Chef de cuisine centrale
il y a 1 semaine
Le chef de cuisine centrale est responsable de la gestion de la production de la cuisine centrale. Il est chargé de l'élaboration des menus, de la planification de la production et de la gestion des ressources humaines et matérielles.
Fonctions clés- Elaborer les menus en fonction des besoins et des préférences des clients
- Planifier la production en fonction des ressources disponibles et des besoins de la cuisine centrale
- Gérer les ressources humaines et matérielles de la cuisine centrale
- Assurer la qualité des produits et des services proposés
Le candidat idéal possède une expérience de 5 ans minimum en gestion de production en restauration collective. Il est capable de travailler en équipe et de prendre des décisions rapides. Il est également capable de communiquer efficacement avec les clients et les membres de l'équipe.
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Chef de production cuisine centrale
il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Ville de Nantes Temps pleinDescription du posteL'équipe de la direction de l'éducation de la Ville de Nantes recrute un Chef de production cuisine centrale pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésOrganiser et piloter les activités de préparation des repas de la cuisine centrale (repas/jour)Garant du fonctionnement de la production, conduire les projets...
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Chef de Maintenance et Patrimoine Cuisine Centrale
il y a 3 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Nantes Metropole Temps pleinPoste de Responsable Maintenance et Patrimoine Cuisine CentraleL'entreprise Nantes Metropole recrute un Responsable Maintenance et Patrimoine de la Cuisine Centrale pour renforcer son équipe.Compétences requisesVous devez avoir une formation supérieure en électrotechnique et maîtriser les outils bureautiques. Vous devez également avoir des...
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Chef de Maintenance et Patrimoine Cuisine Centrale
il y a 1 mois
Nantes, Pays de la Loire, France Nantes Metropole Temps pleinPoste de Responsable Maintenance et Patrimoine Cuisine CentraleL'entreprise Nantes Metropole recrute un Responsable Maintenance et Patrimoine de la Cuisine Centrale pour renforcer son équipe.Compétences requisesVous devez avoir une formation supérieure en électrotechnique et maîtriser les outils bureautiques. Vous devez également avoir des...
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Chef de production cuisine centrale H/F
il y a 1 semaine
Nantes, Pays de la Loire, France Nantes Métropole Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un chef de production cuisine centrale H/F pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Vous serez responsable de l'organisation et de la gestion de la production de la cuisine centrale, garantissant la qualité et la sécurité des repas.ResponsabilitésOrganiser et gérer la production de la cuisine...
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Chef de production cuisine centrale H/F
il y a 3 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Nantes Metropole Temps pleinLe posteLe responsable de production de la cuisine centrale est chargé de l'organisation et de la gestion des activités de préparation des repas de la cuisine centrale. Il est responsable de la qualité de la production et de la sécurité des aliments. Il travaille en étroite collaboration avec les équipes de cuisine et les services de la direction de...
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Chef de production cuisine centrale H/F
il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Nantes Metropole Temps pleinLe posteLe responsable de production de la cuisine centrale est chargé de l'organisation et de la gestion des activités de préparation des repas de la cuisine centrale. Il est responsable de la qualité de la production et de la sécurité alimentaire. Le poste nécessite une grande capacité d'organisation et de gestion de l'équipe.Les...
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Chef de production cuisine centrale H/F
il y a 3 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Nantes Metropole Temps pleinLe posteLe responsable de production de la cuisine centrale est chargé de l'organisation et de la gestion des activités de préparation des repas de la cuisine centrale. Il est responsable de la qualité de la production et de la sécurité des aliments. Le poste nécessite une grande capacité d'organisation et de gestion de l'équipe.Les...
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Chef de cuisine/Chef de production H/F
il y a 1 semaine
Nantes, Pays de la Loire, France Nantes Métropole Temps pleinDirecteur de la production de la cuisine centraleNantes Métropole recherche un directeur de la production pour la cuisine centrale. Vous serez responsable de la direction de la production, de la coordination des équipes de cuisiniers et de la mise en œuvre des procédures d'hygiène alimentaire.Compétences requises :Expérience en gestion de...
