Assistant de Cuisine Bistronomique

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France ADAM PARTNERS Temps plein

Rôle : Les assistants de cuisine jouent un rôle fondamental dans le bon fonctionnement de l'établissement. Ils sont responsables de la préparation des ingrédients nécessaires aux plats proposés par le Palace. Formés selon les normes culinaires, leur objectif principal est d'offrir à leurs convives des expériences mémorables.

Activités Quotidiennes : Une journée typique d'un assistant de cuisine demande une grande énergie. Il est essentiel de faire preuve de précision face à des situations variées et d'apporter de la créativité pour relever de nouveaux défis chaque jour.

Responsabilités : Les assistants de cuisine sont chargés de préparer les plats durant leurs heures de travail. Cela implique de suivre les instructions de leur supérieur, en faisant preuve de méthode et d'organisation dans la cuisine, tout en respectant les normes HACCP pour garantir une expérience optimale aux hôtes.

Rémunération : 2375€ bruts sur 13 mois, soit un total de 30 875K€ bruts.

Communication : Une bonne communication est essentielle pour le bon déroulement des services. Les assistants de cuisine doivent interagir avec les autres départements et équipes de l'hôtel pour maintenir un niveau de service élevé.

Équipe : Vous ferez partie d'une équipe de 40 personnes au sein de la Cuisine Centrale.

Encadrement : Vous serez sous la supervision du Sous-Chef de Partie. Nous recherchons un candidat ayant au moins 1 an d'expérience dans le domaine de la bistronomie.

Expérience Requise : Une expérience en tant qu'assistant de cuisine dans un établissement bistronomique est souhaitée.

Origine du Secteur : Restaurant Bistronomique.

Valeurs de l'Établissement : Tous les membres de l'équipe sont des ambassadeurs des valeurs et de la culture du Palace, ce qui se reflète dans toutes les activités des assistants de cuisine.

Passion : Les assistants de cuisine doivent être passionnés par la gastronomie et attentifs au respect de la saisonnalité.

Compétences : Il est important de faire preuve de flexibilité et d'adaptabilité.

Langue : La langue principale de l'hôtel est le français. Les assistants de cuisine doivent être à l'aise pour communiquer dans cette langue.

Conditions de Travail : 39 heures par semaine, avec heures supplémentaires récupérées (statut agent de maîtrise).

Avantages : Un 13ème mois selon l'ancienneté, prise en charge de 85% du titre de transport sur justificatif, mutuelle couverte à 80% ainsi qu'une prévoyance, intéressement annuel basé sur les résultats et un Plan Épargne Entreprise, ainsi que des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise.


  • Aide de Cuisine Bistronomique

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France ADAM PARTNERS Temps plein

    Présentation du Poste : Les Aides de Cuisine jouent un rôle essentiel dans la structure de l'établissement. Ils sont responsables de la préparation minutieuse des ingrédients nécessaires à la création des plats raffinés proposés par le Palace. Formés selon les standards de l'industrie, leur objectif principal est d'assurer que chaque invité vive...

  • Aide de Cuisine Bistronomique

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France ADAM PARTNERS Temps plein

    Présentation du Poste : Les Aides de Cuisine jouent un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de l'établissement. Ils sont responsables de la préparation des ingrédients nécessaires à la création des plats raffinés proposés par le Palace. Formés selon les standards de l'industrie, leur objectif principal est d'offrir aux convives des...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France PARIS-B Temps plein

    À propos de nousNous sommes un restaurant traditionnel proposant une cuisine de saison, à base de produits frais et en circuit court. Notre établissement allie tradition et modernité pour offrir une cuisine française raffinée avec une touche créative, mettant en valeur les saveurs authentiques dans un cadre élégant. Nous accueillons une clientèle...


  • Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    Présentation du posteEntrepriseDorchester CollectionMétierRestauration - CuisinesIntitulé du PosteAide de cuisine bistronomique H/FType de contratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexteVotre parcours professionnel est important pour nous et nous collaborons avec les meilleurs talents du secteur. En intégrant notre équipe en tant qu'Aide de cuisine...


  • Paris, Ile-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps plein

    Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis de cuisine bistronomique vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour...


  • Paris, Île-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps plein

    Votre avenir professionnel est notre priorité. En intégrant notre établissement prestigieux, vous aurez l'opportunité de vous perfectionner en tant que Commis de cuisine bistronomique. Vous bénéficierez d'un apprentissage continu aux côtés de chefs expérimentés et d'une formation de qualité, vous permettant d'atteindre des standards d'excellence...


