Chef de cuisine

il y a 5 jours


Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

Description du poste :

Nous recrutons pour la résidence autonomie "La Marrière" à Nantes un(e) Chef(fe) de cuisine en CDD, temps plein.

Missions principales :

  • Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller tout particulièrement à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP).
  • Réceptionner et contrôler les livraisons.
  • Assurer et contrôler le nettoyage de la cuisine et des installations.

Profil recherché :

  • Formation CAP ou BEP en cuisine, en hôtellerie-restauration, ou encore en traiteur et une expérience de 3 ans minimum en cuisine traditionnelle et collective.
  • Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène.

Savoir-être :

  • Qualités relationnelles indispensables.
  • Sens du travail en équipe.
  • Ponctualité.
  • Autonomie.
  • Rigueur.

Rattachement hiérarchique : au Responsable d'établissement
Type de contrat : CDD à pourvoir dès que possible pour remplacement arrêt maladie longue durée
Horaires : Temps plein (.67h/mois en moyenne soit 35h/semaine), pas de coupure, 1 week-end sur 2 travaillé et le week-end de repos est de 3 jours.
Rémunération : 13.50 € Brut de l'heure dont 5 % de prime décentralisée + Reprise d'ancienneté à % sur le même poste
Lieu de travail : Résidence autonomie "La Marrière" à Nantes


  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Département de la Mayenne Temps plein

    Le Département de la Mayenne recherche un chef de cuisine adjoint pour rejoindre son équipe de restauration.MissionsAssistance à la cheffe ou au chef de cuisineAssister la cheffe ou le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.Planification et répartition des activitésPlanifier et répartir les activités en fonction des postes...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste de Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP)Réceptionner et contrôler les livraisonsAssurer et contrôler le...

  • Alternance - Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteNous recherchons un(e) alternant(e) chef de cuisine pour intervenir dans nos établissements nantais.Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à faire une différence auprès des personnes âgées, cette opportunité est pour vous.Vos missions principales, d'abord en binôme avec les cuisiniers et le chef de cuisine pour...

  • Chef de cuisine CDI

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste : Chef de Cuisine EHPAD (H/F) Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à Notre Dame de Charité, Nantes. Vos missions Création de repas gourmands : Imaginez et réalisez des plats savoureux, en mettant un point d'honneur à respecter les normes HACCP pour une sécurité alimentaire optimale. Contrôle des...

  • Chef de cuisine CDI

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste : Chef de Cuisine EHPADRejoignez notre équipe de soins pour améliorer la qualité de vie de nos résidents.MissionsCréation de repas : Imaginez et réalisez des plats gourmands, en mettant l'emphase sur la sécurité alimentaire.Contrôle des livraisons : Réceptionnez et contrôlez les livraisons pour garantir la qualité et la fraîcheur des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Elior Group Temps plein

    MissionAnsemble recherche un Second de CuisineVous serez chargé(e) de l'organisation du fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Votre mission sera d'assurer la bonne réalisation des prestations.CompétencesDévelopper et mettre en place des procédures de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, Pays de la Loire, France Restalliance Temps plein

    Demande de candidatureNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Nantes.ResponsabilitésAnimer une équipe de cuisine et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité.Piloter l'activité de la cuisine et offrir à nos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez l'équipe de beBee Professionals à Nantes, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de la fonctionRESTORIA, une société de Restauration Collective, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.Le candidat idéal possède une expérience professionnelle en cuisine et une bonne connaissance de la gestion de l'équipe.Les responsabilités incluent la préparation de bons petits plats, la commande des matières...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Restalliance Temps plein

    Découvrez un Métier PassionnantEn tant que Second de Cuisine chez Restalliance, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats. Vous travaillerez en équipe avec le Chef pour créer des expériences culinaires uniques et délicieuses pour nos résidents.vos responsabilitésPréparer et cuisiner des plats de haute...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine pour notre résidence autonomie "La Marrière" à Nantes.Missions principales :Organiser et mettre en œuvre la fabrication de repas de haute qualité, en veillant à l'application stricte des règles d'hygiène (normes HACCP)Réceptionner et contrôler les livraisonsAssurer et contrôler le nettoyage de la cuisine et des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    Qui sommes-nous ?Restoria, une entreprise engagée en faveur dépendant une alimentation responsable et durable. Nous sommes partenaires de l’éducation avec le lycée Talensac à Nantes.Nos repas sont conçus par nos chefs en utilisant des produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.MissionNos chefs doivent équilibrer la gestion...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France IL RISTORANTE Temps plein

    Il Ristorante recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour diriger son équipe de cuisine et assurer la qualité de nos plats.Les principales missions de ce poste sont :Diriger l'équipe de cuisine et veiller à la qualité des plats.Orchestrer les opérations quotidiennes pour assurer une expérience client impeccable.Contrôler l'application des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (F/H) pour rejoindre notre équipe à Nantes.Le poste :Vous serez responsable de la préparation des repas pour les résidents de notre établissement de santé. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef Gérant pour assurer la qualité et la sécurité des aliments.Compétences requises :Expérience...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, Pays de la Loire, France Kuchi Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie passionné par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe dynamique et chaleureuse.MissionMettre en œuvre votre expertise culinaire pour créer des plats d'exceptionTravailler en équipe pour garantir une expérience mémorable à nos clientsParticiper à l'élaboration...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur collaborateur pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable sur le secteur de Nantes.Au sein d'un restaurant, vous serez rattaché.e au responsable de suivi clientèle et intégré.e à une équipe de professionnels de la cuisine et du service.Vous participerez au bon déroulement de...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un futur collaborateur pour occuper le poste de Chef de cuisine en restauration collective à Nantes (44).Au sein d'un établissement scolaire, vous serez rattaché au Chef Gérant et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service.Vos missions principales seront de...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 mois


    Nantes, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Nantes et rejoignez-nous dans notre quête de qualité et d'efficacité.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation des plats selon les recettes et les instructions du chef.Assurer la propreté de la cuisine et le respect des normes...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    L'entreprise Sure Hotel by Best Western offre un cadre de travail dynamique et agréable. Nous recherchons actuellement un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre notre équipe.SalairesNous proposons une rémunération attractive correspondant à environ 25 000 euros par an, selon l'expérience.Description du posteCe poste est idéal pour une personne...

  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    L'entreprise RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, recherche un Chef de Cuisine Gestionnaire pour renforcer ses équipes.Ce poste est idéal pour les personnes qui cherchent à intégrer une entreprise engagée dans une alimentation responsable et durable.Missions clés :Concevoir des menus variés et sains pour nos clients.Assurer la gestion...