Emplois actuels liés à Chef de l'équipe de cuisine - Colomiers, Occitanie - Mairie de Colomiers

  • Chef de l'équipe de cuisine

    il y a 1 mois

    Colomiers, Occitanie, France Mairie de Colomiers Temps plein

    ActivitésOrganiser le secteur de la cuisine et du conditionnement pour la production de 4500 repas par jour, en respectant les réglementations et le Plan de Maîtrise Sanitaire.Planifier et optimiser les organisations pour mettre en valeur les préparations culinaires de l'équipe de cuisine.Anticiper l'organisation générale de production chaude en lien...

  • Chef de l'équipe de cuisine

    il y a 4 semaines

    Colomiers, Occitanie, France Mairie de Colomiers Temps plein

    ActivitésOrganiser le secteur de la cuisine en respectant les réglementations et les plans de maîtrise sanitaire pour la production de 4500 repas par jour.Planifier et optimiser les organisations en associant les agents pour mettre en valeur les préparations culinaires de l'équipe de cuisine.Anticiper l'organisation générale de production chaude en...

  • Chef de l'équipe de cuisine

    il y a 3 semaines

    Colomiers, Occitanie, France Mairie de Colomiers Temps plein

    ActivitésOrganiser le secteur cuisson, conditionnement et refroidissement pour la production de repas dans le respect de la réglementation et du Plan de Maîtrise Sanitaire.Planifier et optimiser les organisations en associant les agents pour mettre en valeur les préparations culinaires de l'équipe Cuisson.Anticiper l'organisation générale de...

  • Chef d'équipe Aéronautique

    il y a 2 semaines

    Colomiers, Occitanie, France Domino RH Colomiers Temps plein

    Domino RH Colomiers recherche un Chef d'équipe Aéronautique pour l'un de ses clients basé à Blagnac.MissionsEncadrer une équipe de techniciens aéronautiquesAssurer le suivi des opérations de maintenance et de réparation des aéronefsGarantir le respect des normes de sécurité et de qualitéParticiper à l'amélioration continue des...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Colomiers, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Colomiers. Mission Vous serez responsable de la conception et de la réalisation de menus variés et de haute qualité, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine. Compétences requisesExpérience dans la gestion d'une...

  • Responsable de l'équipe cuisson h/f

    il y a 2 semaines

    Colomiers, Occitanie, France Mairie de Colomiers Temps plein

    ACTIVITÉS Organiser le secteur cuisson, conditionnement et refroidissement dans le cadre réglementaire pour la production de repas de qualité, en respectant la réglementation et le Plan de Maîtrise Sanitaire. Planifier et optimiser les organisations en associant les agents pour mettre en valeur les préparations culinaires de l'équipe Cuisson,...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines

    Colomiers, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Mission Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Colomiers (31). Vous serez chargé de la gestion quotidienne de la cuisine, de la planification des menus, de la gestion des stocks et de la qualité des repas. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir la...

  • Chef de Cuisine Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Colomiers, Occitanie, France KFC Temps plein

    KFC France recherche un Chef de Cuisine Polyvalent pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Chef de Cuisine Polyvalent, vous serez chargé de préparer les produits en cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures KFC, afin de garantir une qualité des produits constante et optimale.Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Colomiers, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef GérantCompétences requises :Expérience dans la gestion de restaurantConnaissance de la cuisine et de la gestion de stockCapacité à diriger une équipeCompétences en gestion de projetConnaissance de la législation et des normes de sécuritéResponsabilités :Gérer l'ensemble des activités du restaurantDiriger l'équipe de...

  • Responsable de l'équipe cuisson h/f

    il y a 3 semaines

    Colomiers, Occitanie, France Mairie de Colomiers Temps plein

    ACTIVITÉSOrganiser et gérer l'équipe de production alimentaire dans le respect des normes de qualité et de sécurité.Planifier et optimiser les processus de production pour répondre aux besoins des clients et des utilisateurs.Anticiper et gérer les contraintes et les imprévus pour assurer la continuité de la production.Participer à la mise en...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 2 semaines

    Colomiers, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Mission La recherche d'un Chef de cuisine passionné qui conjugue la créativité avec le service exceptionnel pour l'un de nos restaurants entreprise ORANGE situé à Colomiers (31).

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Colomiers, Occitanie, France Ansamble Temps plein

    Offre de poste : Chef de CuisineAnsamble recherche un(e) Chef de Cuisine pour l'un de ses restaurants d'entreprise.Responsabilités :Assurer la production culinaire d'un restaurant.Animer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.Établir le planning et organiser la production...

  • Chef de l'équipe ajusteur monteur réparation

    il y a 4 semaines

    Colomiers, Occitanie, France aeroemploiformation Temps plein

    Détails du posteL'agence DERICHEBOURG Intérim et Recrutement de Toulouse recherche pour l'un de ses clients un(e) Ajusteur Monteur réparation (H/F).Missions principalesManagement de l'équipe : Superviser et coordonner les opérations d'ajustage et de montage au sein de l'équipe, assurant la qualité et le respect des délais.Ajustage...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines

    Colomiers, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteLe poste de Chef de Cuisine Responsable est un rôle clé au sein de notre équipe de restauration collective. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour diriger notre restaurant situé à Colomiers, en France.MissionVous serez responsable de la direction de notre restaurant, en assurant la qualité des repas, la gestion des...

