Chef Pâtissier

il y a 2 jours


La ChausséeSaintVictor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein
Mission

La réussite de notre équipe repose sur la maîtrise de plusieurs compétences clés :

  • Connaissance approfondie du métier de pâtissier et des produits associés
  • Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances
  • Vérification du bon suivi des fiches techniques et des méthodes de travail
Formation

Nos chefs pâtissiers sont responsables de l'accompagnement et de la formation des membres de l'équipe :

  • Vérification du bon suivi de l'application des fiches techniques et des méthodes de travail
  • Accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l'équipe pâtissier
Gestion

Nos chefs pâtissiers sont également chargés de la gestion quotidienne :

  • Participations et suivi des inventaires
  • Notion de gestion de la marge de l'entreprise et des frais de personnel
  • Connaître et respecter les normes HACCP
Produits

Nos chefs pâtissiers sont responsables de la production et de la présentation des produits :

  • Appliquer une feuille de production
  • Assurer la relance de produits tout au long de la journée
  • Présenter les différents produits en boutique
Profil

Nous recherchons des professionnels passionnés par leur métier, curieux des nouvelles tendances de consommation et dotés d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la cuisine :

  • Issu(e) du secteur de l'hôtellerie – restauration ou des métiers de bouche
  • Expérience d'au moins quatre ans dans l'encadrement d'équipe
Avantages

Nous offrons à nos employés des avantages salariaux attractifs :

  • Contrat frais de santé pris en charge à 65% par l'employeur
  • -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
  • Une baguette gratuite par jour travaillé
Maison Feuillette

Nos valeurs humaines, notre respect et notre entraide nous permettent de proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante.


  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Mission L'objectif principal de ce poste est de maîtriser les compétences nécessaires pour devenir un chef pâtissier de haut niveau. Pour y parvenir, vous devrez développer vos compétences en matière de connaissance du métier de pâtissier, de connaissance de l'ensemble des produits, d'ajustement des quantités de production en...

  • Chef de l'Équipe

    il y a 4 jours


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionLe chef d'équipe garantit le bon déroulement de l'activité par son management et sa maitrise parfaite du terrain et des techniques métiers.ProductionOrganise son poste de travail pour être le plus efficace possibleRéalise les opérations de nettoyage de l'environnement de travailRéalise les enregistrements demandésSuit les...

  • Chef de projet H/F

    il y a 1 semaine


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Mission Le chef d'équipe garantit le bon déroulement de l'activité par son management et sa maitrise parfaite du terrain et des techniques métiers. Production Organise son poste de travail pour être le plus efficace possible Réalise les opérations de nettoyage de l'environnement de travail Réalise les enregistrements demandés ...

  • Chef de Pôle Plonge

    il y a 5 jours


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionLe Responsable Plonge est chargé de garantir le bon déroulement de son pôle par son animation d'équipe et sa maitrise parfaite du terrain.CompétencesOrganisation et gestion de l'équipeMaitrise des processus de productionVeille à l'hygiène et la sécuritéFormation et accompagnement des collaborateursGestion des ressources...

  • Chef de Projet H/F

    il y a 3 semaines


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Découvrez notre offre de poste Description du poste: Assurer la disponibilité des marchandises pour le laboratoire Réceptionner, emmagasiner, assurer les expéditions et préparer les commandes Contrôler et enregistrer chaque marchandise délivrée par les fournisseurs Vérifier les marchandises réceptionnées et contrôler leur qualité ...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    La Ferté-Saint-Aubin, Centre-Val de Loire, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef Pâtissier H/F CDI, France Temps complet Plus de 5 ans Restauration Collective. Votre mission : Découvrez le poste qui vous correspond La pâtisserie vous passionne et vous êtes un(e) spécialiste dans l'art de la douceur ? Vous êtes prêt(e) à partager votre expertise avec une équipe ? Nous recherchons notre ...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    La Ferté-Saint-Aubin, Centre-Val de Loire, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef Pâtissier H/F CDI Temps complet Plus de 5 ans Restauration Collective. Votre mission : Explorez le métier qui vous inspire La pâtisserie vous passionne et vous êtes un(e) professionnel(le) dans l'art de la douceur ? Vous êtes prêt(e) à partager votre expertise avec une équipe ? Nous recherchons notre ...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 4 jours


