualité de votre serviceOrganiser votre poste de travail et assurer sa mise en place quotidienneAssurer...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Chef de PartieMission et ResponsabilitésEn tant que Chef de Partie, vous serez en charge de la réalisation des plats dans notre équipe de cuisine. Vous devrez veiller au respect des standards de qualité de votre service et assurer la satisfaction de nos clients.Principales ResponsabilitésOrganisation et Gestion : Organiser votre poste de travail en...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTEEn tant que Chef de Partie au sein de l'équipe de la Bastide de Saint-Tropez, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.COMPÉTENCES REQUISESAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser,...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Commis de cuisineDescription du posteÀ AREV Collection, nous recherchons un Commis de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine luxueuse.Missions principalesAssister les chefs de partie dans la réalisation des platsVeiller au respect des standards de qualité de la cuisineMaintenir les standards établis par la hiérarchieQualifications...

  • Maître cuisinier de partie

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    EN TANT QUE CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine vous : Aidez à garantir l'harmonie entre les plats et les fiches techniquesAssurez la gestion autonome et rationnelle de vos opérations de partie nécessaires à la préparation et au dressage des platsAidez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Rôle PrincipalEn tant que Chef de Partie, vous serez en charge de la réalisation des plats en respectant les standards de qualité de votre service.Responsabilités PrincipalesOrganiser votre poste de travail en assurant sa mise en place quotidienneAssurer la réalisation et l'envoi quotidien des plats chauds / froids selon votre poste et directivesVeiller...


  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vitalis Médical Temps plein

    Vitalis Médical est un réseau d'agences d'intérim et de recrutement développé en franchise, imaginé par des professionnels expérimentés du secteur. Ils s'appuient sur deux valeurs fortes : l'esprit entrepreneurial et une expertise métier.Venez découvrir l'esprit Vitalis Médical. Comme véritable acteur du recrutement en...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiÀ Cheval Blanc, nous recherchons un Pâtissier Cheval BlancVotre rôle consiste à assister le Chef dans les préparations de base de pâtisserie, à maintenir votre zone de travail et votre matériel dans le respect des normes HACCP, et à collaborer avec les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie pour la confection et...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiDepuis 2005, Cheval Blanc présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein de ses restaurants et de son bar.Petit-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos).Ses souvenirs d'enfance...


  • Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Belambra Temps plein

    Mission CulinaireVous cherchez un poste de production en cuisine avec des perspectives d'évolution ?Devenez notre prochain chef de partie H/F au sein de notre club de tourisme :Travaillez en équipe avec le chef et les autres membres de la brigadeApprenez de nouvelles techniques culinaires et améliorez vos compétencesParticipez à la préparation et à...


  • Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Jardin Poncet Temps plein

    Le Jardin Poncet, un restaurant bistronomique situé au cœur du Centre Historique de Saint-Raphaël, recherche un Chef de partie patisserie et froid h/f pour renforcer son équipe de cuisine.Votre rôle : Préparation des desserts et des entrées froides, suivant les instructions du chef de cuisine.Compétences requises :Expérience en patisserieCapacité...

  • Cuisinier / Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Belambra Temps plein

    Mission et ObjectifsVous recherchez un poste de production en cuisine qui vous permettra de développer vos compétences et de progresser dans votre carrière ?Devenez notre prochain chef de partie H/F au sein de notre club : rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos côtés de nouvelles techniques...

  • Cuisinier / Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Belambra Temps plein

    Mission de ProductionVous recherchez un poste de production en cuisine pour évoluer vers des responsabilités accrues ?Devenez notre prochain chef de partie H/F au sein de notre club, rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos côtés de nouvelles techniques culinaires.Compétences et...

  • Chef de partie – Bistrot

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Poste de Chef de partieLe Domaine du Mas de Pierre recherche un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine.Compétences requisesUne présentation impeccableUne communication efficaceUne organisation et une flexibilité exceptionnellesUn esprit d'équipe solideRigueur et professionnalismeUne rapidité d'exécution dans le respect des...

  • Chef de Salle

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Commis de Salle (H/F)Vous êtes un professionnel de l'hôtellerie du luxe, passionné par la création d'expériences exceptionnelles pour nos clients. Nous recherchons un(e) Commis de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe de notre prestigieux hôtel 5 étoiles.Principales responsabilités : Assurer son service selon les consignes reçues dans un souci...


  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Rejoignez AREV Collection en tant que Sous Chef de Cuisine et contributez à créer des expériences gastronomiques exceptionnelles.Vous serez en charge de la gestion quotidienne de la cuisine, assisté du Chef exécutif, et vous serez responsable de l'organisation des opérations culinaires.Voici quelques-unes de vos principales responsabilités :Assister...