Second de Cuisine Passionné

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France Restaurant Georgette Temps plein

Poste de Second de Cuisine

Nous recherchons un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant Georgette.

Le restaurant Georgette propose une cuisine française traditionnelle revisitée avec une pointe de créativité. Les plats sont élaborés à partir de produits frais et de saison, mettant en avant le savoir-faire culinaire du chef. Les accords mets et vins sont soigneusement conseillés, permettant de découvrir de belles références de vignobles français.

Georgette est le restaurant bistronomique de Coolangatta Group, réputé pour son ambiance conviviale et son amour de recevoir avec générosité.

Missions

  • Participer activement aux mises en place avant chaque service
  • Tenir le poste chaud ou froid pendant le service, en garantissant la qualité et la présentation des plats
  • Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la planification de l'équipe de cuisine
  • Encadrer l'équipe de cuisine en veillant à une répartition optimale des tâches
  • Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et assurer la continuité du service
  • Assurer la production quotidienne des plats en respectant les recettes et les fiches techniques
  • Participer aux commandes et à la réception des livraisons, en vérifiant la qualité et la conformité des produits
  • Gérer les stocks de matières premières et de produits finis, en garantissant une rotation efficace des produits
  • Réaliser des inventaires mensuels pour maintenir un niveau de stock optimal
  • Garantir l'hygiène et la traçabilité des produits en respectant les normes HACCP
  • Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements de cuisine

Profil recherché

  • Issu.e d'une formation en hôtellerie et/ou restauration (CAP Cuisine ou équivalent)
  • Excellente compréhension des techniques culinaires de base
  • Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Rigueur et sens de l'organisation
  • Leadership et capacité à motiver une équipe
  • Créativité et sens de l'esthétique pour le dressage des plats
  • Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
  • Dynamisme et réactivité face aux besoins du service

Avantages

  • Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles
  • -30% sur ton addition dans tous les établissements du groupe
  • La possibilité d'évoluer en interne
  • 2 jours consécutifs de repos
  • Des formations et de belles opportunités d'évolution
  • Big fiesta annuelle

Déroulement des entretiens

  • Croyez en vous et envoyez-nous votre candidature
  • Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique
  • Vous passerez une journée d'essai chez Georgette pour nous montrer une petite partie de votre talent
  • Et si tout se passe bien de votre côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de vous accueillir au sein de la Cool Family

Rémunération

Primes trimestrielles sur objectifs + Avantage nourriture


  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France PARIS-B Temps plein

    Poste de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant traditionnel de Paris 6ème. En tant que Second de Cuisine, vous collaborerez étroitement avec le Chef de Cuisine pour la préparation de plats bistronomiques de haute qualité.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, Ile-de-France Rest'ho Conseil Temps plein

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  • Paris, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste de Second de CuisineVous rejoignez notre équipe de cuisine à l'hôtel Le Ciel de Paris, situé dans le 15ème arrondissement de Paris. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre brigade de cuisine.Missions et responsabilitésSuperviser les activités en cuisine et veiller à leur bon...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France UMS Uvea Marine Services Temps plein

    Recherchez un Second de Cuisine pour rejoindre l'équipe de PONANT.Fonction :Assister le Chef de Cuisine pour diriger son équipe et organiser les emplois du temps.Assurer la maintenance des équipements et signaler tout défaut ou panne.Tâches :· Veiller à l'application des règles d'hygiène USPHS et HACCP.· Organiser le « General Cleaning...

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine pour notre enseigne Les Fils à Maman.Activités / Tâches Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine. Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits. Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Restaurant Georgette Temps plein

    Poste de Second de CuisineLe restaurant Georgette recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de participer à la préparation et à la production des plats, de superviser l'équipe de cuisine et de garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps plein

    Offre de Carrière : Second de CuisineRejoignez Ciel de Paris, un restaurant gastronomique de renommée internationale, pour une expérience professionnelle enrichissante et stimulante.Situé en haut de la tour Montparnasse, notre restaurant offre une vue panoramique exceptionnelle sur la capitale et propose une cuisine gastronomique française actuelle,...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineCe poste est offert par Ciel de Paris, un restaurant gastronomique situé en haut de la tour Montparnasse à Paris. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné par la cuisine française et souhaitant développer ses compétences dans un environnement de haute qualité.Missions et...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineCe poste est offert dans le cadre de notre équipe de cuisine au Ciel de Paris, un restaurant gastronomique proposant une expérience inédite. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions et responsabilitésSuperviser toutes les activités en cuisine et...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Ile-de-France Novotel et Mercure Paris Gare de Lyon Temps plein

    Situé au cœur d’un quartier vivant au pied de la Gare de Lyon, le Mercure Paris Gare de Lyon est un hôtel 4 étoiles de 315 chambres, entièrement rénové. Le MGDL est composé de plusieurs espaces de restauration sur place et à emporter qui attendent son ou sa futur/e Second cuisine. Tes futurs terrains de jeu seront le corner, le lounge bar, et les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionRejoignez notre équipe de cuisine dynamique et créative à Metou Cuisine d'Asie !Nous recherchons un commis de cuisine endurant, autonome, rapide et souriant pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant de Paris Jardin du Luxembourg.Vos responsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler...

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Le Verre Taquin La Taquinerie Temps plein

    À propos de l'offreNous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant-bar à vin, CANAILLES.Missions- Participer à l'élaboration d'une cuisine créative et variée.- Travailler en étroite collaboration avec notre cheffe, en équipe de 3 personnes.- Assurer le respect...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France ANSAMBLE Temps plein

    Poste de Second de cuisine F/H chez AnsambleRejoignez notre équipe de professionnels de la restauration collective et rejoignez notre équipe de cuisine.Présentation du posteNous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de nos restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° département).ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Rejoignez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.Missions ClésLaver et Cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la...


  • Paris, Île-de-France Anahi Temps plein

    Anahi est un restaurant unique situé en plein cœur du Marais, connu pour ses dîners à la bougie, son bar à tapas argentin et ses célèbres empanadas. Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionAssister notre équipe de cuisine dans la préparation des plats, notamment nos spécialités...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoDans le cadre d'un surcroît d'activité temporaire, nous recherchons un Second de cuisine (F/H) dans un restaurant d'entreprise de 300 couverts par jour.Vos missions :• Garantir la réalisation de la production culinaire dans le respect des engagements contractuels et contrôler le respect de l'offre culinaire définie au...


  • Paris, Île-de-France Anahi Temps plein

    Anahi, un petit joyau unique et festif situé en plein cœur du Marais, recherche un(e) chef de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.Votre mission :Assister notre équipe de cuisine dans la préparation des plats, notamment nos spécialités argentines.Participer à la mise en place et à la gestion des stocks.Garantir la propreté et...

  • Chef de Cuisine Métropolitain

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vous cherchez un défi culinaire excitant ? Chez Metou Cuisine d'Asie, nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe passionnée !Missions clésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des platsÉplucher, couper, émincer...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Daroco Group Temps plein

    Description du posteEn tant que second de cuisine au sein de l'équipe de Daroco, vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assister dans toutes les tâches, de la gestion à la confection des plats, en passant par le recrutement des équipes, la formation, le suivi des bonnes pratiques d'hygiène et les créations de...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Hosco Temps plein

    Poste de Second de cuisineVous êtes passionné par la cuisine et cherchez un nouveau défi ?Hosco vous propose un poste de Second de cuisine dans notre équipe de cuisine de Disneyland Paris.En tant que Second de cuisine, vous serez responsable de la gestion d'une brigade de cuisine et de la préparation de plats de haute qualité.Vous travaillerez en...