Emplois actuels liés à Responsable du secteur restauration et entretien - SaintCyrlÉcole, Île-de-France - MAIRIE DE SAINT CYR l'ECOLE

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines

    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France Mairie De Saint-Cyr Temps plein

    Responsable d'office adjoint de restaurationLa Ville de Saint-Cyr-l'École recherche un Responsable d'office adjoint de restauration pour rejoindre son équipe.Présentation du posteLe Responsable d'office adjoint exerce au sein du secteur restauration/entretien. Sous la responsabilité du responsable d'office, il coordonne, gère les...

  • Chef de cuisine responsable

    il y a 5 jours

    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle chez Sodexo : Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine responsable pour l'un de nos établissements scolaires. Vous serez chargé de ravir les papilles de nos convives avec des produits frais, locaux et de qualité. Vos missions incluent la réalisation des commandes, la gestion des stocks et le contrôle des coûts des denrées. ...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine (F/H) pour l'un de nos établissements scolaires, réalisant 280 couverts par jour. Vous encadrerez une équipe de 10 collaborateurs. Vos missions : Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité Réaliser les commandes et gérer...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteNous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine (F/H) pour l'un de nos établissements scolaires à Saint-Cyr-l'École (78), réalisant 280 couverts par jour.Vous encadrerez une équipe de 10 collaborateurs.Missions- Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité.- Réaliser les commandes et gérer...

  • Agent d'accueil et administratif

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France Mairie De Saint-Cyr Temps plein

    Fonctions et missions L'agent d'accueil et administratif est chargé de l'accueil du public de la Maison de la Famille, regroupant les services scolaire, périscolaire, jeunesse, régie, restauration et entretien. Ses missions incluent : Assurer l'accueil physique et téléphonique des usagers pour toutes les demandes relatives à l'éducation et à...

  • Agent administratif d'accueil de mairie

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France Mairie De Saint-Cyr Temps plein

    Fonction L'agent administratif d'accueil de mairie est chargé de l'accueil du public de la Maison de la Famille, regroupant les services scolaire, périscolaire, jeunesse, régie, restauration et entretien. Responsabilités Assurer l'accueil physique et téléphonique des usagers pour toutes les demandes relatives à l'éducation et à l'enfance. ...

  • Chef de Secteur Junior Grande Distribution

    il y a 3 semaines

    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France CAMPARI FRANCE Temps plein

    Poste de Responsable de Secteur Junior Grande DistributionVous souhaitez participer à l'expérience CAMPARI FRANCE ?Un poste de stagiaire Responsable de secteur junior Grande Distribution est à pourvoir à Vannes.Durée : 5 mois du 02/04/2024 au 30/08/2024 (stage à temps plein obligatoire).Une attache locale est impérative.Votre missionEn relation...

  • Chef de cuisine h/f

    Il y a 2 mois

    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans l'un de nos établissements scolaires à Saint-Cyr-l'École.Vous serez responsable de la direction d'une équipe de 10 collaborateurs et de la réalisation de 280 repas par jour.Vos missionsConcevoir des menus variés et...

  • Chef de cuisine h/f

    Il y a 2 mois

    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans l'un de nos établissements scolaires à Saint-Cyr-l'École.Vous serez responsable de la direction d'une équipe de 10 collaborateurs et de la réalisation de commandes pour 280 couverts par jour.Vos missionsConcevoir des...

  • Responsable Achats CVC PB PI

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France Bouygues Construction Temps plein

    RôleVous êtes chargé de gérer les consultations et les désignations des partenaires spécialisés pour les lots Chauffage Ventilation Climatisation Plomberie Protection Incendie (CVC PB PI) chez Bouygues Construction.CompétencesVous devez avoir une expérience confirmée en tant que responsable d'affaires Travaux et/ou Etudes de prix en CV PB PI en...

  • Responsable de Maintenance Immobilière

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France ACTION LOGEMENT Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe d'ACTION LOGEMENT en tant que responsable de la maintenance immobilière. Vous serez rattaché au gestionnaire clientèle et représenterez les intérêts de notre société tant à l'égard de nos clients que des organismes extérieurs.CompétencesEntretien courant du patrimoineParticipation à la maintenance et...

  • Agent d'entretien polyvalent et de restauration

    il y a 1 mois

    Saint-Denis, Île-de-France Département de La Réunion Temps plein

    MissionsL'agent est chargé de l'entretien et du nettoiement des locaux du satellite de restauration, du maintien en état de bon fonctionnement des installations et participe au service de restauration.Activités Principales• Met en place son plan de travail ;• Suit les préconisations du responsable ;• Réalise les cuissons (riz et entrées chaudes)...

  • Responsable Qualité Projet

    il y a 1 mois

    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France DYNAMES TECH Temps plein

    Découvrez notre offre de carrièreDynamès Tech est une société de conseil en ingénierie qui fournit des services d'assistance technique à de nombreux grands comptes industriels et services. Nous maîtrisons les technologies et méthodes de développement nécessaires pour réaliser des projets de qualité et améliorer le...

  • Responsable Qualité Projet

    il y a 1 mois

    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France DYNAMES TECH Temps plein

    Découvrez notre offre de carrièreDynamès Tech, une société de conseil en ingénierie, recherche un Responsable QA/QC pour rejoindre son équipe. Nous sommes spécialisés dans les services d'assistance technique pour les grands comptes industriels et services.MissionLe Responsable QA/QC assure la coordination des activités qualité du projet, en...

