Chef de cuisine scolaire

il y a 2 semaines


SaintLéonardenBeauce, Centre-Val de Loire, France SERVICE RH Temps plein
Poste de Chef de cuisine scolaire

L'entreprise LA COMMUNAUTE DE COMMUNES BEAUCE VAL DE LOIRE recrute un Chef de cuisine scolaire pour son service éducation.

Missions
  • Gérer les commandes, les approvisionnements et les stocks de marchandises
  • Etablir le plan alimentaire et les menus
  • Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiènes et de sécurité de la restauration collective
  • Contrôler les températures et la traçabilité des produits, assurer les enregistrements réglementaires
  • Assurer le service et la surveillance des enfants pendant le repas
Compétences requises
  • Être diplômé dans la restauration
  • Avoir une expérience dans le domaine de la restauration collective en milieu scolaire
  • Être organisé, rigoureux et faire preuve de qualités relationnelles avérées dont la discrétion
Conditions d'embauche
  • Lieu de travail : Saint-Léonard-en-Beauce (sur le temps scolaire), Marchenoir et/ou Oucques (durant les vacances scolaires)
  • Type de contrat : par voie contractuelle ou statutaire
  • Cycle de travail à 28/35ème
  • Permis B et véhicule obligatoire
  • Rémunération: rémunération statutaire

  • Chef de cuisine scolaire

    il y a 6 jours


    Saint-Léonard-en-Beauce, Centre-Val de Loire, France SERVICE RH Temps plein

    Poste de Chef de cuisine scolaireL'entreprise LA COMMUNAUTE DE COMMUNES BEAUCE VAL DE LOIRE recrute un Chef de cuisine scolaire pour son service éducation.MissionsGérer les commandes, les approvisionnements et les stocks de marchandisesEtablir le plan alimentaire et les menusPréparer les repas dans le respect des règles d'hygiènes et de...

  • Chef de cuisine scolaire

    il y a 1 semaine


    Saint-Léonard-en-Beauce, Centre-Val de Loire, France SERVICE RH Temps plein

    Poste d'Agent de restauration collectiveL'entreprise LA COMMUNAUTE DE COMMUNES BEAUCE VAL DE LOIRE recrute un Agent de restauration collective / Cuisinier (F/H) pour un poste à temps non complet de 28/35ème dans le secteur scolaire 3.MissionsGérer les commandes, les approvisionnements et les stocks de marchandisesEtablir le plan alimentaire et les...

  • Chef de cuisine scolaire

    il y a 2 semaines


    Saint-Léonard-en-Beauce, Centre-Val de Loire, France SERVICE RH Temps plein

    Poste d'Agent de restauration collective / CuisinierEntrepriseLA COMMUNAUTE DE COMMUNES BEAUCE VAL DE LOIRERecrute, au sein de son service éducation, un :Agent de restauration collective / Cuisinier (F/H)A temps non complet 28/35èmePoste ouvert aux contractuelsCadre d'emploi des Adjoints Techniques TerritoriauxPoste à pourvoir en juin ou septembre...

  • Chef de cuisine scolaire

    il y a 2 semaines


    Saint-Léonard-en-Beauce, Centre-Val de Loire, France SERVICE RH Temps plein

    SERVICE RHRecherche un professionnel pour occuper le poste de Agent de restauration collective / Cuisinier au sein de son service éducation.Ce poste est à pourvoir en juin ou septembre 2024.Les missions principales sont :Gérer les commandes, les approvisionnements et les stocks de marchandisesEtablir le plan alimentaire et les menusPréparer les repas...

  • Second de cuisine à Bouilly

    il y a 3 semaines


    Bouilly-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France Conseil Départemental de l'Aube Temps plein

    MissionLe Conseil Départemental de l'Aube recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe à Bouilly. Ce poste est responsable de la production des repas scolaires dans le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire.Activités principalesPréparer les menus en collaboration avec le chef cuisinier et les services concernés, et...


  • Saint-Léonard-en-Beauce, Centre-Val de Loire, France SERVICE RH Temps plein

    Offre d'emploiService RH recrute un Agent de restauration collective pour renforcer son équipe.MissionsGestion des commandes et des approvisionnements : vous serez responsable de la gestion des commandes et des approvisionnements pour les repas scolaires.Élaboration des menus : vous devrez élaborer des menus équilibrés et variés pour les...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines


    Chissay-en-Touraine, Centre-Val de Loire, France Château de Chissay Temps plein

    MissionsL'assistant de cuisine chef est chargé de gérer l'équipe de cuisine, la répartition des postes, l'utilisation du matériel et la gestion des marchandises en cuisine sous la supervision du chef de cuisine en son absence.Les missions clés incluent :Aider à la conception des plats et élaborer les recettesGérer un budget : stocks,...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines


