Chef de cuisine

il y a 3 semaines


Le Haillan, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Résidence La Clairière de Bel Air Temps plein

Embauche d'un cuisinier H/F à la Résidence La Clairière de Bel Air

Notre établissement, résidence sur Bordeaux Métropole facilement accessible par la Rocade et les transports en commun, accueille 61 résidents. Entourée de son parc arboré et principalement de plain-pied, notre établissement propose un environnement de travail fonctionnel dans un cadre agréable.

Missions :

  • Préparation et cuisson de plats, de mets ou de repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et capacités des personnes âgées.
  • Mise en œuvre de techniques et de règles de fabrication culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
  • Contrôle de la qualité des plats.
  • Contribution au bien-être et au confort des résidents, tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.
  • En l'absence de chef cuisinier : gestion des fournisseurs, gestion du contrôle et du stockage des marchandises, gestion du contrôle Qualité.

Formation et expérience :

  • Formation spécifique de niveau V (CAP de cuisine, ...)
  • Expérience en textures modifiées
  • Expérience en établissement médico-social

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Le Haillan, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Résidence La Clairière de Bel Air Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier qualifié pour rejoindre l'équipe de notre établissement EHPAD Résidence La Clairière de Bel Air. Notre résidence, accessible par la Rocade et les transports en communs, accueille 61 résidents. Entourée de son parc arboré et principalement de plain-pied, notre établissement propose un environnement de travail...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Barp, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    MissionNous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine pour l'un de nos sites médico-social situés au BARP (33).ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité.Assurer la bonne réalisation des prestations culinaires.Participer à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Grand-Village-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France Azureva Temps plein

    Description du posteAzureva recherche un Chef de Cuisine pour son établissement situé sur l'Île d'Oléron. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la direction de la brigade de cuisine, de la coordination et de la mise en œuvre de la production culinaire.Vous serez chargé de :Superviser la préparation des aliments et contrôler le...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Le Barp, Nouvelle-Aquitaine, France ANSAMBLE Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisine F/HNous sommes à la recherche d'un(e) Second de cuisine pour l'un de nos sites médico-social situés au BARP (33).Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux,...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Pian-Médoc, Nouvelle-Aquitaine, France Wasabi Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Wasabi.Réaliser l'intégralité de nos recettes, de la découpe du poisson au dressage jusqu'à l'emballage des produitsGérer les achats et la gestion des stocksVeiller à la bonne conservation des produitsGarantir la propreté des plans de travail et l'entretien des...

  • Chef de Cuisine Contractuel

    il y a 3 semaines


    Le Château-d'Oléron, Nouvelle-Aquitaine, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à Château d'Oléron.FonctionEn tant que chef de cuisine, vous êtes responsable de la préparation et de la présentation des plats pour nos convives. Vous travaillez en étroite collaboration avec notre équipe pour assurer la qualité et la sécurité des aliments.Compétences...


  • Le Passage, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant l'expess Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier confirmé pour rejoindre notre équipe de restaurant local.Compétences requises :BP en Art de la CuisineExpérience en tant que chef de cuisineLeadership fortPassionné, inventif, autonome et créatifÀ propos de notre restaurant :Nous proposons une cuisine locale avec des produits frais et des spécialités régionales et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Le Château-d'Oléron, Nouvelle-Aquitaine, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration à Le Château d'Oléron. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos convives.Responsabilités :Préparation et gestion des ingrédients et des équipements de cuisineDirection et...

  • Chercheur en Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Barp, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un(e) professionnel(le) reconnu(e) et motivé(e) pour occuper le poste de Second de Cuisine au sein de notre équipe.Description du PosteL'objectif du poste est de participer à l'organisation de la production culinaire en collaboration avec le Chef de Cuisine.Compétences RecherchéesVous devez avoir une bonne connaissance des...

  • Chef de Cuisine Scolaire

    il y a 2 semaines


    Le Monteil-au-Vicomte, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    Missions Clés Nous recherchons un Chef de Cuisine Scolaire pour rejoindre notre équipe à Le Monteil-au-Vicomte. Présentation du Poste Vous travaillerez en collaboration avec les délégués parents d'élèves pour planifier les repas, préparer les plats et participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine. Tâches...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Fontaine-le-Comte, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Temps plein

    Responsable de CuisineVous êtes à la recherche d'un poste qui vous permettra de conjuguer votre passion de la cuisine et votre goût du service?Rattaché à la responsable de secteur, vous intégrez un secteur dynamique avec des échanges réguliers avec votre responsable et vos collègues.Vos missions couvrent plusieurs domaines : la production culinaire,...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Le Barp, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Le Barp (33).Compétences requisesExpérience dans la cuisine collectiveConnaissance des procédures de sécurité et d'hygièneCapacité à travailler en équipeAvantagesContrat CDI temp plein 35hRepas : 60 midi et 45 soirPlanning de travail : roulement 1 semaine 3 jours, une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Grand-Bourg, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    Présentation du PosteJob23 recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe. Nous sommes à la recherche d'une personne motivée et dynamique pour occuper le poste de Cuisinier (H/F) dans notre équipe de cuisine collective.Compétences RésultantPréparation et cuisson des aliments selon les recettesNettoyage et entretien des...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Le Château-d'Oléron, Nouvelle-Aquitaine, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration à Le Château d'Oléron.Au quotidien, vous serez intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, où vous aiderez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 70 convives d'une maison de retraite.Vos responsabilités...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Le Château-d'Oléron, Nouvelle-Aquitaine, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration à Le Château d'Oléron.Au quotidien, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef Gérant pour préparer des repas délicieux pour les résidents de notre maison de retraite.Vos responsabilités :Préparation des repas : vous serez chargé de la...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Fontaine-le-Comte, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Temps plein

    Offre de CarrièreNous recherchons un professionnel passionné de la cuisine et du service pour rejoindre notre équipe à Elior à Fontaine-le-Comte, en Nouvelle-Aquitaine.MissionsConcevoir et mettre en œuvre la production culinaire spécialisée pour la petite enfance, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Animer des ateliers culinaires...


  • Le Bouscat, Nouvelle-Aquitaine, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Description du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Préparations Froides chez DO Cuisines Centrales.Fonctions clésAnimer l'équipe de cuisine et assurer la bonne production des préparations froidesContrôler la qualité des produits et veiller à la présentation des vitrines ou des...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Azay-le-Brûlé, Nouvelle-Aquitaine, France MyJobCompany Temps plein

    Rôle et responsabilitésPréparer et servir des plats chauds ou froids de haute qualité.Mise en place et nettoyage : participer à l'organisation et à la propreté de la cuisine. Maintenir un espace de travail propre et organisé, conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.Gestion des stocks : gérer les approvisionnements et les inventaires en temps...

  • Chef de cuisine polyvalent

    il y a 4 semaines


    Le Bouscat, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un employé polyvalent de restauration pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale au Bouscat.ResponsabilitésDéconditionnement des produitsNettoyage et entretien des zones de productionAssurer la traçabilité des produitsAvantagesConvention collective de la restauration collective13ème moisRepas en naturePrime d'activité...


  • Le Grand-Bourg, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine collective. Vos missions : Préparer les aliments, en respectant les normes d'hygiène et les recettes préétablies Suivre la cuisson des aliments et nettoyer l'espace de travail Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et...