Cuisinier Offshore/Onshore

il y a 4 semaines

DompierreduChemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

Poste de Cuisinier

Description du poste

Le Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.

Vous êtes en début ou milieu de carrière, vous avez une compétence en service hôtelier ou restauration? Vous avez de solides notions, vous êtes passionné en production culinaire, vous êtes prêt pour une aventure qui stimule vos papilles et réchauffe les cœurs? Vous aspirez à de nouveaux horizons, une évolution professionnelle rapide dans un groupe dynamique? N'hésitez pas et venez nous rejoindre.

Objectifs du poste

Sur ce poste, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par la production des repas, dans le respect des normes réglementaires.

Missions

Production culinaire

o Réaliser des préparations préliminaires

o Réaliser tous les fonds de base, sauces mères,...

o Réaliser des recettes à partir de fiches techniques

o Réaliser des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,...

o Vérifier les préparations (gustation, analyse et rectification)

Approvisionnement et stockage

o Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations

o Réaliser les inventaires

o Stocker des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement

o Réceptionner et vérifier de manière quantitative et qualitative les livraisons

Organisation du travail et de la production

o Déterminer des besoins en matériel

o Ordonnancer et planifier des tâches en fonction de la production

o Élaborer éventuellement des fiches techniques nouvelles

Hygiène et sécurité

o Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

o Renseigner les enregistrements nécessaires (suivi des températures, de nettoyage, etc...)

o Contrôler le rangement, le stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur

o S'assurer que son poste de travail est propre avant de commencer

o Rendre son poste de travail propre et rangé après utilisation

o Réaliser le tri des déchets durant toutes les étapes du travail dans sa zone de travail en vigueur

o Porter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité

Compétences requises

Vous êtes détenteur d'un CAP/ou de solides compétences en cuisine.

Vous êtes polyvalent et avez un esprit d'équipe aussi solide qu'une marmite en fonte.

Vous avez une formidable capacité d'adaptation

Vous êtes inspiré par les défis et vous maitrisez les techniques de cuisine, les recettes n'ont aucun secret pour vous, ni leur préparation.

Enfin, un peu d'humour et une attitude positive seront les bienvenus

Langues : Français, Anglais est un plus.

Poste basé sur site onshore ou offshore en régime 28/28

Diversité

Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, dont celles de personnes en situation de handicap.

A propos de Newrest

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.

  • Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 4 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste de CuisinierDescription du posteLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes en début ou milieu de carrière, vous avez des compétences en service hôtelier ou restauration? Vous avez des notions solides, vous êtes passionné par la production culinaire? Vous...

  • Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 3 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste : CuisinierDescription du poste :L'entreprise Newrest, spécialisée dans la restauration hors foyer, recherche un(e) cuisinier pour ses sites offshore et onshore.Compétences requises :Compétences en service hôtelier ou restaurationPolyvalence et esprit d'équipeCapacité d'adaptationMaitrise des techniques de cuisine et des...

  • Chef de Cuisine Offshore/Onshore

    il y a 2 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste de Chef Cuisinier Offshore/OnshoreNewrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Chef Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Compétences requisesExpérience réussie en restauration traditionnelleConnaissances en gastronomie, Européenne, Américaine, Asiatique, AfricaineDynamisme et esprit d'équipePassion de la cuisine...

  • Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 2 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    L'offreNewrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes en début ou milieu de carrière, vous avez une compétence en service hôtelier ou restauration ? Vous avez de solides notions, vous êtes passionné en production culinaire, vous êtes prêt pour une aventure qui stimule...

  • Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 2 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste de CuisinierLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Vos missions seront multiples :Production Culinaireo Réaliser des préparations préliminaireso Réaliser tous les fonds de base, sauces mères,...o Réaliser des recettes à partir de fiches techniqueso Réaliser...

  • Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 4 jours

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Offre d'EmploiCuisinier Offshore/OnshoreLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Rôle et ResponsabilitésSous la supervision du Chef Cuisinier, vous serez chargé de la production culinaire et de la satisfaction du client.Réaliser des préparations...

  • Chef Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 20 heures

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste : Responsable de la Production CulinaireLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un Chef de Cuisine pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes passionné de gastronomie et souhaitez faire partie d'un Groupe à renommée internationale, ceci vous concerne. Newrest Gabon recherche des Chefs Cuisiniers...

  • Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 3 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste de CuisinierLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes en début ou milieu de carrière, vous avez une compétence en service hôtelier ou restauration? Vous avez de solides notions, vous êtes passionné en production culinaire, vous êtes prêt pour une...

  • Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 1 mois

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste de CuisinierLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes en début ou milieu de carrière, vous avez des compétences en service hôtelier ou restauration? Vous avez des notions solides, vous êtes passionné par la production culinaire? Vous êtes prêt pour une...

  • Cuisinier Offshore/Onshore

    Il y a 2 mois

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste de CuisinierLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes en début ou milieu de carrière, vous avez des compétences en service hôtelier ou restauration? Vous avez des notions de production culinaire et vous êtes passionné par la cuisine? Vous aspirez à des...

  • Chef Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 1 semaine

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Mission Culinaire Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Chef Cuisinier Offshore/Onshore pour ses sites Offshore et Onshore. Vous êtes passionné (e) de gastronomie et souhaitez faire partie d'un Groupe à renommée internationale, ceci vous concerne. Newrest Gabon recherche des Chefs Cuisiniers expérimentés,...

  • Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 2 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    LaborNewrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes en début ou milieu de carrière, vous avez une compétence en service hôtelier ou restauration ? Vous avez de solides notions, vous êtes passionné en production culinaire, vous êtes prêt pour une aventure qui stimule vos...

  • Chef de Cuisine Offshore/Onshore

    il y a 4 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Offre de Poste : Chef Cuisinier Offshore/OnshoreContexteNewrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Chef Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.ObjectifsVous serez chargé(e) de la gestion de l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe sur des sites Onshore ou Offshores. Vous devrez gérer vos...

  • Chef de Cuisine Offshore/Onshore

    il y a 4 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Offre de Poste : Chef Cuisinier Offshore/OnshoreContexteNewrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Chef Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.ObjectifsVous serez chargé(e) de la gestion de l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe sur des sites Onshore ou Offshores. Vous devrez gérer vos...

  • Chef de Cuisine Offshore/Onshore

    il y a 2 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Offre de posteNewrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Chef de Cuisine pour ses sites Offshore et Onshore.Compétences requisesVous devez être passionné (e) de gastronomie et avoir des connaissances en cuisine européenne, américaine, asiatique et africaine.ResponsabilitésVous serez responsable de la gestion de l'ensemble du...

  • Chef de Plonge Offshore/Onshore

    il y a 2 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Présentation du posteNewrest recherche des candidats polyvalents pour occuper le poste de Chef de Plonge Offshore/Onshore. Ce poste est basé sur site onshore ou offshore en régime 28/28.Compétences requisesDisponibilité et sens de l'organisationPolyvalence et capacité à travailler en équipeAptitudes à la plonge et au nettoyage d'une cuisineHumilité...

  • Hommes à Tout Métier Offshore/Onshore

    il y a 2 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste Offshore/OnshoreLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche des polyvalents HTM/Plongeurs pour ses sites Offshore et Onshore.Vous n'avez pas forcément une qualification dans les métiers du catering, mais vous pouvez vous rendre utile dans plusieurs tâches. Par le passé, vous avez démontré votre polyvalence en...

  • Chef de Cuisine Offshore/Onshore

    il y a 3 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste de Chef CuisinierLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Chef Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Objectif du poste :Vous aurez en charge la gestion de l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe sur des sites Onshore ou Offshores. Capable de gérer ses stocks tout en...

  • Cabineur/Buandier/Serveur Offshore/Onshore

    il y a 2 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste de Cabineur/Buandier/ServeurNewrest recherche des candidats compétents pour occuper le poste de Cabineur/Buandier/Serveur sur ses sites Offshore et Onshore.ResponsabilitésLe Cabineur/Buandier/Serveur est responsable de l'entretien et de la maintenance des chambres, des salles de bains et des parties communes de l'établissement. Il doit également...

  • Cabinier/Buandier/Serveur Offshore/Onshore

    il y a 1 semaine

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste Offshore/OnshoreLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche des professionnels compétents pour occuper le poste de Cabinier/Buandier/Serveur sur ses sites Offshore et Onshore.Vous possédez des aptitudes en matière d'entretien de Cabines, de Buanderie et de serveur, acquises au cours de vos précédentes expériences...