Assistant(e) Directrice de la Restauration

il y a 1 semaine

Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein
Job Description

Four Seasons Hotels and Resorts is seeking an experienced and qualified Assistant(e) Directrice de la Restauration (M/F) to join our team at the Four Seasons George V Paris.

About Four Seasons

Four Seasons is a world-leading luxury hospitality company with a reputation for excellence and a commitment to providing exceptional guest experiences. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart.

About the Role

The Assistant Director of F&B will be responsible for ensuring the smooth operation of the F&B department, focusing on the application of Four Seasons quality standards, policies, and procedures. This includes monitoring the activities of the various departments, performing daily checks, and preparing and conducting annual performance reviews.

Key Responsibilities
  • Monitor the activities of the various departments of the F&B Department to ensure the application of Four Seasons quality standards, policies, and procedures.
  • Perform the necessary daily checks in all F&B departments to ensure that quality standards are met.
  • Prepare and conduct annual performance reviews, in accordance with hotel policy, and inform management of any developments within their department.
  • Participate in the development of the team by a personalized follow-up of each team member and by the proposal of training actions and development plans to improve individual performance.
  • Conduct recruitment interviews according to the Four Seasons Quality Criteria and conduct the "Behaviour Based Interviewing" and ensure that the staff is well informed of the objectives of the Department and the rules of the Hotel.
  • Control the proper management of the Department's payroll in collaboration with the Director of F&B.
  • Regularly monitor the F&B workforce to ensure that none of the departments are in difficulty.
  • Concentrate efforts to maximize departmental profit and cost control.
  • Contribute to the development of the hotel's annual Marketing plan leveraging all Departments to increase revenue and improve the hotel's image and reputation.
  • Communicate with all Hotel Departments on business fluctuations and developments, special clients and groups, special projects.
  • Develop an excellent relationship with customers, regulars, and group contacts in order to provide quality and personalized customer service. Make a personalized follow-up for each client during their stay. Ensure that there are attentions in the room every day and that the follow-up of all customer requests is done. Focus on recognition and personalization of experience.
  • Pilot and implement some of the strategic F&B and Hotel initiatives, under the guidance of the Director of F&B.
What We Offer
  • Excellent working conditions and remuneration
  • Free overnight stays and preferential rates based on seniority with a 50% discount on Food and Beverage
  • Training and development opportunities
  • Possibility of development within the Company
  • Advantageous health insurance
  • 13th-month bonus
  • Profit-sharing and participation
  • Staff restaurant
  • Laundry service
How to Apply

To find out more about our Company and our career opportunities, we invite you to visit our various websites:

  • Conformité Restauration Assistant(e)

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France AFI KLM E&M Temps plein

    Mission et ObjectifsL'assistant(e) conformité restauration sera rattaché(e) directement au responsable conformité restauration et aura pour mission de :• Récolter et analyser les non-conformités au travers des rapports de vols équipages.• Réaliser des contrôles dans les différents centres du prestataire Servair (4 centres à CDG, 1 centre à...

  • Assistant(e) Directrice de la Restauration

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    Assistant(e) Directrice de la RestaurationAbout Four Seasons:Four Seasons est une entreprise qui se distingue par son engagement envers la qualité et la satisfaction de ses clients. Nous sommes fiers de notre culture basée sur notre Règle d'Or, qui encourage nos employés à traiter chaque client et chaque collègue comme nous aimerions être traités...

  • Conformité Restauration Assistant(e)

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France AFI KLM E&M Temps plein

    MissionL'assistant(e) conformité restauration sera rattaché(e) directement au responsable conformité restauration. Les principales missions consisteront à :• Analyser les non-conformités au travers des rapports de vols équipages.• Réaliser des contrôles dans les différents centres du prestataire Servair.• Gérer la mise à jour des...

  • Conformité Restauration Assistant(e)

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France AFI KLM E&M Temps plein

    MissionL'assistant(e) conformité restauration sera rattaché(e) directement au responsable conformité restauration. Les principales missions consisteront à :• Analyser les non-conformités au travers des rapports de vols équipages.• Réaliser des contrôles dans les différents centres du prestataire Servair.• Gérer la mise à jour des...

  • Conformité Restauration Assistant(e)

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France AFI KLM E&M Temps plein

    MissionL'assistant(e) conformité restauration sera rattaché(e) directement au responsable conformité restauration. Les principales missions seront :• Analyser les non-conformités au travers des rapports de vols équipages.• Réaliser des contrôles dans les centres du prestataire Servair.• Gérer la mise à jour des documents de travail...

  • Conformité Restauration Assistant(e)

    il y a 12 heures

    Paris, Île-de-France AFI KLM E&M Temps plein

    MissionL'assistant(e) conformité restauration est rattaché(e) directement au responsable conformité restauration. Ses principales missions sont :Récolter et analyser les non-conformités au travers des rapports de vols équipages.Réaliser des contrôles dans les différents centres du prestataire Servair (4 centres à CDG, 1 centre à Orly).Gérer...

  • Assistant(e) Directrice de la Restauration

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la CompagnieFour Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se distingue par son excellence dans l'hébergement et les services. Nous sommes fiers de notre culture basée sur notre Règle d'Or, qui encourage nos employés à fournir un service exceptionnel à nos clients.À propos de l'hôtelLe Four Seasons George V Paris est...

