Chef de Cuisine Gestionnaire
il y a 2 semaines
Mission :
Chef de cuisine gestionnaire, vous êtes chargé de piloter une équipe de 3 encadrants et une vingtaine de travailleurs en situation handicap, à travers 2 activités :
- Cuisine centrale (1 200 repas/jour)
- Traiteur
A ce titre, vous êtes garant de :
- La bonne organisation de la production et la répartition du travail en cuisine centrale et au Traiteur
- La gestion des relations avec les clients et fournisseurs de Restauration
- La formation et la responsabilisation des Travailleurs en situation de handicap
- Le suivi et l'évaluation par l'équipe encadrante des projets professionnels individualisés des Travailleurs
- Le suivi et l'entretien du matériel
Profil :
Vous êtes diplômé dans le domaine de la Restauration-Hôtellerie et avez une expérience de 7 ans minimum.
Savoir-faire :
- Gestion d'équipe
- Capacité d'anticipation et d'organisation ;
- Capacité d'initiatives et de prises de décisions ;
- Bonnes capacités relationnelles et un intérêt pour la pédagogie et l'accompagnement de personnes en situation de handicap ;
- Capacité d'écrits professionnels et connaissances informatiques ;
- Exigences éthiques et déontologiques ;
35 h du lundi au vendredi (service uniquement en journée)
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Chef de cuisine principal
il y a 4 semaines
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Fondation des Amis de l'Atelier Temps pleinMission :Le chef de cuisine principal est chargé de piloter une équipe de 3 encadrants et une vingtaine de travailleurs en situation handicap, à travers 2 activités :Cuisine centrale : préparation de repas pour les clientsTraiteur : préparation de plats pour les événementsA ce titre, le chef de cuisine principal est garant de :la bonne organisation...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 4 semaines
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Neuilly-sur-Seine, France. En tant que chef de cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à Neuilly-sur-Seine, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...
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Chef de cuisine principal
il y a 4 semaines
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Fondation des Amis de l'Atelier Temps pleinMission :En tant que chef de cuisine principal, vous êtes chargé de piloter une équipe de 3 encadrants et une vingtaine de travailleurs en situation handicap, à travers 2 activités : - Cuisine centrale repas/jour) - Traiteur Vous êtes garant de : - la bonne organisation de la production et la répartition du travail en cuisine centrale et au Traiteur -...
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Chef de cuisine principal
il y a 3 semaines
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Fondation des Amis de l'Atelier Temps pleinMission :En tant que chef de cuisine principal, vous êtes chargé de piloter une équipe de 3 encadrants et une vingtaine de travailleurs en situation handicap, à travers 2 activités :- Cuisine centrale repas/jour)- TraiteurA ce titre, vous êtes garant de :- la bonne organisation de la production et la répartition du travail en cuisine centrale et au...
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Chef de cuisine principal
il y a 4 semaines
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Fondation des Amis de l'Atelier Temps pleinMission :En tant que chef de cuisine principal, vous êtes chargé de diriger une équipe de 3 encadrants et une vingtaine de travailleurs en situation handicap, à travers 2 activités :Cuisine centrale (1 200 repas/jour)TraiteurA ce titre, vous êtes garant de :La bonne organisation de la production et la répartition du travail en cuisine centrale et au...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 24 heures
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Fondation des Amis de l'Atelier Temps pleinMission En tant que Chef de Cuisine Responsable, vous piloterez une équipe composée de 3 encadrants et 20 travailleurs en situation handicap. Vous serez responsable de la bonne organisation de la production et de la répartition du travail dans les cuisines centrales et le traiteur.A ce titre, vous êtes garant de :la gestion efficace de l'organisation de...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Neuilly-sur-Seine, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Les responsabilités du Chef de Partie incluent :Préparer, cuisiner et dresser les...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Asnières-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Asnières-sur-Seine, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Vitry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Vitry-sur-Seine, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Le Mée-sur-Seine, Île-de-France Département de Seine et Marne Temps pleinPrésentation du posteLe Département de Seine-et-Marne recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe. Ce poste est responsable de la gestion de la demi-pension dans les collèges publics du département.MissionsOrganiser le fonctionnement de la demi-pension en respectant les règles de sécurité alimentaire et en fonction des contraintes du...
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Chef de cuisine h/f
il y a 3 semaines
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Bistrot Abel Temps pleinRecherche d'un chef de cuisineBistrot Abel, un nouveau lieu de rencontre gastronomique, recherche un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe.MissionsManager une équipe de 4 personnesFaire la mise en place et le serviceGérer les commandes et les stocksMaîtriser les normes HACCP et s'assurer qu'elles sont bien respectées par...
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Chef de cuisine principal, Responsable restauration
il y a 4 jours
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Fondation des Amis de l'Atelier Temps pleinMissionVous occupez le poste de Chef de cuisine principal et Responsable restauration au sein de la Fondation des Amis de l'Atelier. Vous êtes en charge de la direction d'une équipe de 3 encadrants et de 20 travailleurs en situation de handicap dans deux activités clés :- La cuisine centrale (1 200 repas par jour)- Le traiteurFonctionsGarant de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France scolarest Temps pleinNous recherchons un Chef de Cuisine pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire.Caractéristiques de l'offreTravail dans un environnement scolaireContrat à durée indéterminée35 heures par semainePlanning du lundi au vendrediMissionsVous serez chargé de:Préparer les repasOrganiser la productionAssurer l'approvisionnement et le...
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Chef de cuisine h/f
il y a 4 semaines
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Bistrot Abel Temps pleinBistrot Abel recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Missions :Manager une équipe de 4 personnesFaire la mise en place et le serviceGérer les commandes et les stocksMaîtriser les normes HACCP et s'assurer qu'elles sont bien respectées par l'équipeCréer de nouvelles recettesÉditer les fiches techniques des nouvelles recettes...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Vitry-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps pleinVous êtes un professionnel reconnu et vous souhaitez évoluer vers un poste de chef de cuisine ?Nous recrutons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Paris 15ème.Votre mission sera de seconder notre chef de cuisine et d'assurer la bonne réalisation des prestations culinaires.Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 3 semaines
Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Ansamble Temps pleinMissionAnsamble recherche un(e) Chef de Cuisine Directeur pour l'un de ses restaurants scolaires situé à Vigneux-sur-Seine. Responsabilités• Assurer la production culinaire d'un restaurant en direct• Animer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives• Établir le planning et...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 3 semaines
Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Ansamble Temps pleinMission Chef de Cuisine ResponsableAnsemble recherche un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants scolaires situé à Vigneux-sur-Seine, France.ContratCDI temps complet.HorairesLundi au vendredi de 7h30 à 15h00.RésponsabilitésVous serez chargé(e) de la production culinaire d'un restaurant scolaire, en assurant la qualité des repas et le...
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Chef de cuisine principal
Il y a 2 mois
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Fondation des Amis de l'Atelier Temps pleinMission :Vous êtes chargé de piloter une équipe de 3 encadrants et une vingtaine de travailleurs en situation handicap, à travers 2 activités : - Cuisine centrale repas/jour) - Traiteur A ce titre, vous êtes garant de : - la bonne organisation de la production et la répartition du travail en cuisine centrale et au Traiteur - la gestion des relations...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Asnières-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinairebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique à Asnières-sur-Seine, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...