Chef de Brigade

il y a 5 jours


La RochesurYon, Pays de la Loire, France RESO FRANCE Temps plein
A propos de RESO FRANCE

RESO FRANCE, un groupe d'employeurs spécialisé en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration, recherche un(e) Cuisinier de Collectivité pour l'un de ses adhérents situé à La Roche sur Yon.

Mission

Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure humaine? Alors ce poste est fait pour vous.



Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine dans une résidence senior de standing située en centre-ville de La Roche sur Yon.



Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI temps plein.



Votre future équipe : Ghislain le chef de cuisine issu de la restauration traditionnelle, ainsi que son bras droit et un cuisinier.



Votre environnement de travail? Vous travaillerez dans un environnement convivial où l'humain est au cœur du service. Vous serez au contact de personnes âgées en bonne santé, qui ont besoin de petites attentions quotidiennes le tout dans un environnement stable et calme.



Pourquoi postuler?

  • Un planning fixe et des horaires en continu.
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Pas de fin de service après 19h30
  • Vous travaillez 1 week-end sur 2
  • CSE intéressant
  • Possibilité d'évolution et de mobilité
  • Tenue et chaussure fournis


Aussi, vos missions seront les suivantes :

  • Mettre en place votre poste de travail
  • Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts...)
  • Réaliser les textures modifiées
  • Réaliser les entrées, plats et desserts à j+1 ou 2
  • Dresser les assiettes
  • Effectuer le service à l'assiette auprès des ASH (devant les clients)
  • Réaliser la plonge et le nettoyage


Éléments contractuels :

  • CDI
  • 35h/semaine
  • Du lundi au dimanche
  • Horaire en continu : planning en roulement (1 semaine de 4 jours et 1 semaine de 3 jours)
  • 1 week-end sur 2
  • La Roche sur Yon
  • 2123€ brut par mois (en fonction du profil)
Profil

Pour nous rejoindre, les prérequis :

  • Expérience de 3 ans minimum, nous attendons de la personne qu'elle ait une expérience confirmée sur le poste, pour garantir un service de qualité aux clients
  • Avoir une bonne aisance relationnelle, lors du service en salle, vous serez amené(e) à être en contact avec les résidents
  • Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité, vous travaillerez dans un établissement de santé avec des personnes fragiles, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Adwork's Bellevigny Temps plein

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  • Chef de rang H/F

    il y a 3 jours


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    MissionVous êtes passionné(e)s par votre métier, et vous recherchez un nouvel établissement pour vous épanouir?Pour un de nos adhérents situé dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme, nous recherchons :Un/e Chef de rang H/F Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDI 39h Au sein d'une brasserie traditionnelle, la salle...

  • Sous-chef H/F

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    Présentation de l'entrepriseRESO85 est un groupement d'employeurs spécialisé dans le recrutement pour les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme en Vendée.Votre missionVous êtes enthousiaste à l'idée de travailler dans un nouvel environnement où vous pourrez développer vos compétences ? Ce poste pourrait vous convenir.Nous...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    Présentation de l'entrepriseRESO85 est un groupement d'employeurs spécialisé dans le recrutement pour les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme en Vendée.Objectif du posteVous êtes enthousiaste à l'idée de travailler dans un environnement dynamique et souhaitez rejoindre un établissement où vous pourrez développer vos...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Achères-la-Forêt, Île-de-France Accor Temps plein

    **Mission clé**En tant que Second de cuisine H/F, vous serez chargé de soutenir le Chef de cuisine dans ses missions et d'assurer le bon fonctionnement du service. Vous devrez développer le potentiel de chaque collaborateur et coordonner les équipes pour atteindre les objectifs de la brigade.**Responsabilités**Vous serez responsable de :Assister le Chef...


  • Achères-la-Forêt, Île-de-France Accor Temps plein

    **Mission Clé**En tant que Second de Cuisine, vous êtes l'assistant du Chef de Cuisine et assurez le bon fonctionnement du service. Vous animez et coordonnez les équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.**Responsabilités**• Vous assistez le Chef de Cuisine dans ses missions et assurez la gestion quotidienne de la cuisine.•...