  • Paris, Île-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Le Meurice - Dorchester Collection, nous valorisons votre parcours professionnel et collaborons avec les meilleurs talents du secteur. En intégrant notre équipe en tant que Aide de cuisine bistronomique, vous aurez l'opportunité de vous perfectionner et d'atteindre l'excellence dans votre métier. Vous bénéficierez d'un apprentissage continu, tant...


  • Paris, Île-de-France ADAM PARTNERS Temps plein

    Description du PosteLe Palace recherche un Commis de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine centrale. Ce poste est idéal pour les passionnés de la gastronomie qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et créatif.ResponsabilitésPréparer les ingrédients des mets proposés par le PalaceTravailler en équipe pour assurer la qualité...


  • Paris, Île-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps plein

    Votre avenir professionnel est notre priorité. En intégrant notre établissement prestigieux, vous aurez l'opportunité de vous former auprès des meilleurs experts du secteur. En tant que Aide de cuisine bistronomique, vous serez guidé pour exceller dans votre métier et atteindre des niveaux d'excellence en matière de service et de leadership. Vos...


  • Paris, Île-de-France Bonnard Temps plein

    **Restaurant Bistronomique Bonnard****Description du Poste**Nous recherchons un Serveur/Runner expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant bistronomique situé dans le cœur de Paris.**Mission**Prendre les commandes des clients et les transmettre au personnel de cuisine.Assurer le service des boissons et des plats en...

  • Serveur/Runner - Bistronomie

    il y a 22 heures


    Paris, Île-de-France Bonnard Temps plein

    **Restaurant Bistronomique Bonnard****Description du Poste**Nous recherchons un Serveur/Runner expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant bistronomique situé dans le cœur de Paris.**Mission**Prendre les commandes des clients et les transmettre au personnel de cuisine.Assurer le service des boissons et des plats en...


  • Paris, Ile-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps plein

    Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis de cuisine bistronomique vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. bre 2024. En tant que commis de cuisine au sein du service petit déjeuner, vous aurez pour missions les...

  • Cuisinier Bistronomique H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    Intitulé du PosteCommis de cuisine bistronomique H/FType de ContratCDIClassificationTemps PleinContexteVotre développement professionnel est notre priorité. En intégrant notre équipe en tant que Commis de cuisine bistronomique, vous aurez l'opportunité de perfectionner vos compétences aux côtés des meilleurs dans le domaine. Grâce à notre...


  • Paris, Île-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps plein

    Votre avenir professionnel est notre priorité. En intégrant notre établissement en tant que Aide de cuisine bistronomique, vous aurez l'opportunité de vous perfectionner dans votre métier. Vous bénéficierez d'un apprentissage auprès de vos pairs et grâce à notre programme de formation, visant à atteindre l'excellence en matière de gastronomie, de...

  • Cuisinier Bistronomique H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    Contexte du posteHotelLe MeuriceMétierRestauration - CuisinesIntitulé du PosteCommis de cuisine bistronomique H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinVotre parcours professionnel est essentiel pour nous. En intégrant notre équipe en tant que Commis de cuisine bistronomique, vous aurez l'opportunité d'élever vos compétences au plus haut niveau....

  • Assistant de cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Hosco Temps plein

    Entreprise :Épanouissez-vous dans votre carrièreFaire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis, nous avons...

  • Assistant de cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) Assistant de cuisine (H/F) pour renforcer notre brigade au sein de Marriott International. Rejoindre l'un des leaders mondiaux de l'hôtellerie peut offrir des perspectives de carrière enrichissantes et prometteuses. Dans le cadre de cette mission, vos responsabilités incluront : Préparer les ingrédients et les...


  • Paris, Île-de-France Hosco Temps plein

    du posteVotre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis de cuisine bistronomique vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. bre 2024. En tant que commis de cuisine au sein du service petit déjeuner, vous aurez pour missions les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    **Description du poste** Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration bistronomique « Le génie sous les étoiles ». Le génie sous les étoiles c'est un lieu incroyable, où il se passe toujours quelque chose, avec une restauration bistronomique où le brut rencontre l'authentique. Un bar à cocktail où chaque...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    **Description du poste** Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second(e) de Cuisine dans notre restaurant type bistronomique « Le génie sous les étoiles », situé dans un hôtel Ibis du centre-ville historique de Paris. Le génie sous les étoiles est un lieu incroyable, où il se passe toujours quelque chose, avec une...