Directeur de site CDI Restauration

il y a 6 jours


Paris, Île-de-France HR LINK Temps plein
Détails du poste

L'entreprise HR LINK recrute pour son client, un groupe de restauration collective reconnu sur son marché, un(e) directeur(rice) de site. Ce dernier sera rattaché au responsable de secteur et garantira la satisfaction de l'employeur tout en veillant au respect des engagements contractuels.

Fonctions clés
  • Organisation et contrôle de la production culinaire : avec l'appui direct d'un chef de production, vous serez chargé de l'organisation et du contrôle de la production culinaire.
  • Suivi du budget et mise en place d'actions correctives : afin de garantir l'équilibre financier, vous devrez suivre le budget et mettre en place des actions correctives nécessaires.
  • Optimisation de la prestation : vous serez chargé de l'optimisation de la prestation afin de délivrer un service de haut niveau à votre client.
  • Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité : ce poste implique également le contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
Compétences requises
  • Titulaire d'une formation supérieure en restauration et/ou management de centre de profit;
  • Expérience significative dans l'encadrement d'unités opérationnelles en restauration collective;
  • Maitrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) ainsi que des outils informatiques;
Rémunération

Le salaire estimé pour ce poste est de environ 55 000€ par an.
Ce montant est basé sur les données disponibles et peut varier en fonction des négociations et des avantages sociaux associés au poste.



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