Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Missions clés
- Gestion de la production culinaire
- Contrôle de l'approvisionnement et des stocks
- Maintenance et hygiène des matériels et locaux
- Encadrement de l'équipe de cuisine
Compétences requises
- Maîtrise des techniques culinaires
- Connaissance de l'utilisation des aliments
- Maîtrise des techniques de production culinaire
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
Aptitudes
- Aptitudes managériales
- Sens de l'organisation
- Autonomie
- Sens de l'initiative
Spécificités du poste
Particularités du poste
Le poste de chef de cuisine est un poste clé au sein de l'établissement. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience en matière de gestion de la production culinaire, de contrôle de l'approvisionnement et des stocks, ainsi que de maintenance et d'hygiène des matériels et locaux. Il doit également être capable d'encadrer une équipe de cuisine et de prendre des décisions éclairées.
Conditions d'exercice
- Horaires variables
- Exposition à la chaleur, au froid et à l'humidité
- Manipulation d'outils tranchants et de produits dangereux
- Utilisation de machines et d'appareils électriques
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissions du Chef de CuisineL'objectif principal du Chef de Cuisine est de gérer la production des repas dans les établissements d'enseignement de la région Ile de France. Cela implique de s'assurer que les repas sont préparés et servis de manière efficace et de haute qualité.ResponsabilitésGérer la production des repasAssurer et...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissionsGérer la production des repas de haute qualité pour les élèves et le personnel de l'établissement d'enseignement.Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks de nourriture pour garantir la disponibilité et la qualité des produits.Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissions PrincipalesGestion de la ProductionGérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocksEncadrement et OrganisationEncadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissementSavoir organiser et...
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Chef de cuisine spécialisé en sushis
il y a 2 semaines
Pontault-Combault, Île-de-France Costco France Temps pleinPrésentation du posteLe poste de chef de cuisine spécialisé en sushis est responsable de la préparation de sushis de haute qualité dans le respect des règles et procédures spécifiques de la chaîne de supermarchés Costco France.Principales tâchesPréparer et emballer les sushis fraîches en respectant les normes de propreté et de...
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Chef ou Cheffe de Cuisine
il y a 2 semaines
Pontault-Combault, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissionVotre rôle consiste à diriger l'activité de production alimentaire au sein de notre établissement de restauration collective à Region Ile de France.ResponsabilitésGérer l'ensemble des opérations de production culinaire et de gestion des stocksAssurer la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentairesEncadrer l'équipe de...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, Île-de-France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez SodexoNous sommes à la recherche d'un(e) employé(e) de restauration pour l'une de nos cuisines centrales.Vos missions consisteront à :Décartonnage des denrées en bac par ordre de fabrication pour la cuisine,Placage des produits sur grilles (pour les poissons) ou en bac pour les viandes et légumes surgelésOuverture des boites 5/1...
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Chef de cuisine préparateur
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, Île-de-France Costco France Temps pleinPrésentation du posteCostco France recherche un préparateur de nourriture pour renforcer son département resto-club.ResponsabilitésPréparer des aliments dans le respect des recettes et/ou procédures de Costco.Garantir un haut niveau de service et un accueil chaleureux aux membres.Respecter les procédures de sûreté et de sécurité.Effectuer les...
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Chef de préparation alimentaire
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, Île-de-France Costco France Temps pleinLe chef de préparation alimentaire est en charge de la préparation d'aliments de haute qualité pour les clients de Costco France. Il/Elle travaille en étroite collaboration avec l'équipe de boucherie pour garantir la satisfaction des clients.Les principales tâches du chef de préparation alimentaire incluent :La préparation de viande crue pour la...
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Chef de préparation alimentaire
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, Île-de-France Costco France Temps pleinPrésentation du posteLe commis préparation alimentaire est un membre essentiel de l'équipe de cuisine de Costco France. Il/Elle est responsable de la préparation de plats délicieux et saines pour nos clients.ResponsabilitésPréparer les ingrédients et les plats selon les recettes et les procédures de Costco France.Assurer la qualité et la...