  • Chef de l'équipe ajusteur monteur reparation

    Il y a 2 mois

    Colomiers, Occitanie, France aeroemploiformation Temps plein

    Présentation du posteL'agence DERICHEBOURG Intérim et Recrutement de Toulouse recherche pour l'un de ses clients un(e) Ajusteur Monteur réparation (H/F) pour rejoindre un acteur majeur du secteur aéronautique.Missions principalesManagement de l'équipePilotage des opérations : Superviser et coordonner les opérations d'ajustage et de...

  • Chef Pâtissier Confirme à Colomiers

    il y a 1 jour

    Colomiers, Occitanie, France Mairie de Colomiers Temps plein

    Présentation du PosteL'équipe de la Mairie de Colomiers recherche un Chef Pâtissier Confirme pour rejoindre son équipe en centre de restauration municipal. Vous serez chargé de réaliser et mettre en valeur les préparations culinaires (froides, chaudes et pâtisserie) à partir des fiches techniques de fabrication conformément aux règles...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Colomiers, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesChef de cuisine F/H CDI 31770 Colomiers, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / .Votre mission : Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants entreprise ORANGE situé à Colomiers (31).Contrat : CDI temp completHoraires : 7h00 - 14h30Nombre de repas préparés sur le site : 80 + 160...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Colomiers, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesChef de cuisine F/H CDI 31770 Colomiers, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / .Votre mission : Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants entreprise ORANGE situé à Colomiers (31).Contrat : CDI temp completHoraires : 7h00 - 14h30Nombre de repas préparés sur le site : 80 + 160...

  • Chef de cuisine principal

    il y a 4 semaines

    Colomiers, Occitanie, France Elior Temps plein

    Recherche d'un Chef de cuisine principal pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Colomiers (31).Horaires : 7h00 - 15h00 lundi au vendrediNombre de repas préparés sur le site : 100 couverts par jourNombre de collaborateurs : 3 personnesVous êtes chargé de la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines

    Colomiers, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Colomiers (31).Le candidat idéal sera un leader inspirant, capable de diriger une équipe et de garantir la qualité des repas.Compétences requisesExpérience en gestion de restaurantConnaissance de la cuisine françaiseCapacité à diriger une...

Chef de l'équipe de cuisine

Il y a 2 mois

Colomiers, Occitanie, France Mairie de Colomiers Temps plein
Activités
  • Organiser le secteur de la cuisine et du conditionnement pour la production de 4500 repas par jour, en respectant les réglementations et le Plan de Maîtrise Sanitaire.
  • Planifier et optimiser les organisations en associant les agents pour mettre en valeur les préparations culinaires de l'équipe de cuisine.
  • Anticiper l'organisation générale de production chaude en lien avec les chefs de production et les responsables des différents secteurs.
  • Participer à la mise en œuvre de la démarche qualité, aux actions de lutte contre le gaspillage alimentaire, à la gestion des bio-déchets et à la mise en œuvre du projet de service.
  • Garantir la qualité organoleptique et la sécurité alimentaire.
  • Veiller à la mise en œuvre du PMS, des actions correctives et des instructions de l'animateur qualité dans le domaine de la qualité.
  • Participer à la sélection des produits, à la définition des besoins, des denrées et matériels, ainsi qu'aux commissions menus.
  • Co-construire le plan de formation des agents de production de son secteur et veiller à sa mise en œuvre.
  • Garantir la mise en œuvre des recommandations de la médecine préventive.
  • Impulser une dynamique participative autour des objectifs qualités, des enjeux collectifs et de la qualité de vie au travail.
  • Evaluer et proposer des organisations innovantes permettant d'améliorer les conditions de travail et de développer la qualité.
Profil souhaité
  • Fonction Publique Territoriale, cadre d'emplois des agents de maîtrise territoriaux.
  • Correspondance ROME : G 1602.
  • Niveau Bac Professionnel Cuisine, BTS Hôtellerie restauration Option Cuisine.
  • Expérience significative en restauration collective en liaison froide sur une capacité de production de + de 3000 repas et en restauration traditionnelle.
  • Expérience significative en management.
  • Maîtrise des produits, des techniques culinaires et des processus de production en liaison froide.
  • Maîtrise de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, des produits alimentaires et des critères qualité.
  • Maîtrise de la technologie des matériels de la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité.
  • Connaissance des produits et techniques d'entretien des locaux et matériels.
  • Connaissance de la démarche qualité, des coûts alimentaires.
  • Connaissance en ergonomie des postes de travail.
  • Capacité à innover, à analyser, à proposer, à animer.
  • Sens des relations humaines, des responsabilités, du travail en équipe et du service public.
  • Capacité d'adaptation, prise d'initiative, rigueur, disponibilité, polyvalence et discrétion.
  • Maîtrise de l'outil informatique, la connaissance et la pratique du logiciel de GPAO DATAMEAL serait un plus.
Renseignements liés au poste
  • Horaires : du lundi au jeudi de 6h à 13h45 ou 7h à 14h45 ou de 8h à 15h45, et le vendredi de 6h à 13h30 ou 7h à 14h30 ou de 8h à 15h30.
  • Lieu de travail : Centre de Restauration Municipal : 16 Avenue du Louron à Colomiers.
  • Temps complet : 38.50 heures en horaires continus.
  • Poste à pourvoir au 01/09/2023.
  • Rémunération : Statutaire + RI.
  • Participation au maintien de salaire.
  • Repas pris sur place avec une prise en charge de la collectivité.
  • Possibilité d'adhésion à un comité d'œuvres sociales (loisirs, vacances, famille, autres).