  • Conformité Restauration Assistant(e)

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France AFI KLM E&M Temps plein

    Mission et ObjectifsL'assistant(e) conformité restauration sera rattaché(e) directement au Responsable Conformité Restauration. Les principales missions consisteront à :• Récolter et analyser les non-conformités au travers des rapports de vols équipages.• Réaliser des contrôles dans les différents centres du prestataire Servair (4 centres à...

  • Assistant(e) Directeur(trice) de la Restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la CompagnieFour Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se distingue par son engagement envers la qualité et la satisfaction de ses clients. Nous sommes fiers de notre culture basée sur notre Règle d'Or, qui encourage nos employés à fournir un service exceptionnel à nos clients.À propos de l'hôtelLe Four Seasons...

  • Assistant(e) Directeur(trice) de la Restauration

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la CompagnieFour Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se distingue par son engagement envers la qualité et la satisfaction de ses clients. Nous sommes fiers de notre culture basée sur notre Règle d'Or, qui encourage nos employés à fournir un service exceptionnel à nos clients.À propos du posteNous recherchons un(e)...

  • Assistant(e) Directeur(trice) de la Restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la CompagnieFour Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se distingue par sa qualité exceptionnelle et sa personnalisation. Nous sommes fiers de notre culture basée sur notre Règle d'Or, qui encourage nos employés à offrir un service exceptionnel à nos clients.À propos de l'hôtelLe Four Seasons George V Paris est...

  • Assistant(e) Directeur(trice) de la Restauration

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four SeasonsFour Seasons est une entreprise de luxe qui se distingue par son engagement envers la qualité et l'excellence. Nous sommes fiers de notre culture basée sur notre Règle d'Or, qui encourage nos employés à fournir un service exceptionnel à nos clients.À propos de la fonctionNous recherchons un(e) Assistant(e) Directeur(trice) de...

  • Assistant(e) Directeur(trice) de la Restauration

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four SeasonsFour Seasons est une entreprise de luxe qui se distingue par son engagement envers la qualité et l'excellence. Nous sommes fiers de notre culture axée sur la satisfaction de nos clients et la croissance de nos employés.À propos de la fonctionNous recherchons un(e) Assistant(e) Directeur(trice) de la Restauration (H/F)...

  • Assistant Directeur

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France La Bonbonniere Temps plein

    Poste de Gestion du RestaurantLa Baule-Escoublac est à la recherche d'un Assistant Directeur pour rejoindre son équipe dynamique et conviviale. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement chaleureux et de développer ses compétences en gestion de la restauration.ResponsabilitésAssister le directeur dans la gestion des opérations...

  • Assistant(e) de direction en restauration

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France ETHIK INVESTMENT Temps plein

    {"h1": "Assistant(e) de direction en restauration \u00e0 Dans le Noir?\u00a0Paris", "p": "Nous recherchons un(e) assistant(e) de direction dynamique et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe à Dans le Noir? Paris, l'établissement moteur du groupe. Vous serez responsable de la gestion du système de réservations, de l'optimisation du taux de...

  • Assistant(e) de direction en restauration

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France ETHIK INVESTMENT Temps plein

    {"h1": "Assistant(e) de direction en restauration \u00e0 Dans le Noir?\u00a0Paris", "p": "Nous recherchons un(e) assistant(e) de direction dynamique et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe à Dans le Noir? Paris, l'établissement moteur du groupe. Vous serez responsable de la gestion du système de réservations, de l'optimisation du taux de...

  • Assistant(e) Directrice de la Restauration

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    Job DescriptionFour Seasons Hotels and Resorts is seeking an experienced and qualified Assistant(e) Directrice de la Restauration (M/F) to join our team at the Four Seasons Hotel George V Paris.About Four SeasonsFour Seasons is a world-leading luxury hospitality company with a reputation for excellence and a commitment to providing exceptional guest...

  • Directeur/ Directrice de la Restauration et du Commerce

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Eclair de Génie Temps plein

    Directeur/ Directrice de la Restauration et du CommerceRejoignez Eclair de Génie, une pâtisserie de luxe qui propose des créations uniques et sur-mesure, et rejoignez notre équipe de professionnels passionnés.MissionsSatisfaire les clients en respectant le positionnement spécifique de chaque établissement (image, qualité, service) : responsable de la...

  • Assistant(e) de direction en restauration

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France ETHIK INVESTMENT Temps plein

    MissionNous recherchons un(e) Assistant(e) de direction dynamique et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe à Paris. Vous serez chargé(e) de mener à bien toutes les missions qui vous seront confiées dans l'établissement, en étroite collaboration avec l'équipe de direction.Compétences requisesExpérience en restauration ou en gestion de...

  • Assistant(e) de direction en restauration

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France ETHIK INVESTMENT Temps plein

    MissionNous recherchons un(e) assistant(e) de direction dynamique et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe à Paris. Vous serez chargé(e) de mener à bien toutes les missions qui vous seront confiées dans l'établissement, en collaboration avec l'équipe de direction.Compétences requisesCompétences en gestion de projet et en communicationExpérience...