Emplois actuels liés à Directeur de Cuisine et Gestionnaire - VigneuxsurSeine, Île-de-France - ANSAMBLE

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 1 semaine


    Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Ansamble Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) Chef de Cuisine Directeur pour l'un de ses restaurants scolaires situé à Vigneux-sur-Seine. Responsabilités• Assurer la production culinaire d'un restaurant en direct• Animer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives• Établir le planning et...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines


    Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Ansamble Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine Directeur pour l'un de ses restaurants scolaires à Vigneux-sur-Seine.ContratCDI temps complet.HorairesLundi au Vendredi - 7h30-15h.Nombre de repas préparés sur le site180.Nombre de collaborateurs sur le site3.Compétences requisesVous devez être un leader inspirant, capable d'optimiser les ressources et...

  • Chef de cuisine directeur

    il y a 1 semaine


    Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de cuisine directeur pour l'un de nos restaurants scolaires/santé/entreprise situé en France.Contrat : CDIHoraires : 7H - 14h30Nombre de repas préparés sur le site : 170Nombre de collaborateurs sur le site : 6Compétences requisesExpérience dans la gestion de restaurantConnaissance de la cuisine françaiseCapacité à...

  • Chef de cuisine directeur

    il y a 2 semaines


    Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionLe poste de Chef de cuisine directeur au sein d'Elior Group est un rôle clé dans la gestion de nos restaurants scolaires et collectifs. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour assurer la production culinaire de haute qualité, la gestion des équipes et la satisfaction des clients.Compétences requisesExpérience dans la gestion de...


  • Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Vigneux-sur-Seine. Mission Le Chef de Cuisine sera responsable de la production culinaire d'un restaurant scolaire/santé/entreprise situé à Vigneux-sur-Seine. Il/elle devra assurer la qualité des repas, la gestion des stocks et la...


  • Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Ansamble Temps plein

    MissionAnsambles recherche un chefs de cuisine directeur pour l’un de ses restaurants scolaires situés à Vigneux-sur-Seine.ContratCDI Temps completHorairesLundi au Vendredi - 7h30-15hNombre de repas préparés sur le site180Nombre de collaborateurs sur le site3Votre missionVous aurez pour mission d'assurer la production culinaire d'un restaurant,...


  • Le Mée-sur-Seine, Île-de-France Département de Seine et Marne Temps plein

    Qui sommes-nous?Le Département de Seine-et-Marne est une institution publique qui pilote les politiques publiques et les services en charge de l'éducation, de la culture et du tourisme, des sports et de la jeunesse.Vos missionsVous serez chargé de la gestion de la cuisine du Département, responsable de la préparation et de la distribution des repas...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 1 semaine


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine Directeur pour l'un de ses restaurants scolaires à Paris.Le Chef de Cuisine Directeur est responsable de la production culinaire d'un restaurant scolaire, en assurant la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.Il/Elle établit le planning et organise la production...


  • Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Mission Chef de Cuisine ResponsableAnsemble recherche un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants scolaires situé à Vigneux-sur-Seine, France.ContratCDI temps complet.HorairesLundi au vendredi de 7h30 à 15h00.RésponsabilitésVous serez chargé(e) de la production culinaire d'un restaurant scolaire, en assurant la qualité des repas et le...

  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    il y a 3 semaines


    Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Elior Temps plein

    Recherche d'un Chef Gérant pour notre Restaurant ScolaireNous recherchons un Chef Gérant expérimenté pour rejoindre notre équipe de notre restaurant scolaire situé à VILLE. Vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion de l'équipe.ResponsabilitésAssurer la production culinaire de haute qualitéGérer l'équipe et...

  • Chef de cuisine responsable

    il y a 2 semaines


    Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de cuisine responsable pour l'un de nos restaurants scolaires/santé/entreprise situé en France.Compétences requisesExpérience dans la gestion de restaurantConnaissance de la cuisine française et internationaleCapacité à gérer une équipeCompétences en gestion de stock et de budgetResponsabilitésGérer la production...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Mée-sur-Seine, Île-de-France Département de Seine et Marne Temps plein

    Qui sommes-nous ?La Direction Générale Adjointe de l'Education, de l'Attractivité et des Stratégies départementales (DGAES) pilote les politiques publiques et les services en charges de l'éducation (Collèges), de la culture et du tourisme, des sports et de la jeunesse. Comptant 132 collèges publics et 17 collèges privés, le Département de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Mée-sur-Seine, Île-de-France Département de Seine et Marne Temps plein

    Présentation du posteLe Département de Seine-et-Marne recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe. Ce poste est responsable de la gestion de la demi-pension dans les collèges publics du département.MissionsOrganiser le fonctionnement de la demi-pension en respectant les règles de sécurité alimentaire et en fonction des contraintes du...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Mée-sur-Seine, Île-de-France Département de Seine et Marne Temps plein

    Qui sommes-nous?La Direction Générale Adjointe de l'Éducation, de l'Attractivité et des Stratégies Départementales (DGAES) pilote les politiques publiques et les services en charge de l'éducation (Collèges), de la culture et du tourisme, des sports et de la jeunesse.Le Département de Seine-et-Marne offre aux collégiens les meilleures...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Pierrefitte-sur-Seine, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine de haute qualité dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.Responsable de la production culinaire, vous coordonnez et participez à la préparation de repas variés et délicieux. Votre mission...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Pierrefitte-sur-Seine, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine de haute qualité dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre mission principale : réaliser une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Pierrefitte-sur-Seine, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine de haute qualité dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre mission principale : réaliser une...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Pierrefitte-sur-Seine, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre mission principale : réaliser une cuisine...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 1 semaine


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionVous êtes un leader inspirant, doté d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client. Vous êtes chargé de diriger l'équipe de production culinaire d'un restaurant, en assurant la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.Compétences requisesCapacité à diriger une équipeConnaissance des...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Pierrefitte-sur-Seine, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre mission principale : réaliser une...

Directeur de Cuisine et Gestionnaire

Il y a 2 mois


VigneuxsurSeine, Île-de-France ANSAMBLE Temps plein
Offre de poste

ANSAMBLE recherche un(e) Chef(fe) Gestionnaire pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise.

Contrat

CDI

Horaires

7H - 14h30

Nombre de repas préparés sur le site

170

Nombre de collaborateurs sur le site

6

Responsabilités
  • Assurer la production culinaire d'un restaurant
  • Animer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives
  • Établir le planning et organiser la production culinaire
  • Gérer les stocks et déterminer les menus
  • Garantir la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire
  • Participer à la construction du budget de votre restaurant
  • Suivre l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses
  • Encadrer vos équipes avec proximité
  • Veiller à maintenir un climat social serein
  • Participer au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur
  • Accomplir les tâches liées à la gestion du restaurant
Compétences requises
  • Capacité à gérer une équipe
  • Compétence en gestion de stock
  • Connaissance des règles et normes d'hygiène alimentaire
  • Capacité à prendre des décisions éclairées
  • Compétence en gestion de budget
  • Capacité à communiquer efficacement
Avantages
  • Convention collective de la restauration collective
  • 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
  • Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut
  • Avantage en nature sur les repas
  • Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses
  • Accès prestations comité d'entreprise
  • Possibilité de place(s) en crèche
  • Possibilité d'évolution
  • Parcours personnalisé d'intégration et de formation