    Saint-Gervais-la-Forêt, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de pâtissiers. Vous serez chargé de la maîtrise de la production de pâtisseries de haute qualité, de la formation des nouveaux membres de l'équipe et de la gestion des opérations quotidiennes.Compétences requisesConnaissance approfondie du métier de pâtissier et des...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 18 heures


    Saint-Gervais-la-Forêt, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de pâtissiers. Vous serez chargé de la maîtrise des produits, de la formation des équipes et de la gestion des opérations.Compétences requisesConnaissance approfondie du métier de pâtissierMaîtrise des produits et des méthodes de travailAjustement des quantités de...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    La Ferté-Saint-Aubin, Centre-Val de Loire, France Entreprises Province Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Entreprises Province est un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective. Nous nous engageons à offrir des expériences culinaires de qualité tout en respectant les attentes de nos convives. Notre mission est de proposer une alimentation saine, locale et durable dans un cadre convivial.Le poste :Nous...

  • Chef Pâtissier F/H

    il y a 4 semaines


    La Ferté-Saint-Aubin, Centre-Val de Loire, France Entreprises Province Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Entreprises Province est un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective. Avec une expérience de plus de 25 ans, nous nous engageons à répondre aux besoins variés de nos clients, qu'il s'agisse d'écoles, d'entreprises ou d'établissements de santé. Notre objectif est de fournir une cuisine de qualité,...

  • Chef Pâtissier

    il y a 17 heures


    Saint-Cyr-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionLa maîtrise des produits et des méthodes de travail est essentielle pour réussir dans ce poste.Connaissance approfondie du métier de pâtissier et des produits associés.Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances.Vérification du bon suivi des fiches techniques et des méthodes de travail.FormationL'accompagnement des...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Chef Pâtissier H/F.Au cœur d'une des plus belles baies d'Europe, notre établissement se distingue par son ambiance estivale et contemporaine. Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d'un hôtel de luxe, récemment rénové, qui propose des chambres et suites...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 7 jours


    Saint-Barthélemy-d’Anjou, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    À propos de la MissionRESTORIA, une entreprise de restauration collective engagée dans une alimentation responsable et durable, recherche un Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe.Les repas sont préparés par nos cuisiniers à partir de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.Votre RôleVous serez chargé de coordonner la...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Saint-Quentin, Hauts-de-France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Pâtissier en restauration collective à proximité de Paris dans les Yvelines. Au sein d'un restaurant d'entreprise avec une moyenne de 200 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 4 collaborateurs composée de professionnels de la...


  • La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    L'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Pâtissier, vous serez chargé de la création de desserts et de la gestion de la production de mets dans notre restaurant.Missions Principales :Exécuter la production des mets selon les fiches techniques produites par le...

  • Chef Pâtissier F/H – CDI

    il y a 19 heures


    Saint-Denis, Île-de-France eurest Temps plein

    {"h1": "Chef Pâtissier F/H - CDI", "h2": "Description de l'offre", "p1": "Nous recherchons un Chef pâtissier F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé dans les Hauts de Seine.", "p2": "Type de contrat : CDI - 35h/semaine", "p3": "Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20", "p4": "Avantages sociaux :...

  • Boulanger-Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    La Loupe, Centre-Val de Loire, France Intermarché Temps plein

    Rejoignez le Groupement Les Mousquetaires, un acteur incontournable de la grande distribution, avec un réseau de 7 enseignes. Vous intégrerez un groupe unique, présent sur trois secteurs (alimentaire, bricolage, mobilité), rassemblant 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise.Intermarché, l'enseigne historique du Groupement, se...

  • Assistant Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE Temps plein

    Présentation du poste :Rejoindre l'équipe de pâtisserie de l'Hôtel Barrière l'Hermitage en tant qu'assistant pâtissier H/F pour la saison estivale.Travailler sous la direction du Chef Pâtissier en tant que soutien essentiel.Superviser l'équipe de pâtisserie en collaboration avec le Chef Pâtissier.Préparer le matériel et assurer le service en...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière Le Royal La Baule Temps plein

    Hôtel Barrière Le Royal La Baule recherche un Chef Pâtissier H/F pour son restaurant prestigieux.Présentation de l'établissement :Situé au cœur d'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière Le Royal est un établissement emblématique qui offre une expérience gastronomique inégalée.Vos missions principales :- Réaliser la production des...