Chef de cuisine satellite
Il y a 2 mois
Sous la responsabilité du référent territorial, vous serez amené-e à :
- Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisine
- Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires au plus près du service
- Réaliser des préparations culinaires simples et des cuissons rapides
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Vous devez :
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective
- Maîtriser les techniques culinaires de base et de présentation des plats
- Manifester de la créativité
- Gérer les contraintes de tension
- Travailler en équipe
- Capacité à se positionner auprès des collégiens, en sa qualité de référent adulte
Vous êtes :
- Titulaire, à défaut, contractuel
- CAP production et service en restauration minimum
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + primes annuelles + Comité National d'Action Sociale (CNAS) + participation de l'employeur à la mutuelle et à la prévoyance.
Temps de travail39h à 43h par semaine, 25 jours de congés + RTT, temps de travail établi sur le rythme scolaire
Type de contratCDD de 1 an pour les non-titulaires avec possibilité d'intégration à la fonction publique à l'issue
AvantagesPas de travail pendant les soirées, les week-ends et les vacances scolaires, plan de formation dédié (hygiène, techniques culinaires, VAE...), évolution de carrière possible
Conditions particulièresRisques professionnels liés au métier de la restauration
Port de tenue de travail et d'équipements de protection individuelle
Lieu de travail : Sur l'un de nos collèges en Essonne, au plus proche de votre domicile.
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Chef de cuisine satellite
il y a 3 semaines
Savigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps pleinVous êtes un professionnel de la restauration qui souhaitez rejoindre l'équipe du Département de l'Essonne. En tant que chef de cuisine satellite, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des repas dans les collèges de l'Essonne. Vos missions seront les suivantes : Contrôler et coordonner les activités de la...
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Chef de cuisine satellite
il y a 3 semaines
Savigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps pleinVous rejoignez l'équipe du Département de l'Essonne en tant que chef de cuisine satellite. Vos missions sont multiples :Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisine.Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaire.Maintenir et/ou remettre en...
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Chef de cuisine satellite
il y a 1 mois
Savigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps pleinMissionsSous la responsabilité du référent territorial, vous serez amené-e à :Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisineRéceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaireMaintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires au plus...
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Chef de cuisine satellite
il y a 4 semaines
Savigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps pleinMissionsVos responsabilitésContrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisineRéceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaireMaintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires au plus près du serviceRéaliser des préparations culinaires...
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Chef de cuisine satellite
il y a 3 semaines
Savigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps pleinMissionsSous la responsabilité du référent territorial, vous serez amené-e à :Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisineRéceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaireMaintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires au plus...
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Chef de cuisine satellite
il y a 3 semaines
Savigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps pleinVous serez amené-e à contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisine, tout en respectant les procédures de sécurité et d'hygiène. Vos missions incluent la réception des éléments constitutifs des repas, la maintenance et la remise en température des préparations culinaires, ainsi que la réalisation de...
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Chef de cuisine satellite
il y a 3 semaines
Savigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps pleinVos missions : Sous la responsabilité du référent territorial, vous serez amené-e à : Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisine Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaire Maintenir et/ou remettre en température les préparations...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Épinay-sur-Orge, Île-de-France Maison de l'Emploi de l'île de Noirmoutier Temps pleinVoici les détails du poste à pourvoir pour la saison 2025.Présentation du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine dans le snack-bar de l'hôtellerie.Fonctions et responsabilitésTravail en équipe avec le chef de cuisine pour préparer les repas et les boissons.Prendre en charge la cuisine de pizzas et de bruschettas. Assurer la qualité et la...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Brétigny-sur-Orge, Île-de-France Elior Group Temps pleinMissionNous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Brétigny-Sur-Orge (91).ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité.Participer à l'organisation de la production culinaire et mettre en place et contrôler...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Brétigny-sur-Orge, Île-de-France Elior Temps pleinDescription du PosteAnsamble recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à BRETIGNY-SUR-ORGE (91).Contrat : CDI, Temps CompletHoraires : 6h45 - 14h45 du Lundi au Vendredi et 1 week-end sur 2 de 7h00 - 16h00Nombre de repas préparés sur le site : 1000Nombre de collaborateurs sur site : 30Vous êtes un(e)...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Brétigny-sur-Orge, Île-de-France emeis Temps pleinOffre de Poste : Chef de CuisineLa Résidence "Les Jardins du Lac" est un établissement de haut standing situé à Brétigny-sur-Orge, dans le département de l'Essonne. Nous recherchons un Chef de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe.Missions PrincipalesParticiper à la réception et au rangement des livraisonsRéaliser les tâches...