    Chissay-en-Touraine, Centre-Val de Loire, France Château de Chissay Temps plein

    MissionsL'assistant de cuisine chef est chargé de gérer le personnel, la répartition des postes, l'utilisation du matériel et de la gestion des marchandises en cuisine sous la supervision du chef de cuisine en son absence.Les missions clés incluent :Aider à la conception des plats et élaborer les recettesGérer un budget : stocks, respect des...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 semaine


    Bouilly-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France Département de l'Aube Temps plein

    Description du posteL'entreprise Département de l'Aube recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique et humaine. Le poste est situé au cœur de la Champagne, à proximité de Paris.Activités principalesPréparer les menus en collaboration avec le chef cuisinier et les services de l'intendance et du service...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Pruniers-en-Sologne, Centre-Val de Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste de Gestionnaire de Restauration CollectiveDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Gestionnaire de Restauration Collective à Pruniers-en-Sologne, à proximité de Romorantin-Lanthenay, dans le Loir-et-Cher (41).Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI temps plein.Au sein d'un établissement scolaire de 130 couverts, vous...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Saint-Patrice, Centre-Val de Loire, France Château de Rochecotte Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de partie dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine au Château de Rochecotte. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la gestion et de l'animation de votre équipe, ainsi que de la qualité constante des produits fabriqués dans votre partie.Compétences requisesConnaissance des techniques...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France API Restauration Temps plein

    {"title": "Chef de cuisine", "subtitle": "Rejoignez notre équipe de cuisine", "content": "API Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine à Ferrières-en-Gâtinais.Vous serez responsable de la qualité de la prestation culinaire, de l'élaboration des menus, de...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Saint-Patrice, Centre-Val de Loire, France Château de Rochecotte Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de partie motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine au Château de Rochecotte. Vous serez responsable de la gestion et de l'animation de votre équipe, ainsi que de la qualité constante des produits fabriqués dans votre partie.Compétences requisesConnaissance des techniques de taille et des...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Chissay-en-Touraine, Centre-Val de Loire, France Château de Chissay Temps plein

    Offre de posteLe Château de Chissay recherche un Second de Cuisine H/F pour la saison d'été 2024.MissionsSous la supervision du chef de cuisine, vous gérerez le personnel, la répartition des postes, l'utilisation du matériel et de la gestion des marchandises en cuisine.Aider à la conception des plats et élaborer les recettesGérer un budget :...

  • Chef de cuisine

    il y a 6 jours


    Saint-Pryvé-Saint-Mesmin, Centre-Val de Loire, France Groupe Emera Temps plein

    Poste de chef de cuisineL'entreprise Groupe Emera recherche un chef de cuisine pour rejoindre son équipe dans la résidence Lac de Saint-Pryvé. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales sont :Préparer les repas dans le respect des menus établis ;Assurer la distribution des repas dans le respect et l'application des...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Saint-Patrice, Centre-Val de Loire, France Château de Rochecotte Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de partie dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine au Château de Rochecotte. Vous serez chargé de gérer et d'animer votre équipe, garantir la qualité constante des produits fabriqués et participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût.Compétences requisesConnaissance des...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Saint-Patrice, Centre-Val de Loire, France Château de Rochecotte Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de partie dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine au Château de Rochecotte. Vous serez chargé de gérer et d'animer votre équipe, garantir la qualité constante des produits fabriqués et participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût.Compétences requisesConnaissance des...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Saint-Patrice, Centre-Val de Loire, France Château de Rochecotte Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de partie dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine au Château de Rochecotte. Vous serez responsable de la gestion et de l'animation de votre équipe, ainsi que de la qualité constante des produits fabriqués dans votre partie.Compétences requisesConnaissance des techniques de taille et des...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours


    Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France API Restauration Temps plein

    {"title": "Chef de cuisine", "subtitle": "Rejoignez notre équipe de cuisine", "content": "API Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine à Ferrières-en-Gâtinais.Vous serez responsable de la qualité de la prestation culinaire, de l'élaboration des menus, de...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Chissay-en-Touraine, Centre-Val de Loire, France Château de Chissay Temps plein

    Offre de posteLe Château de Chissay recherche un Second de Cuisine H/F pour la saison d'été 2024.MissionsSous la supervision du chef de cuisine, vous gérerez le personnel, la répartition des postes, l'utilisation du matériel et de la gestion des marchandises en cuisine.Vous serez chargé de :Aider à la conception des plats et élaborer les...