Emplois actuels liés à Chef de Partie - BourglaReine, Île-de-France - Archie

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Bourg-la-Reine, Île-de-France Archie Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieArchie, une brasserie franco-australienne située à Bourg-La Reine, recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsPréparer et organiser le poste de travail en fonction des directives du ChefAssurer la mise en place des ingrédients et des matériels nécessaires pour le serviceGérer la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Bourg-la-Reine, Île-de-France Archie Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieArchie, une brasserie franco-australienne située à Bourg-La Reine, recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsPréparer et organiser le poste de travail en fonction des directives du ChefAssurer la mise en place des ingrédients et des matériels nécessaires pour le serviceGérer la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Bourg-la-Reine, Île-de-France Archie Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieArchie, une brasserie franco-australienne située à Bourg-La Reine, recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsPréparer et organiser le poste de travail en fonction des directives du ChefAssurer la mise en place des ingrédients et des matériels nécessaires pour le serviceGérer la...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Bourg-la-Reine, Île-de-France Archie Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieArchie, une brasserie franco-australienne située à Bourg-La Reine, recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsPréparer et organiser le poste de travail en fonction des directives du ChefAssurer la mise en place des ingrédients et des matériels nécessaires pour le serviceGérer la...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Bourg-la-Reine, Île-de-France Archie Temps plein

    Découvrez l'Opportunité de Rejoindre Notre ÉquipeNous recherchons un Chef de Partie passionné et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à Archie, une brasserie franco-australienne située à Bourg-La Reine. En tant que Chef de Partie, vous serez un élément clé de notre équipe et jouerez un rôle essentiel dans la préparation et...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionL'objectif principal de Paris Society est de proposer une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients. Pour atteindre cet objectif, nous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.Les missions principalesParticiper à la mise en œuvre des normes du groupe Paris SocietyLe chef de partie sera...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines

    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionL'objectif principal de Paris Society est de proposer une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients. Pour atteindre cet objectif, nous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.Les missions principalesParticiper à la mise en œuvre des normes du groupe Paris Society et les standards de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Ormoy-la-Rivière, Île-de-France ODYSSEE RH Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaire dynamique !Nous recherchons un Chef de Partie pour accompagner notre Chef dans l'élaboration d'une carte créative et renouvelée chaque mois.Ce qui vous attend :Deux jours de repos consécutifs pour un équilibre de vie.La possibilité de participer à un projet culinaire unique : un double concept où la carte se...

  • Chef de partie traiteur

    il y a 4 semaines

    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Offre de travail : Chef de partie traiteurGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Chef de partie traiteur pour renforcer son équipe.ResponsabilitésPréparation des produits des cartes de prestations livréesPréparation, confection de produits dans le respect des fiches techniquesRespect des règles HACCPSuivi et respect des fiches...

  • Chef de partie traiteur

    il y a 4 semaines

    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Offre de travail : Chef de partie traiteurGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un chef de partie traiteur pour renforcer son équipe de cuisine centrale.ResponsabilitésPréparer les produits des cartes de prestations livréesPréparer et confectionner des produits dans le respect des fiches techniquesRespecter les règles HACCPSuivre...

  • Chef de partie traiteur

    il y a 1 mois

    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Offre de travail : Chef de partie traiteurGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Chef de partie traiteur pour renforcer son équipe de cuisine centrale.ResponsabilitésPréparation des produits des cartes de prestations livréesPréparation et confection de produits dans le respect des fiches techniquesRespect des règles HACCPSuivi...