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Chef de cuisine expérimenté pour une cuisine traditionnelle et brasserie
il y a 3 semaines
Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps pleinPoste de Chef de cuisine Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Le Clos de l'Abbaye de Savigny. Vous serez en charge de la création de la carte, des commandes et du respect des normes HACCP.Conditions de travail Vous travaillerez du lundi au vendredi, avec des repos les mardis et mercredis. Vous serez accompagné...
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Chef de cuisine expérimenté pour cuisine traditionnelle et brasserie
il y a 3 semaines
Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps pleinPoste de Chef de cuisineLe Clos de l'Abbaye de Savigny recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe.Vous serez en charge de la création de la carte, des commandes et du respect des normes HACCP.Vous travaillerez en collaboration avec un apprenti 1ère année Cap et un second sur les plus gros services.Le salaire sera déterminé...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Juvisy-sur-Orge, Île-de-France RESTALLIANCE Temps pleinPrésentation du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Juvisy sur Orge. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de préparer les repas pour les résidents d'une maison de retraite.ResponsabilitésPréparer les entrées, les plats chauds et les dessertsSeconder le chef et assurer le...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Épinay-sur-Orge, Île-de-France Maison de l'Emploi de l'île de Noirmoutier Temps pleinPrésentation du posteDépartement : Snack-barVous serez recruté(e) pour occuper le poste de cuisinier à temps plein au sein de notre snack-bar. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef pour élaborer et préparer des repas variés, notamment des pizzas et des bruschettas.Rôle et responsabilitésParticiper à la préparation et à la...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Brétigny-sur-Orge, Île-de-France Elior Group Temps pleinMissionRejoindre l'équipe d'Elior Group comme Second de Cuisine pour l'un de nos restaurants d'entreprises situés à Brétigny-Sur-Orge.Compétences requisesExpérience dans la cuisine collectiveConnaissance des procédures de sécurité et d'hygièneCapacité à travailler en équipeFlexibilité pour les horairesAvantagesConvention...
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Chef de cuisine expérimenté
il y a 1 mois
Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps pleinDemande de candidatureLe Clos de l'Abbaye de Savigny recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe.Compétences requisesExpérience dans la cuisine traditionnelle et brasserieConnaissance des normes HACCPCapacité à créer des menus innovantsLeadership et gestion d'équipeConditions de travailRepos les mardis et...
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Chef de cuisine expérimenté pour une cuisine traditionnelle et brasserie
il y a 3 semaines
Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps pleinOffre de posteRecherchez un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine traditionnelle et brasserie.Le candidat idéal sera en charge des commandes, de la création de la carte et du respect des normes HACCP.Le salaire sera déterminé en fonction de l'expérience et des primes de résultat.Conditions de travailRepos les mardis et...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Brétigny-sur-Orge, Île-de-France Au Bureau Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine dynamiqueÀ Au Bureau, nous sommes fiers de proposer un environnement de travail stimulant et passionnant pour nos équipes. Nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine.Vos responsabilitésEplucher, trancher, découper avec précision et rapidité
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Brétigny-sur-Orge, Île-de-France eurest Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine H/F Nous recherchons un Chef de Cuisine pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à Bretigny-sur-Orge (91). Le poste consiste à prendre en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas. Vos missions seront : Préparer, organiser et superviser la production...