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Chef de cuisine/Chef de production H/F
il y a 1 semaine
Nantes, Pays de la Loire, France Nantes Métropole Temps pleinResponsable de production de la cuisine centraleL'objectif principal de ce poste est de gérer la production de la cuisine centrale de Nantes Métropole. Vous serez responsable de l'organisation et de la coordination des activités de production, ainsi que de la gestion des équipes de cuisiniers.Compétences requises :Expérience en gestion de...
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Chef de cuisine/Chef de production H/F
il y a 1 semaine
Nantes, Pays de la Loire, France Nantes Métropole Temps pleinGestionnaire de production de la cuisine centraleNantes Métropole recherche un gestionnaire de production pour la cuisine centrale. Vous serez responsable de la gestion des activités de production, de la coordination des équipes de cuisiniers et de la mise en œuvre des procédures d'hygiène alimentaire.Compétences requises :Expérience en gestion...
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Chef de production cuisine centrale H/F
il y a 1 semaine
Nantes, Pays de la Loire, France Nantes Métropole Temps pleinDescription du poste Le responsable de la cuisine centrale est chargé de l'organisation et de la gestion de la production de la cuisine centrale. Il est responsable de l'élaboration des menus, de la planification de la production et de la gestion des ressources humaines et matérielles. Fonctions clés Elaborer les menus en fonction des besoins et des...
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Chef de cuisine
il y a 1 mois
Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps pleinPoste de Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre établissement "L'Enchanterie" à Nantes. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience dans la gestion de la cuisine et une connaissance approfondie des normes d'hygiène (HACCP).Missions principalesOrganiser et réaliser la...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps pleinLe poste de Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre établissement à Nantes. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience dans la gestion de la cuisine et être capable de veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP).Les missions principalesLes principales...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps pleinLe poste de Chef de cuisineVous êtes un professionnel expérimenté en cuisine, avec une solide formation et une grande expertise dans la création de délices et la gestion d'une équipe de cuisine. Vous êtes capable de travailler en harmonie avec vos collègues et de créer une atmosphère positive et conviviale.MissionsCréation de délices :...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps pleinLe poste de Chef de cuisineNous recherchons un Chef de cuisine pour l'établissement "le Parc de l'Amande" à Nantes. Le candidat idéal possèdera une formation de niveau CAP ou BEP en cuisine, hôtellerie-restauration, traiteur ou pâtisserie, ainsi qu'une expérience équivalente en cuisine traditionnelle et collective.Les missions principales...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 14 heures
Nantes, Pays de la Loire, France Département de la Mayenne Temps pleinLe Département de la Mayenne recherche un chef de cuisine adjoint pour rejoindre son équipe de restauration.MissionsAssistance à la cheffe ou au chef de cuisineAssister la cheffe ou le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.Planification et répartition des activitésPlanifier et répartir les activités en fonction des postes...
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Chef de cuisine
Il y a 2 mois
Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps pleinLe poste de Chef de cuisineNous recherchons un Chef de cuisine pour l'établissement de VYV 3 PAYS DE LA LOIRE à Nantes. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la cuisine traditionnelle et collective, capable de gérer une équipe et de garantir la qualité des repas.Missions principalesVoici les principales missions du Chef de...
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Chef de cuisine
il y a 7 jours
Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps pleinPoste de Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP)Réceptionner et contrôler les livraisonsAssurer et contrôler le...
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Chef de cuisine
il y a 5 jours
Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps pleinPoste de Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP)Réceptionner et contrôler les livraisonsAssurer et contrôler le...
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Chef de cuisine
il y a 4 jours
Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps pleinLe poste de Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre établissement à Nantes. Le candidat idéal possèdera une formation de niveau CAP ou BEP en cuisine, hôtellerie-restauration, traiteur ou pâtisserie, ainsi qu'une expérience équivalente en cuisine traditionnelle et...