Chef de Partie

il y a 2 semaines


Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

Ce poste d'encadrant vous offrira la possibilité de prendre en charge une équipe expérimentée dans un environnement luxueux. L'objectif principal est de veiller à ce que chaque membre du personnel accomplisse ses tâches avec compétence et efficacité.

Vous serez responsable de diriger les Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine. Cette fonction nécessite une excellente communication, une gestion efficace des ressources et une capacité à motiver l'équipe pour atteindre les objectifs communs.

En tant que Chef de Partie, vous devrez:

  • Réaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle d'un Sous Chef ou du Chef
  • Gérer la production de son poste et le stockage des produits
  • Effectuer les commandes de marchandises en fonction du niveau de l'activité
  • Respecter les fiches techniques et l'esprit de la cuisine instauré par le Chef
  • Mettre en œuvre l'organisation et la communication qui permette la production dans les meilleures conditions
  • Respecter, suivre et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité et porter le matériel de sécurité adéquat

Pour exercer cette fonction, vous devrez posséder :

  • Une expérience professionnelle pertinente dans le domaine de la restauration hôtelière
  • Des compétences solides en leadership et gestion d'équipe
  • Une connaissance approfondie de la cuisine gastronomique
  • La capacité à communiquer efficacement et à travailler bien avec différents niveaux hiérarchiques
  • Un fort sens de l'organisation et de la priorisation

Le salaire sera fixé selon votre expérience, mais nous pouvons vous garantir entre 2 500€ et 4 000€ nets mensuels, selon vos performances. En outre, vous bénéficierez d'une gamme complète de avantages sociaux, y compris la réduction sur votre forfait de ski, accès au tunnel du Mont Blanc, Thermes de Saint Gervais, cinéma de Sallanches et autres attractions locales.


  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    ResponsabilitésEncadrer en collaboration avec le Chef de Partie et/ou sous-chef les Commis, Stagiaires et Apprentis.Réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de Partie et/ou sous-chefAssurer la mise en place de sa partie.Gérer la production de son poste et le stockage des produits.Effectuer les commandes de marchandises...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la fonctionPour le poste de Demi Chef de Partie au sein de notre équipe culinaire de haute qualité, nous sommes à la recherche d'une personne dynamique et passionnée qui souhaite rejoindre notre équipe de chefs de partie.MissionEncadrer les commis, les stagiaires et les apprentis en collaboration avec le chef de partie et/ou le...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de notre équipeNotrequipe est composée de professionnels de l'hôtellerie qui sont passionnés par la cuisine et le service à la clientèle. Nous recherchons des individus qui partagent nos valeurs et qui sont prêts à se joindre à notre équipe dynamique.Mission du Chef de PartieLe Chef de Partie est responsable de la gestion de sa partie de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonctionResponsabilitésRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle d'un Sous-Chef ou du Chef.Encadrer les Demi-Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine.Gérer la production de son poste et le stockage des produits.Effectuer les commandes de marchandises en fonction du niveau de...

  • Chef de Partie Exécutif

    il y a 3 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Bienvenue chez Flocons VillageRecherchez un poste de responsabilité pour un Chef de Partie évolutif. Nous offre une expérience unique dans un cadre exceptionnel.Les qualifications requises sont :3 ans minimum d'expérience en restaurant traditionnel français.Grande curiosité, créativité et envie d'apprendre.Intérêt prononcé pour les produits du...

  • Chef de Partie Assistant

    il y a 3 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un Chef de Partie Assistant pour rejoindre notre équipe culinaire au Bar Edmond.ResponsabilitésEncadrer en collaboration avec le Chef de Partie les Commis, Stagiaires et Apprentis.Réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de Partie.Assurer la mise en place de sa partie.Gérer la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de l'établissementFour Seasons Megève Collection est un hôtel de luxe situé sur les versants du Mont d'Arbois, offrant une expérience unique de vacances en montagne.Mission du posteEn tant que Demi Chef de Partie, vous serez responsable de l'encadrement des commis, des stagiaires et des apprentis. Vous devrez réaliser et assurer...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos du poste Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'hôtel Four Seasons Megève Collection. Mission Le Chef de Partie sera responsable de la planification, de la préparation et de la mise en œuvre de la production de nourriture dans l'une des cuisines de l'hôtel. Il/elle travaillera en étroite collaboration...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    Mission et responsabilitésPour ce poste de Demi Chef de Partie au sein de notre équipe Cafétéria, nous recherchons une personne motivée et passionnée pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésEncadrer les Commis, Stagiaires et Apprentis en collaboration avec le Chef de Partie.Réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un...

