Chef de Cuisine Directeur

il y a 3 semaines


La BauleEscoublac, Pays de la Loire, France medirest Temps plein
Offre de Poste

Nous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos restaurants médico-social situé à La Baule.

Contrat : CDI - Temps Plein

Planning : Du lundi au vendredi + 1 Week-end sur 3 de 7h30 - 14h ou de 11h à 19h30

Nous offrons un ensemble de avantages sociaux : RTT, 13ème mois, Mutuelle avantageuse, CE, Primes de services minimum, Prime d'activité continue

Missions

Vous souhaitez plus de détails sur les missions ? Voici les tâches clés :

  1. Production Culinaire : vous gérez le processus de production des repas en assurant une prestation de qualité tout en respectant le cahier des charges lié au contrat.
  2. Relation Commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements. Vous avez à cœur de satisfaire chacun en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site.
  3. Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations. Vous optimisez les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte des objectifs.
  4. Management / RH : vous pilotez l'activité des collaborateurs de votre établissement en partenariat avec le Responsable de Production ; vous motivez et mobilisez l'équipe ; vous participez au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de votre équipe.
  5. Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions.
Profil Recherché et Formations

Nous recherchons une personne qui aime aussi bien cuisiner que gérer.

Il vous faudra avoir une maîtrise des outils informatiques.

Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC Pro, BTS...) et avez une première expérience en restauration collective.

Vous avez un bon relationnel, vous aimez les chiffres et fédérer vos équipes.

Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez à cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.


  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France medirest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos restaurants médico-sociaux situés à La Baule (44).Contrat : CDI - Temps pleinPlanning : Du lundi au vendredi + 1 Week-end sur 3 de 7h30 - 14h ou de 11h à 19h30Nous offrons un ensemble de avantages sociaux : RTT, 13ème mois, Mutuelle avantageuse, CE, Primes de services minimum,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Le Saint Christophe Temps plein

    Description du PosteVous êtes un passionné de cuisine et de gastronomie, et vous cherchez un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences et de travailler dans un environnement dynamique et créatif?L'entreprise Le Saint Christophe, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Le Saint Christophe Temps plein

    Description du PosteVous êtes un passionné de cuisine et de gastronomie, et vous cherchez un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences et de travailler dans un environnement dynamique et créatif?L'entreprise Le Saint Christophe, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Le Saint Christophe Temps plein

    Description du PosteVous êtes un passionné de cuisine et de gastronomie, et vous cherchez un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences et de travailler dans un environnement dynamique et créatif?L'entreprise Le Saint Christophe, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Barrière Group Temps plein

    Restaurant du Castel Marie-LouiseEn plein cœur de la baie, notre restaurant gastronomique offre une expérience culinaire unique. Nous nous engageons à utiliser des produits locaux et de saison, sélectionnés avec soin pour vous offrir une cuisine authentique et délicieuse.Mission du ChefLe Chef Jérémy Coirier est à la tête de notre équipe de...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 jours


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    Poste de Chef de CuisineNous recherchons un chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à l'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la conception et de la mise en œuvre de menus délicieux et variés pour nos clients.Missions principales• Assister et seconder le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Un poste de rêve pour les passionnés de cuisine !Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de Groupe la Bonbonnière.Responsabilités :Gérer la mise en place de la cuisine et les préparations culinairesGarantir la qualité constante et la créativité de la cuisineContribuer à la renommée du restaurantGérer les...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    A propos de l'offreNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine de haute qualité. Si vous êtes passionné par la cuisine française et que vous avez une expérience réussie dans ce poste, nous voulons vous rencontrer.MissionVos missions principales seront de :Réaliser les préparations préliminaires avec précision et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    PosteNous recherchons un Chef de Cuisine pour notre établissement à La Baule-Escoublac.AvantagesIntéressementActivités/TâchesGérer la mise en place de la cuisine et les préparations culinairesGarantir la qualité constante et la créativité de la cuisineContribuer à la renommée du restaurantGérer les stocks et les besoins en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Casino Barrière de la Baule Temps plein

    Offre de posteLe Casino Barrière de La Baule recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.MissionsProduire des préparations dans le respect des fiches techniques.Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.Participer au rangement et au conditionnement des produits.S'assurer de la propreté de son poste de travail et de son...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Les Fils à Maman est un restaurant convivial et chaleureux, réputé pour sa cuisine française authentique et inventive. Situé à La Baule-Escoublac sur la Plage, notre établissement offre une expérience culinaire unique qui ravit les papilles de nos clients avec des plats inspirés des recettes de notre enfance.PosteNous recherchons un Chef de Cuisine...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Casino Barrière de la Baule Temps plein

    Offre de Poste : Commis de CuisineLe Casino Barrière de La Baule recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Missions PrincipalesProduire des préparations dans le respect des fiches techniques.Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.Participer au rangement et au conditionnement des produits.S'assurer de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Casino Barrière de la Baule Temps plein

    Offre d'Emploi : Commis de Cuisine H/FLe Casino Barrière de La Baule recherche un commis de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique.Missions PrincipalesProduire des préparations dans le respect des fiches techniques.Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.Participer au rangement et au conditionnement des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Casino Barrière de la Baule Temps plein

    Offre de poste : Commis de CuisineLe Casino Barrière de La Baule recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Missions :Produire des préparations dans le respect des fiches techniques.Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.Participer au rangement et au conditionnement des produits.S'assurer de la propreté de...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France CASINO BARRIERE LA BAULE Temps plein

    A propos de l'entreprise :Casino Barrière de la Baule est un établissement de jeux et de divertissement qui propose une expérience unique à ses clients. Le casino offre une variété de jeux de table et de machines à sous, ainsi que des restaurants et des bars pour les clients.A propos du poste :Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France CASINO BARRIERE LA BAULE Temps plein

    A propos de l'entreprise :Casino Barrière de la Baule est un établissement de jeux et de divertissement qui propose une expérience unique à ses clients.A propos du poste :Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine.Missions :Produire des préparations dans le respect des fiches techniques.Dresser pour l'envoi et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Poste de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine pour notre établissement à La Baule-Escoublac.Compétences requisesSens de l'organisationConnaissances des règles d'hygiène et de sécuritéSens du travail d'équipe et du managementAvantagesRémunération : 25k€ - 31k€ + variableTransport : Participation titre de transport à...

  • Chef de Service

    il y a 6 jours


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Notre équipe de LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Chef de Service expérimenté pour rejoindre notre équipe à La Baule.MissionEn tant que Chef de Service, vous serez responsable de l'accueil et de la satisfaction des clients. Vous devrez garantir un service fluide et impeccable, en travaillant en étroite collaboration avec la cuisine.Vos principales...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    DESCRIPTIONNous recherchons un Second de Cuisine pour notre établissement à La Baule-Escoublac. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la qualité des plats et de la satisfaction des clients.COMPÉTENCESSens de l'organisationConnaissances des règles d'hygiène et de sécuritéSens du travail d'équipe et du managementCONDITIONSType de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Barrière Group Temps plein

    ResponsabilitésLe chef de cuisine est chargé de développer le chiffre d'affaires et d'optimiser la rentabilité du restaurant. Il doit garantir et développer la satisfaction des clients, tout en motivant et développant les collaborateurs en se positionnant en véritable leader inspiré.AvantagesLe 13ème mois et la participation sont des avantages...