Chef de Cuisine Gestionnaire

il y a 4 jours


NeuillysurSeine, Île-de-France Fondation des Amis de l'Atelier Temps plein

Mission :

Chef de cuisine gestionnaire, vous êtes chargé de piloter une équipe de 3 encadrants et une vingtaine de travailleurs en situation handicap, à travers 2 activités :
- Cuisine centrale (1 200 repas/jour)
- Traiteur

A ce titre, vous êtes garant de :
- La bonne organisation de la production et la répartition du travail en cuisine centrale et au Traiteur
- La gestion des relations avec les clients et fournisseurs de Restauration
- La formation et la responsabilisation des Travailleurs en situation de handicap
- Le suivi et l'évaluation par l'équipe encadrante des projets professionnels individualisés des Travailleurs
- Le suivi et l'entretien du matériel

Profil :

Vous êtes diplômé dans le domaine de la Restauration-Hôtellerie et avez une expérience de 7 ans minimum.

Savoir-faire :
- Gestion d'équipe
- Capacité d'anticipation et d'organisation ;
- Capacité d'initiatives et de prises de décisions ;
- Bonnes capacités relationnelles et un intérêt pour la pédagogie et l'accompagnement de personnes en situation de handicap ;
- Capacité d'écrits professionnels et connaissances informatiques ;
- Exigences éthiques et déontologiques ;

35 h du lundi au vendredi (service uniquement en journée)


  • Chef de cuisine principal

    il y a 3 semaines


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Fondation des Amis de l'Atelier Temps plein

    Mission :Le chef de cuisine principal est chargé de piloter une équipe de 3 encadrants et une vingtaine de travailleurs en situation handicap, à travers 2 activités :Cuisine centrale : préparation de repas pour les clientsTraiteur : préparation de plats pour les événementsA ce titre, le chef de cuisine principal est garant de :la bonne organisation...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Bistrot Abel Temps plein

    Recherche d'un Chef de CuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Bistrot Abel.Le poste consiste à gérer une équipe de 4 personnes, à organiser la mise en place et le service, à gérer les commandes et les stocks, à maîtriser les normes HACCP et à créer de nouvelles recettes.Le candidat...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 3 semaines


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Neuilly-sur-Seine, France. En tant que chef de cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à Neuilly-sur-Seine, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...

  • Chef de cuisine principal

    il y a 3 semaines


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Fondation des Amis de l'Atelier Temps plein

    Mission :En tant que chef de cuisine principal, vous êtes chargé de piloter une équipe de 3 encadrants et une vingtaine de travailleurs en situation handicap, à travers 2 activités : - Cuisine centrale repas/jour) - Traiteur Vous êtes garant de : - la bonne organisation de la production et la répartition du travail en cuisine centrale et au Traiteur -...

  • Chef de cuisine principal

    il y a 2 semaines


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Fondation des Amis de l'Atelier Temps plein

    Mission :En tant que chef de cuisine principal, vous êtes chargé de piloter une équipe de 3 encadrants et une vingtaine de travailleurs en situation handicap, à travers 2 activités :- Cuisine centrale repas/jour)- TraiteurA ce titre, vous êtes garant de :- la bonne organisation de la production et la répartition du travail en cuisine centrale et au...

  • Chef de cuisine principal

    il y a 2 semaines


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Fondation des Amis de l'Atelier Temps plein

    Mission :En tant que chef de cuisine principal, vous êtes chargé de diriger une équipe de 3 encadrants et une vingtaine de travailleurs en situation handicap, à travers 2 activités :Cuisine centrale (1 200 repas/jour)TraiteurA ce titre, vous êtes garant de :La bonne organisation de la production et la répartition du travail en cuisine centrale et au...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Neuilly-sur-Seine, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Les responsabilités du Chef de Partie incluent :Préparer, cuisiner et dresser les...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Asnières-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Asnières-sur-Seine, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Vitry-sur-Seine, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Mée-sur-Seine, Île-de-France Département de Seine et Marne Temps plein

    Présentation du posteLe Département de Seine-et-Marne recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe. Ce poste est responsable de la gestion de la demi-pension dans les collèges publics du département.MissionsOrganiser le fonctionnement de la demi-pension en respectant les règles de sécurité alimentaire et en fonction des contraintes du...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 2 semaines


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Bistrot Abel Temps plein

    Recherche d'un chef de cuisineBistrot Abel, un nouveau lieu de rencontre gastronomique, recherche un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe.MissionsManager une équipe de 4 personnesFaire la mise en place et le serviceGérer les commandes et les stocksMaîtriser les normes HACCP et s'assurer qu'elles sont bien respectées par...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    Poste de Chef de cuisine - Gestionnaire de restaurantVous êtes un professionnel expérimenté en cuisine et en gestion, et vous cherchez un nouveau défi? Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine - Gestionnaire de restaurant pour rejoindre notre équipe à Restoria.MissionsGérer l'ensemble des activités du restaurant, y compris la gestion des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Fondation des Amis de l'Atelier Temps plein

    Mission :Vous êtes chargé de piloter une équipe de 3 encadrants et une vingtaine de travailleurs en situation handicap, à travers 2 activités : - Cuisine centrale (1 200 repas/jour) - Traiteur A ce titre, vous êtes garant de : - la bonne organisation de la production et la répartition du travail en cuisine centrale et au Traiteur - la gestion des...

  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    il y a 4 semaines


    Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Elior Temps plein

    Recherche d'un Chef Gérant pour notre Restaurant ScolaireNous recherchons un Chef Gérant expérimenté pour rejoindre notre équipe de notre restaurant scolaire situé à VILLE. Vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion de l'équipe.ResponsabilitésAssurer la production culinaire de haute qualitéGérer l'équipe et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France scolarest Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire.Caractéristiques de l'offreTravail dans un environnement scolaireContrat à durée indéterminée35 heures par semainePlanning du lundi au vendrediMissionsVous serez chargé de:Préparer les repasOrganiser la productionAssurer l'approvisionnement et le...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 2 semaines


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Bistrot Abel Temps plein

    Bistrot Abel recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Missions :Manager une équipe de 4 personnesFaire la mise en place et le serviceGérer les commandes et les stocksMaîtriser les normes HACCP et s'assurer qu'elles sont bien respectées par l'équipeCréer de nouvelles recettesÉditer les fiches techniques des nouvelles recettes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vous êtes un professionnel reconnu et vous souhaitez évoluer vers un poste de chef de cuisine ?Nous recrutons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Paris 15ème.Votre mission sera de seconder notre chef de cuisine et d'assurer la bonne réalisation des prestations culinaires.Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines


    Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Ansamble Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) Chef de Cuisine Directeur pour l'un de ses restaurants scolaires situé à Vigneux-sur-Seine. Responsabilités• Assurer la production culinaire d'un restaurant en direct• Animer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives• Établir le planning et...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Mission Chef de Cuisine ResponsableAnsemble recherche un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants scolaires situé à Vigneux-sur-Seine, France.ContratCDI temps complet.HorairesLundi au vendredi de 7h30 à 15h00.RésponsabilitésVous serez chargé(e) de la production culinaire d'un restaurant scolaire, en assurant la qualité des repas et le...