Emplois actuels liés à Responsable restauration - Paris, Île-de-France - Accor

  • Responsable de la salle et de la restauration

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que Maître d'hôtel pour Dupont Restauration, vous occupez une place primordiale au sein de notre équipe. La gestion de la salle et la maîtrise de la restauration haut de gamme seront vos principales missions. Vous orchestrerez le service dans notre espace ouvert et notre salon privé avec le service pause-café et petit déjeuner ;...

  • Responsable Restauration

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France MAISON KALIOS Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Responsable Restauration passionné par le secteur de la restauration pour rejoindre notre équipe à MAISON KALIOS.ResponsabilitésGestion opérationnelle du restaurant : Assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en...

  • Responsable restauration

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France MyJobCompany Temps plein

    Pour MyJobCompany, nous recherchons un Responsable restauration pour l’un de nos clients du secteur de la restauration. En tant que responsable de cette équipe, vous jouerez un rôle-clé dans la gestion et la motivation d’une équipe dynamique d’équipiers polyvalents.Missions clésAnimer et coacher l'équipe pour développer les compétences de...

  • Responsable de restauration polyvalent

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France afpa Temps plein

    Une opportunité professionnelle dans le secteur de la restaurationL'entreprise AFPA recherche un responsable de restauration polyvalent pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal sera capable de gérer diverses tâches liées à la restauration, notamment la préparation et la présentation des plats.Missions clésPréparer et dresser les entrées,...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration recherche un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants scolaires à Paris.Missions :Gestion de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.Gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios...

  • Responsable Restauration F/H

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Supervisez les activités de notre restaurant, du bar, du service en chambre, des banquets, du petit déjeuner et des cuisines. Vous serez garant du développement lié à l'activité restauration de l'hôtel et veillerez à sa rentabilité.En tant que responsables restauration, vous serez en charge de la gestion de l'activité et devrez veiller à la...

  • Responsable de Restauration

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Fonction : Responsable de RestaurationNous recherchons un responsable expérimenté pour notre restaurant brasserie. Vous serez le garant d'un service de qualité. Le 19-17 est un lieu de détente non loin de l'agitation du centre ville.Avantages :2 jours de repos consécutifsMutuelle d'entreprise50% des frais de transport pris en charge sur présentation...

  • Responsable de restauration H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Motel One Paris-Porte de Versailles Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un responsable de restauration pour l'ouverture de notre deuxième hôtel Motel One à Paris-Porte de Versailles***. Votre mission consistera à coordonner les activités de notre équipe de restauration, en veillant à la qualité des services proposés et à la satisfaction des clients.Compétences requisesExpérience...

  • Responsable de la restauration collective

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France VILLE DES LILAS Temps plein

    Projet alimentaire de la Ville des LilasLa Ville des Lilas lance un projet ambitieux en matière de restauration scolaire, visant à proposer une offre alimentaire saine et durable. Dans ce cadre, nous recherchons un responsable de la restauration collective pour assurer la qualité des prestations proposées dans les écoles et le Centre de...

  • Responsable de la restauration collective

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France VILLE DES LILAS Temps plein

    Projet alimentaire de la Ville des LilasLa Ville des Lilas poursuit son engagement en faveur d'une restauration scolaire saine et durable. Dans ce cadre, nous recherchons un responsable de la restauration collective pour gérer les prestations proposées dans les écoles et le Centre de loisirs.**Mission**- Assurer la production d'un tiers des repas servis...

  • Responsable Accueil Restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Activités PrincipalesGérer les demandes de réservation et assurer la vente.Garantir la qualité de la réservation et participer à la fidélisation des clients.Offrir un service de qualité lors de l'accueil téléphonique et des différentes étapes de vente.Optimiser l'occupation du restaurant en fonction de la période et des capacités.Suivre les...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    MissionCréez des expériences culinaires uniques en utilisant des produits locaux, bruts et de saison.En tant que chef de cuisine responsable, vous pilotez l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées et gérez le planning de l'équipe.Informations...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration recherche un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants scolaires à Paris.Missions :Gestion de la qualité de la prestation culinaire : travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.Gestion du site : passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.Participation à la...