  • Responsable de la Relation Client

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France FED GROUP Temps plein

    Poste : Responsable de la Relation ClientFed Inside, spécialiste du RPO/Délégation de recruteurs, recherche pour son client un Responsable de la Relation Client pour le secteur des services à l'automobile.MissionsPiloter et optimiser l'expérience client, de l'avant-vente au service après-vente.Gérer les réclamations et veiller à une satisfaction...

  • Responsable de Maintenance et de Gestion d'Immeubles

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France ACTION LOGEMENT Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe d'ACTION LOGEMENT en tant que responsable de la maintenance et de la gestion d'immeubles. Vous serez rattaché au Gestionnaire Clientèle et représenterez les intérêts de notre Société tant à l'égard de nos clients que des organismes extérieurs.CompétencesEntretien courant du patrimoineParticipation à...

  • Agent d'entretien polyvalent et de restauration

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, Île-de-France Département de La Réunion Temps plein

    Missions :L'intervenant est chargé de l'entretien et du nettoiement des locaux de restauration, du maintien en état de bon fonctionnement des installations et participe au service de restauration.Activités Principales :• Met en place son plan de travail ;• Suit les préconisations du responsable ;• Réalise les cuissons (riz et entrées chaudes)...

  • Agent d'entretien polyvalent et de restauration

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, Île-de-France Département de La Réunion Temps plein

    Missions :L'agent est chargé de l'entretien et du nettoiement des locaux du satellite de restauration, du maintien en état de bon fonctionnement des installations et participe au service de restauration.Activités Principales : Met en place son plan de travail ; Suit les préconisations du responsable ; Réalise les cuissons (riz et entrées chaudes) ;...

  • Agent d'entretien polyvalent et de restauration

    Il y a 2 mois

    Saint-Denis, Île-de-France Département de La Réunion Temps plein

    MissionsL'agent est chargé de l'entretien et du nettoiement des locaux du satellite de restauration, du maintien en état de bon fonctionnement des installations et participe au service de restauration.Activités Principales• Met en place son plan de travail ;• Suit les préconisations du responsable ;• Réalise les cuissons (riz et entrées chaudes)...

  • Agent d'entretien polyvalent et de restauration

    il y a 1 mois

    Saint-Denis, Île-de-France Département de La Réunion Temps plein

    MissionsL'agent est chargé de l'entretien et du nettoyage des locaux du satellite de restauration, du maintien en état de bon fonctionnement des installations et participe au service de restauration.Activités Principales• Met en place son plan de travail ;• Suit les préconisations du responsable ;• Réalise les cuissons (riz et entrées chaudes)...

Responsable du secteur restauration et entretien

Il y a 3 mois

SaintCyrlÉcole, Île-de-France MAIRIE DE SAINT CYR l'ECOLE Temps plein

Intégré(e) au sein de la direction des services à la population et sous la supervision du responsable du service enfance et politiques éducatives, vous aurez pour mission de :

ACTIVITÉS PRINCIPALES :

Missions techniques :

  • Superviser et diriger les agents affectés à la restauration, aux ménages divers et au portage à domicile ;
  • Planifier, organiser et contrôler la préparation et la distribution d'environ 1700 repas par jour en liaison froide pour les différents usagers de la collectivité (enfants, adultes, portage à domicile, régimes spécifiques) ;
  • Analyser le fonctionnement du service et proposer des pistes d'amélioration ;
  • Assurer le stockage, l'approvisionnement, la conservation et l'inventaire des produits alimentaires ainsi que des autres fournitures (produits d'entretien et petit matériel) ;
  • Valider les menus en tenant compte de la faisabilité technique et de la qualité des ingrédients ;
  • Collaborer étroitement avec le responsable du service pour élaborer les marchés liés à la restauration et à l'entretien, et suivre les prestations fournies ;
  • Organiser l'entretien des équipements municipaux, en partie réalisé par les agents communaux et en partie par un prestataire externe. Évaluer le travail effectué au quotidien et planifier des contrôles réguliers sur site ;
  • Assurer le contrôle et l'entretien des cuisines et de leurs installations en coopération avec les services techniques et les entreprises de maintenance ;
  • Former le personnel sur les aspects techniques (équipements, hygiène et sécurité) ;
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.

Missions administratives :

Planifier les activités du service (planning des équipes, congés, calendrier des réunions) ;

Établir et suivre divers tableaux de bord (consommations, commandes, budget) ;

Participer à des instances ou réunions variées (commission restauration, réunions internes) ;

  • Évaluer les agents sous votre responsabilité.

PROFIL ET COMPÉTENCES REQUISES :

  • Maîtrise de la méthode HACCP et connaissance des réglementations en matière de restauration collective ;
  • Connaissance des règles d'hygiène et des techniques d'entretien : protocoles de nettoyage, produits et matériels utilisés ;
  • Maîtrise de la liaison froide ;
  • Expérience dans le secteur de la restauration collective ;
  • Connaissance de l'environnement territorial ;
  • Compétences informatiques (Word, Excel, messagerie) ;
  • Présence sur le terrain requise ;
  • Aptitude à encadrer, bonnes qualités relationnelles, sens du travail en équipe et de la communication ;
  • Capacité à identifier et gérer les conflits ;
  • Réactivité face à des situations imprévues ;
  • Capacité à animer des réunions d'équipe.