  • Chef de partie traiteur

    il y a 4 semaines

    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Offre de travail : Chef de partie traiteurGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Chef de partie traiteur pour renforcer son équipe.ResponsabilitésPréparation des produits des cartes de prestations livréesPréparation et confection de produits dans le respect des fiches techniquesRespect des règles HACCPSuivi et respect des...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Bourg-la-Reine, Île-de-France Archie Temps plein

    Poste de Second de Cuisine H/FArchie, une brasserie franco-australienne située à Bourg-La Reine, recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsParticiper à la préparation et à la production des platsSuperviser l'équipe de cuisine et garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de partie traiteur

    il y a 2 semaines

    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Poste de Chef de partie traiteurGrand Chemin, société familiale de traiteur, recherche un Chef de partie traiteur pour renforcer son équipe de cuisine centrale.ResponsabilitésPréparation des produits des cartes de prestations livréesPréparation, confection de produits dans le respect des fiches techniquesRespect des règles HACCPSuivi et respect des...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    A propos de l'offreNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe conviviale et passionnée dans un établissement réputé et élégant, situé dans un environnement privilégié.Vous serez en binôme avec Marc, qui vous transmettra son savoir et sa bonne humeur, dans une ambiance familiale et dynamique.Nos valeurs : qualité,...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionL'Abbaye des Vaux de Cernay, un projet de l'entreprise Paris Society, prévoit l'ouverture de la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, en 2024. Nous recrutons des profils pour rejoindre nos équipes de l'Abbaye.Le posteLe chef de partie contribue à la production culinaire de la cuisine, en élaborant des menus, en préparant et en...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hosco Temps plein

    Offre de travail : Chef de partieVous êtes un passionné de la cuisine et cherchez un défi professionnel? Hosco vous propose un poste de Chef de partie dans l'un de nos établissements hôteliers de luxe.MissionContrôler la qualité des mets et des produitsDresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des metsExécuter la production des mets...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois

    La Chapelle-Achard, Pays de la Loire, France Aquila RH Temps plein

    Entreprise : Aquila RH les Sables d'Olonne, spécialisée dans le recrutement en intérim, en CDD et en CDI, opère dans le secteur des ressources humaines et propose des solutions de recrutement pour un large éventail de postes. Description du poste : Nous recherchons un(e) chef de partie H/F pour notre client spécialisé dans la restauration...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines

    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionParis Society prévoit d'ouvrir en 2024 la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, sur le même domaine. Nous recrutons pour cette ouverture de nouveaux profils qui viendront rejoindre nos équipes de l'Abbaye.Le posteLe Chef de Partie Cuisine contribue à la mise en œuvre des normes du groupe Paris Society et les standards de qualité. Il assure...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bourg-la-Reine, Île-de-France Archie Temps plein

    Poste de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe à Archie, une brasserie franco-australienne située à Bourg-La-Reine.MissionsParticiper activement aux mises en place avant chaque serviceTenir le poste chaud ou froid pendant le service, en garantissant la qualité et la présentation des...

Chef de Partie

Il y a 2 mois

BourglaReine, Île-de-France Archie Temps plein

Poste de Chef de Partie

Archie, une brasserie franco-australienne, recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine.

Missions

  • Préparer et organiser le poste de travail en fonction des directives du Chef
  • Assurer la mise en place des ingrédients et des matériels nécessaires pour le service
  • Gérer la préparation des entrées, des plats de résistance et des desserts selon les normes du restaurant
  • Maîtriser les techniques de cuisson des viandes, des poissons et des légumes
  • Réaliser le dressage des plats avec soin et précision, garantissant une présentation esthétique
  • Appliquer rigoureusement les fiches techniques et les recettes établies
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer une coordination optimale
  • Participer aux réunions d'équipe et aux briefings de service
  • Contribuer à la gestion des stocks de votre section, en veillant à la bonne rotation des produits
  • Aider à la réception et au contrôle des marchandises

Compétences requises

  • Formation en hôtellerie et/ou restauration (CAP Cuisine ou équivalent)
  • Expérience d'au moins 2 ans en cuisine
  • Excellente compréhension des techniques culinaires de base
  • Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Grande rigueur et sens de l'organisation
  • Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions d'un chef de cuisine
  • Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
  • Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication
  • Dynamisme et capacité à réagir face aux besoins du service

Avantages

  • Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles
  • -30% sur ton addition dans tous les établissements du groupe
  • La possibilité d'évoluer en interne
  • 2 jours consécutifs de repos
  • Des formations et de belles opportunités d'évolution
  • Big fiesta annuelle