  • Sous-Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de l'équipe de cuisineNotre équipe de cuisine de Four Seasons est composée de passionnés de la cuisine qui travaillent ensemble pour créer des expériences gastronomiques exceptionnelles pour nos clients. Nous recherchons un Demi-Chef de Partie pour rejoindre notre équipe à Mont d'Arbois Luxury Resort.MissionEn tant que Demi-Chef de...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    À propos du posteCe poste est conçu pour un chef de partie expérimenté dans la cuisine française, désireux de rejoindre notre équipe à Megève.Salaire et ConditionsLe salaire est fixé à partir de 2000 € net avant impôts, avec nourriture et logement fournis. De plus, vous bénéficierez de 2 jours de repos consécutifs.Description du posteSous la...

  • Chef de partie junior

    il y a 1 mois


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonctionVous rejoignez l'équipe de cuisine de Four Seasons Megève Collection en tant que Chef de partie junior. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place de vos plats sous la tutelle du Chef.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de vos platsEncadrer les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis,...

  • Chef de partie Senior

    il y a 2 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos du posteEn tant que Chef de partie au sein de l'équipe du Kaito, vous serez responsable d'encadrer les équipes et de gérer la production de votre partie. Vous travaillerez sous la tutelle d'un Sous Chef ou du Chef pour assurer la mise en place de vos tâches et garantir la qualité des plats.Missions clésEncadrer les Demi Chef de...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 3 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos du poste de Sous Chef Junior Nous recherchons un Sous Chef Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Four Seasons Megève Collection. Le Sous Chef Junior sera chargé de réaliser et d'assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef. Il/Elle encadrera les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Bienvenue à MegèveRecherchez-vous un défi professionnel en milieu prestigieux ?Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Expérimenté pour rejoindre notre équipe à Megève.Vous apporterez votre expertise et votre créativité pour créer des expériences culinaires exceptionnelles.Voici les exigences:Grande curiosité pour les produits et les...

  • Chef de Partie Senior

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonction:L'équipe du Kaito de Four Seasons Megève Collection recherche un Chef de Partie Senior pour renforcer notre équipe culinaire. En tant que Chef de Partie Senior, vous serez responsable de la gestion de votre partie, de l'encadrement des équipiers et de la mise en place de menus de haute qualité.Missions clés:Réaliser et...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonctionVous rejoinez l'équipe de notre restaurant français en tant que Sous Chef Junior. Vous aurez pour mission de réaliser et d'assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de Partie ou d'un Demi-Chef de Partie.Compétences requisesRéaliser et assurer les préparations de sa partieLaisser son poste de...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 1 mois


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonctionVous rejoignez l'équipe de la cafétéria au poste de Demi Chef de Partie, où vous aurez pour mission : 1. Encadrer en collaboration avec le Chef de Partie les Commis, Stagiaires et Apprentis.2. Réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de Partie3. Assurer la mise en place de sa partie.4....


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de partie pâtisserie passionné pour rejoindre notre équipe culinaire à Megève. Vous aurez la responsabilité de préparer et de présenter des plats de haute qualité dans notre cuisine française.Missions et responsabilitésVous serez chargé de:Assurer la qualité et la présentation des platsCoordonner...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 3 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonctionRejoignez notre équipe de la Pizzeria au poste de Chef Junior de Pizzeria, où vous serez chargé de réaliser et d'assurer la mise en place de la partie de cuisine sous la tutelle du Chef de Cuisine.Missions clésRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef de CuisineEncadrer les Chefs de Partie, les...