Chef de cuisine senior

il y a 4 semaines


La Péruse, Nouvelle-Aquitaine, France COLISEE Temps plein

Présentation du poste

Vous êtes en charge de la direction de la cuisine de notre établissement, responsable de la production alimentaire et de la satisfaction des convives. Vos missions incluent :

  • Encadrer et former votre équipe de cuisine
  • Assurer la qualité et la sécurité des repas
  • Veiller à l'hygiène et à la sécurité des locaux
  • Entretenir des relations conviviales avec les résidants
  • Faire plaisir en oeuvrant pour le bien-être des résidants

Compétences requises

Vous devez avoir une expérience comme second de cuisine en collectivité d'au moins 3 ans ou comme chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collectivité. Vous devez être capable de valoriser votre savoir-faire et votre technique culinaire en vous adaptant aux besoins des résidants. La maitrise des normes Haccp est indispensable.

Présentation du groupe

Colisée est une entreprise à mission qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets. Nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents. Nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, où chaque résident est au centre de l'attention.


  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    La Péruse, Nouvelle-Aquitaine, France COLISEE Temps plein

    Présentation du PosteVous êtes chargé de diriger l'équipe de cuisine et de garantir la qualité des repas proposés aux résidents de la Résidence. Vos missions incluent l'encadrement et la formation de votre équipe, la production des repas, l'approvisionnement des denrées et la gestion des stocks nécessaires à la production alimentaire de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de cuisineLe Casino Barrière de Royan recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe.MissionLe Chef de cuisine sera responsable de la direction de la cuisine, de la planification des menus, de la gestion des ressources humaines et de la qualité des produits.Compétences requisesExpérience en tant que chef de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    **Chef de Cuisine : Un Métier Exigeant et Récupérateur** Le poste de Chef de Cuisine au sein de la Région Nouvelle-Aquitaine est un métier exigeant et récupérateur qui nécessite une grande attention aux détails et une capacité à gérer des équipes. Notre équipe de cuisine est composée de 6 membres, et nous sommes à la recherche d'un Chef de...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    La Cellette, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partnaire Temps plein

    Poste de Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à Monaco. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la supervision de l'équipe de cuisine et de la gestion des ressources. Vous travaillerez dans un établissement de standing orienté sur la cuisine traditionnelle française...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions PrincipalesLe Chef de Cuisine est chargé de planifier, d'organiser et de participer à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il est responsable de la direction, de l'animation et de l'encadrement de l'équipe de restauration.Activités PrincipalesLes activités principales du Chef de Cuisine...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à La Rochelle, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien : Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'une noble cause ? Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine dans notre foyer pour personnes en situation de handicap. Vous y trouverez un environnement de travail chaleureux, où chaque jour apporte une nouvelle occasion de faire une différence...


  • La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour renforcer son équipe à La Rochelle, France. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    La Celle-Dunoise, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    Présentation de l'emploi :L'Auberge des pêcheurs, restaurant situé dans la Creuse, recherche un(e) second(e) de cuisine pour renforcer son équipe. Compétences requises :- Connaissance et maitrise de recettes- Maitrise des cuissons- HACCP- Gestion totale d'un passe- ManagementMissions principales :- Etre le/la véritable bras droit de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Novotel La Rochelle Centre Temps plein

    À propos de l'emploiRejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine au Novotel La Rochelle Centre !Mission :Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour créer des plats délicieux et innover dans la cuisine traditionnelleConseiller les clients sur les options de la carte du restaurantAssurer la conformité aux normes...


  • La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Decouvrez l'aventure culinaire chez Casino Barrière de Royan !Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine passionné qui saura mettre en valeur notre cuisine raffinée et authentique.L'atmosphère accueillante du Café Barrière, situé face à l'Océan, vous fera découvrir les joies de travailler dans un environnement exceptionnel. Vous serez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein

    Poste de Chef de CuisineL'entreprise Les Recruteurs Rochelais recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.MissionsPréparer les matières premières alimentaires et réaliser les plats en quantité suffisante.Entretien, nettoyage et rangement du matériel, des équipements et des locaux utilisés.Contrôler le rangement et le stockage des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineLe Casino Barrière de Royan recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe.MissionRéaliser les préparations culinaires selon le respect des fiches techniques élaborées par le ChefRespecter et faire respecter : les fiches techniques, les méthodes et techniques de travail, les délais de production et d'envoi des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Novotel La Rochelle Centre Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de l'hôtel Novotel La Rochelle Centre, un établissement de renommée internationale, en tant que Chef de Cuisine. Votre mission consiste à prendre en charge la cuisine traditionnelle de notre restaurant "Les Pincettes" et à assurer la qualité des plats proposés à nos clients.Vos responsabilités :Seconder le chef de...


  • Brive-la-Gaillarde, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour renforcer son équipe à Brive-la-Gaillarde, France. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients...

  • Cuisinier Culinaire Senior

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Dupont Restauration Temps plein

    À propos de notre entreprise :Dupont Restauration, un leader incontournable dans le domaine de la restauration collective, s'engage à offrir des expériences culinaires exceptionnelles en utilisant des produits frais et locaux. Depuis plus de 50 ans, nous avons réussi à faire progresser nos salariés tout en gardant une approche humaine et qualité...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Poste de Chef de cuisineLe Casino Barrière de Royan recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.MissionRéaliser les préparations culinaires selon le respect des fiches techniques élaborées par le ChefRespecter et faire respecter : les fiches techniques, les méthodes et techniques de travail, les délais de production et...

  • Chef de cuisine principal

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions principalesLe chef de cuisine principal est chargé de planifier, d'organiser et de participer à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il dirige, anime et encadre l'équipe de restauration.Activités principalesLes responsabilités du chef de cuisine principal incluent :Élaborer les menus et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine pour notre restaurant Les Fils à Maman à La Rochelle.Présentation du posteLe Groupe la Bonbonnière est une entreprise qui valorise l'amitié et la cuisine. Nous recherchons un Chef de Cuisine pour notre restaurant Les Fils à Maman à La Rochelle. Le candidat idéal sera capable de gérer la mise en place de la cuisine...

  • Aide-Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Brive-la-Gaillarde, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Recherche d'un Commis de Cuisine pour notre Équipe à Brive-la-GaillardebeBee Professionals recherche un professionnel motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à Brive-la-Gaillarde, en France. En tant que Commis de Cuisine, vous serez chargé de soutenir le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à...