  • Responsable Accueil Restauration

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France ACCOR Temps plein

    Découvrez notre offre de stages en F&BNous sommes à la recherche d'un(e) stagiaire pour enrichir notre équipe en tant que responsable accueil restauration. Dans ce poste, vous contribuerez à assurer une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client.Le rôleAccueillir et orienter les clients dans leurs choix,Mettre en place du...

  • Responsable Accueil Restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Activités PrincipalesGérer les demandes de réservation et assurer la vente.Garantir la qualité de la réservation et participer à la fidélisation des clients.Assurer la plateforme Sevenrooms pour optimiser l'occupation du restaurant.Effectuer le suivi administratif des réservations.Coordonner les demandes de service relatives à la...

  • Responsable de la restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Restaurant Manager Nous recherchons un Restaurant Manager pour rejoindre notre équipe à Paris. Missions Vous serez responsable de l'organisation, de la supervision et de la coordination des opérations de la salle. Vous devrez offrir un service supérieur et optimiser la satisfaction client, réagir efficacement aux réclamations des clients. Vous...

  • Responsable Accueil Restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Activités PrincipalesGérer les demandes de réservation, assurer la vente et proposer une réponse adaptée aux besoins du client.Garantir la fiabilité et la qualité de la réservation, participer à la fidélisation du client.Être garant de la qualité de service offert lors de l'accueil téléphonique, courriels et des différentes étapes de...

  • Responsable Accueil Restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Activités PrincipalesGérer les demandes de réservation pour assurer la vente et proposer une réponse adaptée aux besoins du client.Garantir la fiabilité et la qualité de la réservation, notamment la confirmation et les saisies informatiques, et participer à la fidélisation du client.Être garant de la qualité de service offert lors de l'accueil...

  • Responsable de la réussite des opérations en restauration

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Brasseries À La Mode - Siège Temps plein

    La brasserie Brasseries À La Mode - Siège recherche un responsable de salle pour rejoindre son équipe soudée et dynamique.Présentation de l'entrepriseL'entreprise Brasseries À La Mode - Siège est connue pour sa culture positive, axée sur le partage, l'apprentissage et la motivation. Nous offrons une égalité des chances à tous nos...

  • Chef de salle F/H

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que responsable de la restauration haut de gamme, vous occupez une place primordiale au sein de l'équipe de direction de Dupont Restauration. La gestion de la salle ainsi que la maîtrise de la restauration haut de gamme seront vos principales missions. Vous orchestrerez le service dans notre espace ouvert et salon privé avec le...

Responsable restauration

il y a 1 mois

Paris, Île-de-France Accor Temps plein

Le responsable restauration est chargé de diriger une équipe de 6 à 10 personnes sur le terrain. Il anime le service en adoptant un management positif et bienveillant, assisté de l'adjoint du directeur F&B et sous la supervision du directeur de la restauration.

Le responsable doit être agile dans son management et avoir une expérience positive à des postes de maître d'hôtel. Il garantit la satisfaction des clients et communique avec les équipes et sa hiérarchie.

Il organise et supervise l'activité F&B (Service PDJ, Bar & Banquet), notamment par les missions suivantes :

  1. Garanti et coordonne les missions de restauration (mise en place des lieux, accueil, service) selon les attentes de la marque, en adaptant son organisation et son management.
  2. Pilote la qualité sur le terrain.
  3. Mette en valeur l'offre restauration et participe à l'animation des lieux (bar, terrasse...) pour ainsi développer le chiffre d'affaires.
  4. Maitrise les Normes HACCP.
  5. Garanti la communication entre le terrain et la direction.
  6. Veille à anticiper les besoins en matériel selon l'activité en collaboration avec l'adjoint F&B.
  7. Participe aux rapports d'activités.
  8. Coopère aux projets de l'hôtel et à l'atteinte des objectifs de l'entreprise.
  9. Participe au recrutement, à l'intégration des nouveaux collaborateurs et au développement des compétences de son équipe.
  10. Intègre l'équipe de direction de la restauration.
  11. Poste autonome.

Compétences requises :

Compétences managériales, leadership.

Connaissances techniques du métier niveau BAC PRO minimum.

4-5 années au poste de maître d'hôtel ou similaire.

Connaissance des bases de gestion en restauration.

Gestion d'équipes de 6-10 personnes.