  • Pâtissier en brasserie H/F

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    Présentation de l'entrepriseRESO85 est un groupement d'employeurs expert en recrutement dans le domaine de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme en Vendée.MissionVous êtes enthousiaste à l'idée de travailler dans un nouvel environnement et souhaitez mettre à profit votre savoir-faire ? Ce poste pourrait vous convenir.Nous recherchons pour...

  • Cuisinier de Partie Froid H/F

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    Présentation de l'entrepriseRESO85 est un groupement d'employeurs spécialisé dans le recrutement pour les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme en Vendée.Objectif du posteVous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par votre métier et vous aspirez à évoluer dans un nouvel environnement ? Ce poste pourrait correspondre à...

  • Cuisinier de Partie Froid H/F

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    Présentation de l'entrepriseRESO85 est un groupement d'employeurs spécialisé dans le recrutement pour les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme en Vendée.MissionVous êtes enthousiaste à l'idée de travailler dans la gastronomie et vous souhaitez intégrer un nouvel établissement pour exprimer votre talent ? Ce poste pourrait...

  • Pâtissier de brasserie H/F

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    Présentation de l'entrepriseRESO85 est un groupement d'employeurs spécialisé dans le recrutement pour les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme en Vendée.Votre missionVous êtes un(e) passionné(e) par l'art de la pâtisserie et vous aspirez à intégrer un nouvel établissement pour développer vos compétences ? Ce poste pourrait...

  • Pâtissier en brasserie H/F

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    Présentation de l'entrepriseRESO85 est un groupement d'employeurs spécialisé dans le recrutement pour les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme en Vendée.Vos missionsVous êtes un(e) passionné(e) de la pâtisserie et souhaitez intégrer un nouvel établissement pour exprimer votre créativité ? Ce poste est fait pour vous.Nous...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Département de la Vendée Temps plein

    MissionsLe Chef de service Conservation des Musées et des Expositions H/F est responsable de l'animation d'un réseau de musées départementaux, de la gestion de la restauration d'œuvres d'art réalisée dans le cadre du 1% artistique des collèges, et de la promotion des collections et des expositions.Compétences requisesFormation et expertise : BAC+5...


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  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Banque de France Temps plein

    **Mission**En tant qu'analyste financier entreprises, vous serez rattaché(e) au service des Entreprises de la Banque de France. Ce service gère un portefeuille de près de 7 000 entreprises. Outre les activités du métier entreprises, le service instruit également les dossiers de médiation du crédit et est chargé des travaux de...


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  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France RECTORAT DE l'ACADEMIE DE NANTES Temps plein

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  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France RECTORAT DE l'ACADEMIE DE NANTES Temps plein

    Mission de Service CiviqueLe Rectorat de l'Académie de Nantes recherche un volontaire pour accompagner les enseignants dans les écoles publiques de l'académie. Le candidat sélectionné participera à des actions et projets au service des élèves dans les domaines de la citoyenneté.ObjectifsEn s'engageant auprès des équipes des écoles, le volontaire...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France RECTORAT DE l'ACADEMIE DE NANTES Temps plein

    Mission de Service CiviqueLe Rectorat de l'Académie de Nantes propose une mission de Service Civique dans les écoles, collèges ou lycées publics de l'académie. Cette mission consiste à accompagner les enseignants dans leur travail quotidien, en leur apportant une aide précieuse pour garantir un enseignement de qualité.ObjectifsLes objectifs de cette...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France RECTORAT DE l'ACADEMIE DE NANTES Temps plein

    Mission de Service CiviqueLe Rectorat de l'Académie de Nantes propose une mission de Service Civique dans les écoles, collèges ou lycées publics de l'académie. Le volontaire sera amené à accompagner les enseignants dans leur travail quotidien, en leur apportant un soutien technique et humain.ObjectifsLes objectifs de cette mission sont multiples...