Chef Formateur en Cuisine

il y a 1 semaine


SaintVincentdeTyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

À Newrest Maroc, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Formateur en Cuisine.

Voici les principales responsabilités de ce poste :

Accompagner les responsables sites et chefs de cuisines à l'élaboration et la mise à jour des menus et fiches techniques, en prenant en considération les objectifs budgétaires de chaque établissement et en fonction des directives de sa hiérarchie.

Participer à la production en cuisine avec les équipes en place dans le cadre de ses missions et contribuer ainsi à l'amélioration de la qualité de la prestation et le niveau de satisfaction des convives.

Elaborer et suivre les actions correctives dans le cadre des plans d'amélioration en parfait respect des règles d'hygiène et de sécurité des aliments et de sécurité au travail.

Animer des sessions de formation pratique des équipes en cuisine dans les établissements.

Participer pleinement aux ouvertures de nouveaux et aux opérations spéciales à la demande de sa hiérarchie.

Voici les compétences requises pour ce poste :

DT ou DTS en cuisine

Expérience probante dans un poste similaire

Connaissance parfaite écrite et parlée du Français

Connaissance PC et Bureautique

Bonne présentation, flexibilité

Anglais souhaitable



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