Emplois actuels liés à Chef de cuisine responsable d'office - ÉpinaysurSeine, Île-de-France - Seine-Saint-Denis

  • Chef de cuisine pour établissements de santé

    il y a 6 jours

    Épinay-sur-Seine, Île-de-France RAS SIEGE Temps plein

    RAS SIEGE recherche un chef de cuisine dynamique et organisé pour rejoindre son équipe à Epinay sur Seine (93).L'entreprise RAS SIEGE est une agence de placement temporaire spécialisée dans le secteur de la restauration collective.Les missions principales consistent en la préparation et la qualité des prestations culinaires selon les menus...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Épinay-sur-Orge, Île-de-France Maison de l'Emploi de l'île de Noirmoutier Temps plein

    Voici les détails du poste à pourvoir pour la saison 2025.Présentation du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine dans le snack-bar de l'hôtellerie.Fonctions et responsabilitésTravail en équipe avec le chef de cuisine pour préparer les repas et les boissons.Prendre en charge la cuisine de pizzas et de bruschettas. Assurer la qualité et la...

  • Chef de cuisine principal, Responsable restauration

    il y a 1 semaine

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Fondation des Amis de l'Atelier Temps plein

    MissionVous occupez le poste de Chef de cuisine principal et Responsable restauration au sein de la Fondation des Amis de l'Atelier. Vous êtes en charge de la direction d'une équipe de 3 encadrants et de 20 travailleurs en situation de handicap dans deux activités clés :- La cuisine centrale (1 200 repas par jour)- Le traiteurFonctionsGarant de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Asnières-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinairebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique à Asnières-sur-Seine, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 6 jours

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Fondation des Amis de l'Atelier Temps plein

    Mission En tant que Chef de Cuisine Responsable, vous piloterez une équipe composée de 3 encadrants et 20 travailleurs en situation handicap. Vous serez responsable de la bonne organisation de la production et de la répartition du travail dans les cuisines centrales et le traiteur.A ce titre, vous êtes garant de :la gestion efficace de l'organisation de...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Offre de poste : Chef de PartiebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Vitry-sur-Seine, France.ResponsabilitésPréparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et garantir le bon déroulement du service sur votre...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines

    Pierrefitte-sur-Seine, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre mission principale : réaliser une...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines

    Pierrefitte-sur-Seine, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre mission principale : réaliser une...

  • Responsable de Cuisine Chef Gérant à Paris 20ème

    il y a 2 semaines

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vous cherchez un défi passionnant dans le domaine de la restauration collective ? Nous sommes à la recherche d'un responsable de cuisine chef gérant pour l'un de nos restaurants scolaires à Paris 20ème.Détails du posteTitre : Responsable de Cuisine Chef GérantType de contrat : CDI temps pleinHoraires : Lundi au Vendredi - 7h30-15hNombre de...

  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    il y a 2 semaines

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Fondation des Amis de l'Atelier Temps plein

    Mission :Chef de cuisine gestionnaire, vous êtes chargé de piloter une équipe de 3 encadrants et une vingtaine de travailleurs en situation handicap, à travers 2 activités :- Cuisine centrale (1 200 repas/jour)- TraiteurA ce titre, vous êtes garant de :- La bonne organisation de la production et la répartition du travail en cuisine centrale et au...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines

    Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Mission Chef de Cuisine ResponsableAnsemble recherche un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants scolaires situé à Vigneux-sur-Seine, France.ContratCDI temps complet.HorairesLundi au vendredi de 7h30 à 15h00.RésponsabilitésVous serez chargé(e) de la production culinaire d'un restaurant scolaire, en assurant la qualité des repas et le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Ivry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à Ivry-sur-Seine, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Professionnel de la CuisineVous êtes un professionnel de la cuisine reconnu, avec une grande expérience dans la gestion de la cuisine et la direction d'équipe. Vous avez une excellente connaissance des techniques de cuisine et une grande capacité d'organisation.MissionVous rejoindrez notre équipe de cuisine comme Second de Cuisine, où vous...

  • Chef de Cuisine Équipe

    il y a 1 semaine

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Cherchez-vous un défi professionnel passionnant dans l'un des plus grands groupes de restauration collective en France ? En tant que Second de Cuisine, vous rejoindrez l'équipe du restaurant Stanislas à Paris, au cœur du 6ème arrondissement. Vous contribuerez à l'organisation du fonctionnement de la cuisine, en collaboration étroite...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Épinay-sur-Orge, Île-de-France Maison de l'Emploi de l'île de Noirmoutier Temps plein

    Présentation du posteDépartement : Snack-barVous serez recruté(e) pour occuper le poste de cuisinier à temps plein au sein de notre snack-bar. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef pour élaborer et préparer des repas variés, notamment des pizzas et des bruschettas.Rôle et responsabilitésParticiper à la préparation et à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à Neuilly-sur-Seine, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à Vitry-sur-Seine, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Second de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Paris. Le candidat idéal sera capable de travailler en équipe, de gérer les tâches de cuisine et de garantir la qualité des plats.MissionLe Second de Cuisine sera responsable de l'organisation de la cuisine, de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Champigny-sur-Marne, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinairebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Champigny-sur-Marne, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Groupe Bao Family Temps plein

    Rejoignez Groupe Bao FamilyNous sommes une équipe de personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise est de faire vivre une expérience sensorielle 360°.Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la qualité des...

Chef de cuisine responsable d'office

il y a 1 mois

ÉpinaysurSeine, Île-de-France Seine-Saint-Denis Temps plein
Présentation du poste

Le Département de la Seine-Saint-Denis recherche un responsable d'office pour gérer la restauration scolaire dans un collège.

Missions
  • Superviser la préparation et la distribution des repas livrés par la cuisine centrale.
  • Identifier la quantité et la répartition des choix de menus pour transmission de la commande à la cuisine centrale.
  • Contrôler et stocker les repas et denrées livrés par la cuisine centrale.
  • Préparer de façon attractive les entrées, fromages et desserts et distribuer les repas.
  • Organiser le bon fonctionnement de l'office de réchauffage et signaler tout dysfonctionnement de matériel.
  • Superviser le travail de l'équipe des agents polyvalents placés sous sa responsabilité au service restauration.
  • Contrôler et participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et de l'office.
Compétences requises
  • Connaitre les techniques de remise en température.
  • Savoir mettre en place la méthode HACCP dans les sites et contrôler son application.
  • Savoir planifier la production et la distribution des repas dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire.
  • Connaitre les principes et produits de nettoyage et de désinfection.
  • Savoir présenter les mets de manière agréable.
  • Savoir alerter sur les risques, les dysfonctionnements, la vétusté et les mises aux normes.
Informations complémentaires
  • Expérience souhaitée dans la restauration scolaire.
  • Compétences en matière de gestion de l'office et de supervision d'équipe.