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Chef de cuisine préparateur
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, Île-de-France Costco France Temps pleinPrésentation du posteCe poste est ouvert à l'intérieur de notre équipe de restauration au sein de Costco France. Nous recherchons un préparateur alimentaire pour renforcer notre département resto-club.ResponsabilitésVous serez chargé de la préparation d'aliments dans le respect des recettes et/ou procédures de Costco, afin de garantir la...
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Chef de cuisine préparateur
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, Île-de-France Costco France Temps pleinPrésentation du posteCe poste est responsable de la préparation d'aliments dans le respect des règles et procédures spécifiques. Le candidat idéal doit être capable de travailler dans un environnement rapide et dynamique, avec une attention particulière pour la qualité et la sécurité des aliments.ResponsabilitésPréparer les aliments dans le...
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Chef de cuisine préparateur
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, Île-de-France Costco France Temps pleinPrésentation du posteLe commis préparation alimentaire est en charge de la préparation d'aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques.ResponsabilitésGarantir un haut niveau de service, et particulièrement un...
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Chef de préparation alimentaire
il y a 2 semaines
Pontault-Combault, Île-de-France Costco France Temps pleinPoste de commis préparation alimentaire Nous recherchons un commis préparation alimentaire pour renforcer notre équipe au sein de notre département resto-club. Vous serez en charge de la préparation d'aliments, de la gestion des stocks et de la vente de produits alimentaires. Rôle et responsabilités Préparer et cuire des aliments pour la vente...
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Chef de préparation de sushis
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, Île-de-France Costco France Temps pleinLe chef de préparation de sushis est en charge de la préparation d'aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques.Principales tâchesPréparer, emballer et étiqueter les plateaux de sushis. Stocker les...
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Chef de préparation alimentaire Boulangerie
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, Île-de-France Costco France Temps pleinPrésentation du posteCostco France recherche un Commis préparation alimentaire Boulangerie pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésLe candidat sélectionné sera chargé de la préparation et de la cuisson de produits de boulangerie en grande quantité, selon les recettes de Costco.Il/Elle devra manipuler des contenants de taille industrielle...
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Chef de Préparation Sushi
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, Île-de-France Costco France Temps pleinPrésentation du posteLe commis préparation alimentaire « Sushi » est en charge de la préparation d'aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques.ResponsabilitésPréparer, emballer et étiqueter les plateaux...
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Chef ou Cheffe cuisine
Il y a 5 mois
Pontault-Combault, France Region Ile de France Temps pleinVos missions Gérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement > Votre...
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Manager en Restauration Rapide
Il y a 5 mois
Pontault-Combault, France McDonald's Temps plein**Vous êtes le chef d'orchestre du restaurant.** Vous coordonnez l'activité en caisse, en salle et en cuisine avec comme pour principaux objectifs de satisfaire votre clientèle et d'optimiser au maximum les performances de votre restaurant. Pour y parvenir, vous devez animer et encadrer une équipe de 15 à 30 personnes. Vous gérez le positionnement de...
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Manager en Restauration Rapide
Il y a 3 mois
Pontault-Combault, France McDonald's Temps plein**Vous êtes le chef d'orchestre du restaurant.** Vous coordonnez l'activité en caisse, en salle et en cuisine avec comme pour principaux objectifs de satisfaire votre clientèle et d'optimiser au maximum les performances de votre restaurant. Pour y parvenir, vous devez animer et encadrer une équipe de 15 à 30 personnes. Vous gérez le positionnement de...
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Chef Grillardin
Il y a 5 mois
Pontault-Combault, France Buffalo Grill Temps plein**Contrat**: CDD **Rémunération**: 2203.76 brut/mois **Temps de travail**: 39 heures par semaine N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! **Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions**: nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui...
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Chef Grillardin
Il y a 5 mois
Pontault-Combault, France Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap Temps pleinContrat : CDD Rémunération : 2203.76 brut/mois Temps de travail : 39 heures par semaine **N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill !** Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent...
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Référente Famille
Il y a 6 mois
Pontault-Combault, France Centre social et culturel de Pontault-Combault Temps pleinLe/ la référent(e) famille est au service du projet du centre social et agit selon les valeurs de référence de la charte des centres sociaux (Angers 2000). Il/elle exerce sous la responsabilité hiérarchique de la direction du centre social et il/elle travaille en coordination avec les autres secteurs. **Vous devrez**: - Développer la participation...